如何做出美味的干烧平鱼?

生活 2年前 阅读:9 评论:1
干烧平鱼

干烧平鱼是一道广东传统的家常菜,以其肉量鲜嫩、口感爽滑而深受人们喜欢。下面,我们来介绍一下若何造做甘旨的干烧平鱼。

质料:

1. 平鱼一条

2. 姜片适量

3. 蒜末适量

4. 青翠适量

5. 盐适量

6. 酱油适量

7. 料酒适量

8. 白胡椒粉适量

9. 淀粉适量

10. 食用油适量

做法:

1. 平鱼去鳞、去鳃、去内脏,切成两段备用。

2. 取一碗,参加适量的盐、酱油、料酒和白胡椒粉,调成调料汁备用。

3. 平鱼两面平均地涂上淀粉,然后放入油锅中煎至两面金黄。

4. 把煎好的平鱼放入炒锅中,参加适量的姜片、蒜末和青翠,翻炒几下。

5. 倒入调料汁,参加适量的水,盖上锅盖,用中小火煮10分钟摆布,曲到汤汁收干,鱼肉入味。

6. 出锅前撒上适量的青翠段即可。

留意事项:

1. 煎平鱼的时候不要煎过度,不然鱼肉会变硬。

2. 煮平鱼的时候火候要控造好,不克不及太大,不然会糊底。

3. 调料汁的比例能够按照小我口味适量调整。

总结:

造做干烧平鱼其实不难,只要掌握好火候和调料的比例,就能够做出甘旨的干烧平鱼了。

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表木答案立场。

网友评论

精彩评论
  • 2024-01-08 18:51:03

    掌握正确的烹饪技巧,让干烧平鱼更美味!

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