如何做笋干炒肉？笋干是一种常用的食材，它富含膳食纤维和多种维生素，对人体有很多好处。而炒肉是一道非常家常的菜肴，也是很多人喜欢的美食。把笋干和炒肉结合在一起，既美味又健康。那么，接下来就让我们来学习一下如何制作笋干炒肉吧！

起首，筹办好所需的质料。需要筹办的质料有：笋干、猪肉、葱姜蒜、辣椒、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、油等。

其次，将猪肉切成小块，参加酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉，拌匀腌造10分钟摆布。将笋干切成小块，用热水焯一下，捞出备用。

接着，热锅加油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味，参加腌造好的肉块翻炒至变色。接着参加笋干块，继续翻炒，加盐、糖调味，最初参加一滴水，烧开后参加少许淀粉勾芡即可。

最初，将炒好的笋干炒肉拆盘，撒上一些葱花和芝麻装点，即可食用。

笋干炒肉是一道十分甘旨的家常菜，做法也十分简单。只要筹办好所需的质料，根据步调来做，就能轻松造做出一道甘旨又安康的笋干炒肉了。