如何制作美味的里脊肉饼？

里脊肉饼是一道甘旨的家常菜，口感鲜嫩多汁，营养丰硕。下面我们来介绍若何造做甘旨的里脊肉饼。

1. 里脊肉500克

2. 葱姜蒜适量

3. 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、蛋清适量

4. 面包糠适量

1. 将里脊肉切成小块，参加葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、蛋清，搅拌平均腌造10分钟。

2. 将腌造好的肉块放入碗中，用筷子悄悄压成饼状。

3. 将饼状肉块平均裹上面包糠。

4. 热锅凉油，将里脊肉饼放入锅中煎炸至两面金黄即可。

1. 在腌造里脊肉的过程中，能够参加适量的姜汁或者料酒，能够去腥提鲜。

2. 煎炸的过程中，火不要太大，以免炸糊。

3. 在煎炸后，能够用厨房纸巾将多余的油脂吸干。

造做里脊肉饼其实不难，只需要筹办好所需质料，根据上述步调停止操做，就能够造做出甘旨可口的里脊肉饼了。