如何制作干煸大头菜?

生活 2年前 阅读:10 评论:0
干煸大头菜的做法视频

想要造做一道香辣可口的干煸大头菜吗?下面为您介绍详细的造做过程。

质料:大头菜 500克葱姜蒜适量红干辣椒 10-15个花椒粒 适量盐 适量糖 适量生抽 适量料酒 适量鸡精 适量油 适量步调:将大头菜洗净去皮,切成细丝备用;将葱姜蒜切末备用;将红干辣椒剪成小段,去籽;锅中倒入适量油,参加花椒粒煸炒出香味;参加红干辣椒段,继续煸炒;参加葱姜蒜末煸炒出香味;参加大头菜丝煸炒至变软,参加盐、糖、生抽、料酒、鸡精等调味品煸炒平均即可。造做技巧:大头菜切丝的时候要切得越细越好,如许炒出来的干煸大头菜口感更好;煸炒红干辣椒时要火候掌握好,火过大容易糊锅;调味品的参加要适量,不要过咸过甜。
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