炒饭的做法如下：
主料：冷米饭1碗、黄瓜30克、胡萝卜半根、鸡蛋1个。
辅料：食碧闹培用油5毫升、生抽5克、盐3克、鸡粉适量。
1、鸡蛋打散，倒进 冷悔唯米饭，搅拌平均。
2、倒进 食用油，加进 米饭。
3、倒进 生抽、黄瓜、弯桐火腿肠，翻炒平均。
4、加盐、鸡粉，翻炒平均。
5、出锅拆盘，炒饭即可造造 完成。
炒饭怎么做好食 又简单
酱油炒饭】
原素材 ：剩米饭一碗，火腿肠1根，蒜苔3根，小葱少许
调料：猪油一小块，生抽1.5汤匙，猜模老抽1汤匙，盐1/3小勺，料酒1汤匙，白糖1小勺。
造造 过程：
1、先来预备 原素材 ，一碗隔夜剩米饭，不管哪一种炒饭，更好用隔夜米饭，效果才会更好；蒜苔3根清洗清洁切碎，小葱切葱花；火腿肠切小丁，假设 抉择 用肉末，要提早腌造一下。
2、平底锅烧热，加进 一小块猪油使其熔化 ，用猪油做酱油炒饭，也是更香更好食 的法门之一，不要谈猪油变色，恰当食 点猪油对身体是有益处的。
3、等猪油完全熔化 ，油温升上来后穗坦缓，下进 火腿肠煸炒几下，再加进 剩米饭煸炒一会，使其水分蒸发一些，变得粒粒清楚。
4、下进 1.5汤匙信族生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒，1/3小勺盐，用锅铲翻炒平均，米饭颜色变得红亮起来。
5、最初再加进 蒜苔和葱花，加少许白糖，煸炒平均关火。假设 加进 鸡蛋的话先把鸡蛋炒好盛出，也是最初一步再加进 ，如许会制止绿色蔬菜和鸡蛋颜色变得欠好看。假设 是不随便 熟的蔬菜能够先炒熟盛出来，到最初再放。
炒饭怎么做好食炒饭是各人最熟悉的一种食物，因为炒饭食 起来味道和口感不错，并且炒饭也长短常随便 造造 的，所以说良多人对炒饭都比力爱食 ，那是很合适我们在日常平凡食 的甘旨食物，不外各人对炒饭怎么造造 存在疑问，如许才气把让炒饭味道更好，一路跟着来看看炒饭怎么做比力好。
炒饭怎么做好食
炒饭的做法是比力丰富 的，此中酱油炒饭是不错的一个抉择 ，需要预备 好凉米饭、葱花、酱油、油、盐，起首要热锅。锅热准好就能够倒油，把切好的葱花放进 此中，那时候是不克不及炸糊的，比及葱花发黄准好就能够倒进 凉饭，翻炒平均，比及米饭炒散准好，再在此中倒进 酱油翻炒平均。然后比及米饭酿成酱油的颜色之后就能够出锅食 了。
鸡蛋炒饭同样是不错的抉择 ，需要预备 好凉米饭、葱花、鸡蛋、油、盐、酱油，把蛋液、葱花和盐一路倒进 碗中，打散之后把凉米饭和已经打好的蛋液一路搅拌平均。起锅之后热油。比及油热之后就能够倒进 酱油炝锅。炝好锅之后在此中倒进 之前搅拌好的米饭，起头停止翻炒。米饭外面的蛋液是会凝聚 在米饭上的，那时候米饭是属于金黄色的，那时候就能够出锅食 了。
肉丝炒饭同样是不错的一个食 法，需要预备 好凉米饭、猪肉丝、青椒、油、盐，起锅之后热油。比及油热的时候就能够倒进 已经切好的肉丝，翻炒到肉丝8分熟的时候就能够盛出了，在锅中倒进 油，比及油热的时候再倒进 米饭翻炒，平均受热之后就能够倒进 已经炒好的肉丝。我们把米饭和肉丝一路打散，之后放进 青椒以及盐，加一些清水。翻炒上色之后，清水也全数的吸进 米饭就能够盛出食 了。
炒饭怎么炒的一粒粒
造造 炒饭的时候，想要让炒饭味道好，那么就需要我们把炒饭炒成一粒一粒的，如许的炒饭食 起来味道以及口感都十分好，并且那时候是需要我们重视 一些细节的，焖饭翻松比力好，烧饭之前需要我们在锅中滴少许的沙拉油，如许能让米饭更晶亮不黏。并且用颗粒饱实、口感一致的白米饭，如许才能够炒出好食 的炒饭。比及饭煮熟的时候，不要急于翻开盖子，能够把米饭留在锅中陆续 焖上10分钟，再抉择 翻开锅盖，把饭翻松拌匀就能够了。
食 炒饭的时候，配料需要切成细丝或者是小丁才行，如许随便 熟也随便 进 味，也随便 和饭粒合成 在一路。
隔夜饭需要挠 松之后食 ，此中的水分已经被蒸发了，能够更好的炒出粒粒清楚的口感，不外炒饭在放进 冰箱中冷躲 的时候，必然要用保鲜膜封住米饭才行，如许能够制止猜粗水分呈现流失的情状 ，假设 是隔夜饭，放进 锅中的时候要先洒上一滴水，用手挠 松之后再起头炒饭，如许更随便 炒散炒平均。我们从冰箱中取出州唯剩饭之后，假设 发现饭粒互相黏结变硬，那时候就能够把饭放在筛网上，然后用冷水冲湿，那时候饭粒就能够主动的散开，沥干之后就下锅炒比力好。
老干妈炒饭怎么做
需要我们预备 好冷米饭1碗、鸡蛋1个、老干妈2小勺、橄榄油适量、十支香适量、熟玉米粒适量。起首在冷米饭中加进 鸡蛋以及十支香。打散拌匀之后在锅中加进 适量的橄榄油，再放进 老干妈，用小火炒香之后，在此中倒进 拌匀的鸡蛋以及米饭停止翻炒。炒平均，等册兆培到米饭粒粒分隔的时候就能够了。
炒饭的重视 事项
炒饭的时候要重视 的情状 是比力多的，起首我们用的米饭，更好是抉择 用剩饭，前一天煮好的饭放在冰箱中，假设 是刚刚煮出来的饭，那时候是没有办法 炒出很散觉得的。在放葱花的时候，我们能够先把葱花爆香，也能够抉择 最初再放葱花，葱花的次要是能够调出香味。
在炒饭中我们能够加进 一些鸡蛋，和蛋炒饭的办法是一样的，我们把鸡蛋炒好之后就能够盛起来，最初再抉择 放进往 ，能够让炒饭的味道愈加鲜美。
炒饭食 起来的味道好，是很合适我们在日常平凡食 的甘旨食物，出格 是在米饭没有食 完的时候抉择 食 炒饭就更是会呈现如许的情状 了，而上面就对炒饭的详细情状 停止了介绍，那些炒饭做法很不错，能够搀扶帮助 我们更好的烹调出甘旨的炒饭。