泥鳅汤的做法：
做法一
原素材 ：油2汤勺耐哪恰当.泥鳅500克.冬瓜400克.姜2片.水6碗。
做法：冬瓜清洗，往 皮往 瓤，切片，泥鳅用开水烫曲，再用清水洗掉滑潺，控干水，凉锅放两汤勺油，趁油五.六成热当下泥鳅，煎至淡黄。进 清水，下生姜片，烧开，转中小火煮15分钟。进 冬瓜片，煮20分钟，至冬瓜酥烂，就能够下盐调料服用。
感化：往 湿气润肺，润肠身体排毒，补血补气延缓衰朽 。
做法二
原素材 ：泥鳅500克.淮山药300克.姜.大蒜.京葱。
做法：山药往 皮后切片。泥鳅往 肠脏后清洗，放进开水中氽烫，3min后捞起来控干。锅内给油烧开，添加大蒜.京葱.生姜片爆锅。出味后，再倒进泥鳅煸炒至掉色。添加淮山药和水，走红烧开10分钟，再改成小火再次煲煮30分钟。待汤浓时，放盐调料即成。
做法三
原素材 ：泥鳅750克.香肠2根.丝瓜1根，莴笋100克.蒜黄100克.青笋100克.米酒.麻椒.泡姜.蒜.豆瓣网.老抽王.金宫鱼调味品半包拆修.鸡精。
做法：泥鳅在卖菜那边弄整洁，回家了用盐清洗。香肠切条.丝瓜和青笋切片.莴笋和蒜黄切条.葱姜切细颗粒物。热锅中放进茄子炒过拆在花盆底端。再次起油锅，把泥鳅用走红油爆，放米酒，拆在另一个面盆。剩下的油再下油进来烧开，把麻椒.豆瓣网少昌毁码量.泡葱姜.金宫调味品.老抽王少量.一路炒出香味后，倒进水烧开，再把泥鳅和香肠拆进往 煮至便便的，那般多肉才嫩美。煮开出锅时放进鸡精后倒在蔬菜生果盆中就能够。
泥鳅感化：
1.改进 缺铁性贫血
泥鳅的营养成分是比力丰富 的，它富含充沛的铜元余李素，针对缺铁性贫血等病症拥有很好的辅助诊治成效，因而缺铁性贫血的人应当常食 。
2.补肾壮阳通阳，恢复体力
中医学觉得，泥鳅是广为人知的饮食疗法滋补品，特殊 是在合适男士，肾亏有特殊 成效。且补而能清，诸病不忌，是泌尿生殖系统病症病人的备好辅助医治上品。
3.补阴解渴.清热利湿
泥鳅的感化还取决于烹煮能补阴解渴，清热利湿。凡热耗湿润之口干不解，或冷 湿蕴蒸之重生儿黄疸.解渴.小便不顺畅，均可做辅助饮食疗法品。持之以恒服用5-6天，便觉精神兴旺。
4.辅助医治急.慢性肝病
泥鳅可以促进重生儿黄疸消失及谷丙转氨酶降低，特殊 是在针对医治黄疸型肝炎现实效果很好，针对肝脏功用的修复也具有非常大的协助。
泥鳅汤怎么做？泥鳅汤的做法都说食 肉不如饮 汤，泥鳅汤的味道鲜美，一般人都能够食用。但是本身在家做泥鳅汤怎么做呢？泥鳅汤怎么做味道更鲜呢？
泥鳅汤怎么做
造造 素材
主料：泥鳅250克
调料：味精2克，盐3克，动物油15克
特色：
汤汁鲜香，肉量嫩软。
造造 步调：
1、先将泥鳅用热水烫后，换水洗往 黏液，剖腹往 内脏，控干水分，进 油锅煎至金黄色；
2、加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐、味精调味即可。 食物用料
主料：泥鳅（200克）
辅料：木耳（水亮让发）（10克） 春笋（50克）
调料：黄酒（5克） 盐（1克） 大葱（3克） 姜（3克）
造造 办法
1、用热水洗往 泥鳅粘轮键腔液，腹往 内脏，用油稍煎；春笋（水发）切片。
2.锅中注进 适量清水，加进 泥鳅、料酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、木耳（水发），笋片，煮至肉熟烂即成。
食用办法：佐餐。
『朝鲜族鱼汤做法』锅里放油7分热，下朝鲜族甜辣酱一勺，快速翻炒，加进 泥鳅鱼翻炒少许加水，再放进 豆腐，掰好的土豆，角瓜，青红椒，野苏子少许，开锅后转小火慢炖半小时，出锅时放进 辣椒面少许盐，味精即可。
泥鳅汤的做法
泥鳅汤
主料：泥鳅250克，红枣5个。
辅料：姜3片，油10克，盐2克。
造造 过程：
1、泥鳅洗净，烧开水，把泥鳅放进约六七成热的水中，往 掉粘液后，再用清水洗净；
2、红枣洗净，往 核备用；
3、把洗腊衫好的泥鳅放进油锅中煎香，同时放姜片；
4、加进 红枣，然后注进 约1000ml的开水大火煮开，然后转小火煮约20-30分钟摆布；
5、最初加盐调味即可。
6、出锅。盛进 碗里，即可食用。
安康成效
养血润燥。每日1剂，连用10日。适用于贫血肝旺型皮肤瘙痒，伴头晕目炫、心慌失眠等症。
禁忌：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功用正好相反，不宜同食 ；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
泥鳅的营养价值
泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高卵白低脂肪食物，且含一品种似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰朽 ，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；利用 于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
泥鳅汤的做法 怎么做好食1、五花咸肉片，清洗清洁，切成薄片，既能够当油，也只能够给泥鳅往 除土腥味。
2、咸肉片放在砂锅里小火煸炒至出油、微黄，几乎发干了。
3、加进 几粒花椒、一个大葱结和姜片，小火煸炒出香味。
4、加进 适量的水，大火烧开；烧水过程中能够磕两个草鸡蛋在碗里，打成蛋液。
5、倒进 清洗好的泥鳅，立即 加盖，大火烧液哪开再中小火沸腾约15分钟。倒进 泥鳅时，要用锅盖遮挡，以防烫伤本身。
6、待汤汁奶白，泥鳅肉用筷子轻松地能夹下来，泥鳅发软后就能够平均地倒进 蛋液。
7、陆续 大火烧开，调进 两勺盐和少许鸡精，不消加鸡精味道雹模已经相当 鲜美了，再撒上葱花即可间接把砂锅端闹肆码上桌开食 。
泥鳅如何煲汤 泥鳅汤的做法步调1、主料：泥鳅1000克、生姜4片、料酒2大勺、葱适量、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉半小写和首勺。
2、先把泥鳅往 头，内脏洗净。
3、水里加进 生姜2片，料酒1大勺烧开，把处置清洁的泥鳅倒进关火烟2分钟。
4、再用清水洗往 上面的粘膜。
5、油加热后煸香姜片，葱结。
6、泥鳅加进 煎十几秒钟。
7、移到砂锅辩数里棚档面加水，料酒烧开。
8、改小火炖到鱼肉酥烂，汤汁浓稠。
9、最初加进 盐调味，喜好胡椒粉的还能够加点胡椒粉。
若何做泥鳅汤
玉须泥鳅汤简介
玉须泥鳅汤是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系。菜肴的特征 是油腻而多味,营养丰富 ,可补中益肾,可祛湿消渴。
做玉须泥鳅汤放什么调料
原料:中大泥鳅300克,鸡胸脯肉150克,猪小排骨100克,玉米须15克。 调料:葱1根,盐少许,生姜数片,麻油数滴。
1、将泥鳅剪开腹部,洗净,用滚水氽事后,捞起,沥干。
2、猪小排骨斩块,拆进 砂锅,上置泥鳅。
3、放进 姜、葱,加进 适量滚水;玉米须用纱布扎紧,也置进 砂锅内。
4、用文火煲至五六成熟时,放进 鸡胸脯肉丝,陆续 煲至熟烂为度。
5、食用时除往 姜、葱、玉米须,加进 盐、麻油调味。
玉须泥鳅汤的常见做法
玉须泥鳅汤做法一
1、泥鳅回来洗净,烧开水,把泥鳅放进约六七成热的水中,往 掉粘液后,再用清水洗净;
2、红枣洗净,往 核备用;
3、把洗好的泥鳅放进油锅中煎香,同时放姜片;
4、加进 红枣,然后注进 约1000ml的开水大火煮开,然后转小火煮约20-30分钟摆布;
5、最初加盐调味即可!
玉须泥鳅汤做法二
1、预备 好的用料。
2、先把泥鳅往 头,内脏洗净。
3、水里加进 生姜2片,料酒1大勺烧开,把处置清洁的泥鳅倒进关火烟2分钟。
4、再用清水洗往 上面的粘膜。
5、油加热后煸香姜片,葱结。
6、泥鳅加进 煎十几秒钟。
7、移到砂锅里面加水,料酒烧开。
8、改小火炖到鱼肉酥烂,汤汁浓稠。
9、最初加进 盐调味,喜好胡椒粉的还能够加点胡椒粉。
玉须泥鳅汤做法三
1、用酒将鳅鱼醒死,剪开腹部往 内脏,再用刀在脊背上拍一下,剔往 骨,剁下头,洗净滤汁;
2、净冬笋洗净切片;
3、水发香菇洗净,大的切开;
4、豆腐片成3厘米长,1厘米宽、0.3厘米厚的片;
5、葱打结,姜一半和旦搏拍破,余下切末;
6、炒锅置旺火,放进 猪油,烧至七成热,下进 葱和拍破的姜炒出香味,再放进 迟脊鳅鱼肉煸炒,烹进 绍酒,下进 蒜瓣,加进 鸡清汤烧开,撇往 泡沫;
7、再放进 豆腐烧开,移唤祥至小火焖15分钟,往 掉葱姜;
8、再移至大火上煮沸,加进 菜心、精盐,撒上胡椒粉,淋进 鸡油,盛汤盘中,跟姜末、白醋上桌。
玉须泥鳅汤的食物相克常识
泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功用正好相反,不宜同食 ;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。
梦里