中式元宵节菜谱大全，怎么做元宵节家常菜？

元宵节菜谱

元宵节是中国传统的节日之一，也是一个重要的食物节日。在那个节日里，人们喜好吃汤圆、元宵、腊肉等传统食物。除此之外，还有许多甘旨可口的家常菜能够供各人品味。以下是一些元宵节菜谱，供各人参考。

1. 酱香鸡腿

质料：鸡腿、生姜、葱、蒜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、油、水淀粉。

做法：

1. 将鸡腿用刀剁成小块，参加酱油、料酒、盐、糖、鸡精腌造20分钟。

2. 锅中倒入油，参加姜葱蒜爆香，将腌造好的鸡腿块放入锅中煎炸至金黄色。

3. 参加适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。

4. 参加水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

2. 红烧肉

质料：五花肉、生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、水。

1. 将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

2. 锅中倒入油，参加姜葱爆香，参加五花肉煎至两面金黄。

3. 参加适量的料酒、酱油、糖、盐、水，烧开后转小火渐渐炖煮。

4. 比及汁水变浓稠，肉变软烂后，即可出锅。

3. 清炒芦笋

质料：芦笋、姜、蒜、盐、鸡精、油。

1. 将芦笋洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。

2. 锅中倒入油，参加姜蒜爆香，参加焯好水的芦笋，翻炒平均。

3. 参加适量的盐、鸡精调味，翻炒至芦笋熟透即可。

以上三道元宵节菜谱，简单易做，口感也十分不错。各人能够按照本身的口味，适量调整调料的用量，测验考试做出愈加甘旨的家常菜。

元宵节菜谱大全家常菜

元宵节是一个传统的中国节日，也是一个重要的食物节日。在那个节日里，人们喜好吃汤圆、元宵、腊肉等传统食物。除此之外，还有许多甘旨可口的家常菜能够供各人品味。以下是一些元宵节菜谱大全家常菜，供各人参考。

1. 红烧鱼

质料：草鱼、姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、水。

1. 将草鱼洗净，斜切成小块备用。

2. 锅中倒入油，参加姜葱爆香，参加草鱼块煎至两面金黄。

4. 比及汁水变浓稠，鱼肉变软烂后，即可出锅。

2. 麻辣豆腐煲

质料：豆腐、牛肉、青椒、红椒、姜、蒜、盐、酱油、辣椒粉、花椒粉、油。

1. 将豆腐切成小块，用开水焯水后捞出备用。

2. 牛肉切成小块，青椒、红椒切成小块，姜蒜切末备用。

3. 锅中倒入油，参加姜蒜爆香，参加牛肉煎至两面金黄。

4. 参加适量的酱油、盐、辣椒粉、花椒粉翻炒平均。

5. 参加豆腐块、青椒、红椒，参加适量的水煮开后转小火煮10分钟即可。

3. 干煸四时豆

质料：四时豆、蒜、姜、干辣椒、盐、鸡精、油。

1. 将四时豆洗净，去掉两端，切成小段备用。

2. 锅中倒入油，参加干辣椒、姜蒜爆香，参加四时豆煸炒。

3. 煸炒至四时豆略微变软后，参加适量的盐、鸡精调味，继续煸炒平均即可。

以上三道元宵节菜谱大全家常菜，简单易做，口感也十分不错。各人能够按照本身的口味，适量调整调料的用量，测验考试做出愈加甘旨的家常菜。