烧酒虾
烧酒虾是一道十分受欢送的海鲜料理，它的烹调办法简单，味道鲜美，色泽诱人。烧酒虾的次要原料是新颖的虾，配以酱油、料酒、生姜等调味料，颠末烹调后，香味扑鼻，口感鲜美，十分合适做为家庭晚餐或饭馆的招牌菜。
烧酒虾的做法1. 筹办质料：新颖的虾、酱油、料酒、生姜、蒜、盐、白糖、葱、菜油等。
2. 虾洗净，去掉虾线，备用。
3. 生姜切片，蒜切末，葱切段，备用。
4. 锅中倒入适量的油，烧热后，参加生姜、蒜和葱，煸炒出香味。
5. 参加虾，煸炒至虾变色。
6. 参加适量的酱油、料酒、盐和白糖，翻炒平均。
7. 参加适量的清水，大火烧开后，转小火煮5-10分钟。
8. 煮至汤汁浓稠，参加少量的菜油，翻炒平均即可。
小贴士1. 煮虾时，不要煮过甚，不然虾肉会变得很硬。
2. 烹调时，能够按照本身的口味适量调整调料的用量。
3. 烧酒虾能够搭配米饭或面条食用，也能够零丁做为下酒菜。
4. 烧酒虾的汤汁能够用来拌面或拌饭，十分甘旨。
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