鱼子酱寿司的造做步调：步调一：筹办质料
鱼子酱寿司的次要质料包罗：寿司饭、鱼子酱、紫菜、醋、糖、盐、水、鲜鱼、黄瓜、胡萝卜等。此中，鱼子酱是关键质料，一般能够在海鲜市场或者高档超市购置到，需要选择新颖的鱼子酱。
步调二：造做寿司饭将米洗净后放入锅中，参加适量的水，煮开后转小火，盖上锅盖，煮20分钟摆布。煮好的米饭放入盆中，参加醋、糖、盐，搅拌平均备用。
步调三：筹办紫菜将紫菜剪成恰当大小，备用。
步调四：筹办鲜鱼和蔬菜将鲜鱼切成薄片，黄瓜和胡萝卜切成细条状，备用。
步调五：造做寿司卷将紫菜铺在寿司帘上，放上适量的寿司饭，用手压平。再放上鲜鱼和蔬菜，最初放上鱼子酱。将寿司卷起来，用刀切成恰当大小的寿司块。
步调六：拆盘将造做好的鱼子酱寿司块拆盘，能够在上面撒上些许芝麻或者葱花做为粉饰。
鱼子酱寿司的留意事项：1.选择新颖的鱼子酱，制止过时或变量的产物；
2.造做寿司饭时，需要留意火候和比例，不然会影响口感；
3.寿司卷时，鱼子酱的利用量应适中，过多会影响口感；
4.切寿司块时，刀要连结清洁尖利，以免影响美妙。
鱼子酱寿司的质料：鱼子酱、寿司饭、紫菜、醋、糖、盐、水、鲜鱼、黄瓜、胡萝卜
鱼子酱寿司的做法：1.造做寿司饭；
2.筹办紫菜、鲜鱼和蔬菜；
3.将寿司卷起来，放上鱼子酱；
4.切成恰当大小的寿司块；
5.拆盘，加上粉饰。
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