麻酱素什锦是一道十分受欢送的素菜，它的造做办法相对简单，口感丰硕，营养丰硕，遭到了良多人的喜欢。下面我们来一路领会一下麻酱素什锦的造做办法吧。
起首，我们需要筹办好各类蔬菜，能够按照本身的口味选择，好比西兰花、胡萝卜、豆角、木耳等。将那些蔬菜清洗清洁，切成恰当大小的块状备用。
接着，我们需要筹办好麻酱汁。将芝麻酱、酱油、香醋、糖、蒜末、姜末、盐、味精等调料混合平均，造成麻酱汁备用。
然后，我们将蔬菜放入开水中焯烫一下，捞出沥干备用。接着将锅中倒入适量的油，参加葱姜蒜爆香，再参加焯烫好的蔬菜翻炒平均。
最初，将调好的麻酱汁倒入锅中，翻炒平均，让所有蔬菜都裹上麻酱汁即可出锅。
除了麻酱素什锦，麻酱素面也长短常受欢送的一道素菜。麻酱素面的造做办法与麻酱素什锦类似，只是在蔬菜的选择上能够按照本身的口味停止调整，并且需要筹办好适量的面条。将面条煮熟后，与炒好的麻酱汁混合平均即可。
总的来说，麻酱素什锦和麻酱素面都长短常甘旨的素菜，造做办法简单，口感丰硕，营养丰硕。若是你喜好那些菜品，无妨本身在家测验考试造做一下吧。
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