怎样做鱼生？鱼生的做法及鱼生的做法的配方大全

鱼生是一道十分传统的中式菜肴，以鱼类为次要原质料，口感香鲜可口，色香味俱佳。下面是鱼生的做法。

1. 筹办质料：新颖的鱼肉、姜、蒜、香菜、酱油、醋、糖、盐、花椒粉等。

2. 将鱼肉切成薄片，参加盐、糖、花椒粉、酱油、醋等调味料拌匀，腌造10分钟。

3. 将腌造好的鱼肉片码放在盘子中。

4. 姜、蒜切成末，香菜切碎，混合后撒在鱼肉片上。

5. 在鱼肉片上淋上少许酱油和醋，即可食用。

1. 花团鱼生：鱼肉片、花甲、香菜、葱花、醋、酱油、辣椒油、姜末、蒜末、盐、糖、味精。

2. 酸辣鱼生：鱼肉片、洋葱、青椒、红椒、醋、糖、盐、酱油、辣椒油、香油、花椒粉、葱花。

3. 清蒸鱼生：鱼肉片、姜末、蒜末、盐、糖、酱油、料酒、香菜、葱花、花椒粉、鸡精。

4. 柠檬鱼生：鱼肉片、柠檬、香菜、酱油、盐、糖、花椒粉、辣椒油、葱花。

5. 芥末鱼生：鱼肉片、芥末、醋、糖、盐、酱油、辣椒油、姜末、蒜末、香菜、葱花。

以上是鱼生的做法及鱼生的做法的配方大全，各人能够按照本身的口味选择合适本身的做法。记得利用新颖的食材，以包管鱼生的口感和卫生。祝各人做出甘旨的鱼生！