虾滑是一种常见的海鲜成品，口感鲜美，营养丰硕。造做虾滑的原料次要是虾肉和淀粉，下面我们来介绍一下虾滑的造做办法。
1. 筹办虾肉和淀粉，将虾肉洗净并去除虾线，切成细末，参加适量的淀粉搅拌平均。
2. 将虾肉混合物放入料理机中搅拌至细腻，再参加适量的盐、糖、鸡精、白胡椒粉、料酒、蛋清等调料，再次搅拌平均。
3. 将混合物倒入一个密封的盒子中，用手或勺子将其压实，使其变得愈加慎密。然后将盒子放入蒸锅中，蒸15-20分钟。
4. 蒸好后，将虾滑取出，用刀切成平均的小块即可。
虾滑能够炒、煮、炖等多种体例食用，味道都十分好。造做虾滑的过程不难，需要留意的是混合物的比例和蒸造的时间，如许才气造做出甘旨的虾滑。
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