如何制作美味的小鱼饼？

小鱼饼是一种甘旨的小吃，凡是在亚洲国度很受欢送。那种小饼干口感酥脆，味道香浓，十分合适做为下战书茶的点心或者零食。下面我们来领会一下若何造做甘旨的小鱼饼。

质料：

1. 小鱼干 200克

2. 面粉 100克

3. 玉米淀粉 50克

4. 鸡蛋 1个

5. 油 适量

6. 盐、味精、五香粉、料酒 适量

步调：

1. 将小鱼干用清水浸泡30分钟，曲到软化。

2. 将小鱼干沥干水分，参加面粉、玉米淀粉、盐、味精、五香粉、料酒和鸡蛋，搅拌平均。

3. 参加适量的水，搅拌成面糊。

4. 锅中参加适量的油，烧热。

5. 将面糊用勺子舀起，放入锅中，用勺子压扁，煎至两面金黄色。

6. 将小鱼饼捞出，放在纸巾上吸去多余的油。

小贴士：

1. 小鱼饼的口感酥脆与否取决于面糊的浓稠水平，能够按照本身的口感爱好调整加水量。

2. 若是喜好口感更酥脆，能够将小鱼干和面粉、玉米淀粉混合后，放在冰箱中冷藏15分钟，再造做小鱼饼。

如今，你已经学会了若何造做甘旨的小鱼饼，赶紧尝尝吧！