电磁炉它什么都能做，相当 于无火的炉灶。只不外必然要有平底的共同炉面的锅才行。一般买电磁炉时城市送你两只锅。一只炒锅、一只汤锅。
我们家一般用它做暖锅。因为很便利。能够随意挪动。
它还能够炒菜，但是若炒菜你没有抽油烟机的话会很呛。它功用良多，能够抉择 烹饪手段，如蒸、炖、煮、炒等等！还能够抉择 活力大小。还能够按时。挺便利的。
你不消找专门的电磁炉菜谱，按通俗菜谱做就行。只需要特定的契合尺寸的锅就行。只不外平底锅炒菜很耗油。
仍是选举 几款。
1）乌鸡汤
将汤锅里面放进 恰当的水，枣型把电磁炉功用档调剂 到煲汤法式，根据 本身的需要设定按时，启动后曲到水沸腾后，再先将生姜、党参、枸杞、当回 、甜 草、红枣、盐、（味精）适量放进 滚水，15秒后再将乌鸡放进 ，盖上盖子，比及设按时间完毕，报警提醒汤就OK了。一般时间设定为掘高2小时效果比力好，有的电磁炉煮汤法式没有按时功用，不外法式也是默认2小时的。
（效果；补血养颜）
2）玉米排骨黄豆汤
将汤锅里面放进 恰当的水，把电磁炉功用档调剂 到煲汤法式，根据 本身的需要设定按时，启动后曲到水沸腾后，再先将嫩玉米棒子、浸泡到发胀的黄豆、盐、红枣放进 滚水，约30秒后，再放进 排骨，盖上盖子，比及板岩尺设按时间完毕，报警提醒汤就OK了。一般时间设定为2小时效果比力好，有的电磁炉煮汤法式没有按时功用，不外法式也是默认2小时的。
（效果：填补 卵白量）
冰糖雪耳
素材 只要几样：水，木瓜，冰溏，雪耳
把木瓜切好片，雪耳少量用水泡开，放五滴水一路放往 电磁炉上煲。
约40分钟到一小时就能够食 了。木瓜酿成软身，能够闻到香香的味道。
糖能够最初放，喜甜的能够放多些。
4） 百片云腿蜜糖豆
主 料： 百页4张，金华火腿1/2两（约20克），蜜糖豆2两（约80克），姜1片，酒1/2汤匙。
配 料： 芡汁料：盐1/5茶匙，糖、生粉各1/2茶匙，蚝油、生抽各1茶匙，水3汤匙。
做 法： 1、百页抹净，剪成宽2又1/2厘米，长5厘米的长条，放进 中火滚油内，炸至松起，即取出，冲往 油腻，沥干水分。2、云腿切片，蜜糖豆撕往 筋和蒂，洗净。3、烧热油半汤匙，略炒蜜糖豆（炒时洒水少许）取起。4、烧热油1汤匙，爆香姜片，百页、蜜糖豆回镬，洒进 酒，拌匀芡汁料埋芡，下云腿兜匀上碟。
备 注： 百页炸至松起，取出冲往 油腻，食 时非常脆嫩，配云腿、蜜糖豆，味道更鲜甜。
5）南肉春笋
配料：
熟猪五花咸肉200克。 青菜10克、净嫩春笋250克。咸肉原汤100克、味精2.5克、绍酒10克、熟鸡油10克。
特色：
爽嫩香脆，滋味和润。
操做：
咸肉斜刀切成小长方块，春笋用清水洗净，切斜刀块。往炒锅内放清水400克，倒进 咸肉原汤，用旺火烧沸后，把咸肉和笋块同时下锅，加绍酒，改用微火煮10分钟，待笋块熟后，放进 味精和青菜，最初淋明油，出锅即成
电磁炉做菜菜谱有哪些
电磁炉是我们日常利用比力多的灶具之一，休闲的时候，用它来煲个小粥，熬个小汤，下面我来教你用电磁炉做个菜，很简单哦。以下是我为你整理的电磁炉炒菜菜谱，期看 能帮到你。
菜谱一 蒜茸粉丝蒸扇贝
主材：扇贝6只 粉丝适量
配料：独蒜6个 动物油适量 生抽适量 芝麻油适量 青红椒适量 小葱适量
步调：
1、买回来的扇贝把肉用小刀从壳上片下来，用小刷频频刷洗贝壳，扇贝肉里黑黑的野漏备工具用手洗掉不要。
2、粉丝泡好，蒜剁成碎末，详细的量看本身喜好蒜的水平，所以6个扇贝我用了6个大小适中的独蒜
3、锅里放适量的油，把蒜末倒进往 翻炒一下，炒的过程中能够加少量的生抽。
炒好的蒜末盛碗备用。
4、把清洗好的扇贝上倒一点生抽(海鲜酱油)。
5、把泡好的粉丝放一些在扇贝上，然后在粉丝上再淋一些生抽(海鲜酱油)，把炒好的蒜末，剁辣椒平均展 在粉丝上，用碗拆好，放进 锅里，加水隔热蒸。
6、点南电磁炉蒸煮功用，大约非常钟就大功乐成了。
菜谱二 玉米煎饼
素材 ：熟玉米半个;鸡蛋3个;面粉40g;熟毛豆几十粒; 糖或盐适量;油少许;水50g;
步调：
1.把玉米粉和面粉放进 容器中(玉米粉与面粉的比例为1：2或者2：1都能够)
2.加进 一点发酵粉 3.加进 一个鸡蛋 4.放进 胡椒粉
5.放进 适量的椒盐 6.加进 牛奶 7.加少量的白砂糖
8.足够 搅拌成面糊，看到面糊外表有气泡就能够起头煎了。
9.预备 好适量的玉米和青豆(超市的冷冻柜都有卖)。
10.水开后加进 玉米青豆。
11.能够再加点盐调味，煮3分钟摆布。
12.玉米青豆煮熟后过滤掉水分备用。
13.电磁炉调到煎炸功用，然后在热锅里刷上一层油。
14.放进 颂毁一个不锈钢圈或者洋葱圈。
15.或者痛快不听任何东西间接倒进 适量面糊。
16.加进 一些适才煮好的玉米青豆，小火煎熟就能够了。
菜谱三 杂说瘦肉粥
素材 ：大米50g 糯米30g 里脊肉50g 胡萝卜50g 香菇8朵 青菜1颗辅料：香油适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒5ml 淀粉3g
步调：
1.大米糯米用清水浸泡15分钟。
2.各类蔬菜，里脊肉全数洗净切好。
3.电磁炉调至煲粥功用，锅中水烧开放进 泡过的米煮。
4.里脊肉切丝加进 料酒和淀粉拌平均。
5.香菇，胡萝卜和青菜切小粒。
6.米煮到微烂，然后放进 香菇，胡萝卜陆续 煮至10分钟。
7.然后加进 肉丝煮上3分钟。
8.最初加进 青菜。
9.搅拌平均煮至2分钟。
10.然后加盐，加胡椒粉调味。
11.再淋进 少许香油拌平均。
电磁炉利用重视 事项
电磁炉因为平安、卫生、节能、无火烹调、利用便利等特征 而深受消费者的喜爱。电磁炉是大功率电器，我们在利用的时候出格 更要重视 ，利用不妥易引发变乱!可能你家中没有利用，但许多餐馆、饭馆都在利用，在外就餐也不成大意!
电磁炉再“上岗” 必需清洗和查抄
电磁炉上岗前必需清洗清洁。清洗的过程中不克不及把电磁炉放进 水中清洗或是用水间接冲刷，更不克不及用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体，也不克不及用金属刷、砂布等较硬的东西擦拭炉面上的油迹污垢，更好用拧干的抹布擦拭炉面。假设 外表有油污，可用抹布沾上洗洁精或牙膏来擦。别的，可视情状 在电磁炉四周 喷上一些杀搜抗虫剂，以免蟑螂钻进整机形成短路。清洗完毕后，还要查抄电磁炉的电源，查抄的重点是看电线能否有破损或被老鼠或者家里宠物咬过陈迹，若有破损，应及时维修或改换，切忌带病上岗!
电磁炉合适做什么菜?电磁炉合适做哪些菜？
炖菜啊。东北乱炖
做法一
1.必需用五花肉
2.东北大酱（北京的黄酱都是面酱，做出来欠好食 ）
3.所有的菜（除了土豆、胡萝卜）都要用手撕，如许的菜做的过程中随便 进味，还不毁坏菜的营养。
素材 能够根据 本身的爱好放，各类蔬菜、肉都能够。
五花肉（肥、瘦分隔）、大料、花椒、桂皮、大酱、葱
锅加油烧热，放进 肥的五花肉煸炒段生
放进 大酱、葱花翻炒
放进 西红柿陆续 煸炒出红油
放进 剩余的五片肉、大料、花椒、桂皮，翻炒1分钟
先放进 土豆
陆续放进 其他蔬菜（白菜、蘑菇、粉条先不放）
翻炒平均
放进 蘑菇，加少许水，盖上锅盖小火炖可能 5分钟
放进 粉条和白菜，陆续 炖至汤汁浓稠，放进 适量的盐和鸡精
已经好了
浇在饭上食 ，冷 冷的冬天也不觉得冷了。
电磁炉能做什么食 的？？？
我家有电磁炉。它什么都能做，相当 于无火的炉灶。只不外必然要有平底的共同炉面的锅才行。一般买电磁炉时城市送你两只锅。一只炒锅、一只汤锅。
我们家一般用它做暖锅。因为很便利。能够随意挪动。
它还能够炒菜，但是若炒菜你没有抽油烟机的话会很呛。它功用良多，能够抉择 烹饪手段，如蒸、炖、煮、炒等等！还能够抉择 活力大小。还能够按时。挺便利的。
你不消找专门的电磁炉菜谱，按通俗菜谱做就行。只需要亩败特定的契合尺寸的锅就行。只不外平底锅炒菜很耗油。贰 仍是选举 几款。
用电磁炉能做什么菜
当然能够，最简单的西红柿炒鸡蛋：鸡适量鸡蛋打散在碗中 锅中防进 适量的油加热将鸡蛋液下锅翻炒盛进 盘中 锅中再放少许油加热至微出烟将切好的西红柿下锅暴炒随后放进 葱花 鸡精 花椒粉 盐再将炒好的鸡蛋放进 敏捷翻炒几下盛出就能够食 了 炒鸡蛋的油温要低否则鸡蛋随便 糊锅 西红柿要大火敏捷爆炒否则汁水过多影响外看 和口感
电磁炉合适做什么菜？ 更好有菜谱 简单易做
只要不炒青菜、或一些大火爆炒的菜就够了。做一些烧菜、或汤能够。
请教用电磁炉能够做什么菜比力好食
做暖锅更好食 ，也能够煮粥，做一碗汤底多的菜
电磁炉能够做什么菜好欠好
清菜欠好温度不敷，少用电磁炉，称辐射王
用电磁炉做饭炒菜需要些什么东西？
用电磁炉做饭必然要买电磁炉能用的锅，铁或不锈钢的，铝锅、砂锅不克不及用。一小我做饭，可买一收炒菜锅，平底、部门平底的都能够，24~26CM就可。更好再买一收蒸锅，24CM的。铁锅炒菜、做汤，蒸锅用来蒸米饭或热买来的干粮。当然有前提就买一收电饭煲，要那种最简单的，上面有一个蒸屉的那种。如许能够电磁炉炒菜，电饭煲蒸米饭或热干粮，饭菜一齐熟。一小我做饭食 ，两菜一汤的程度，加上电费、调料费用，一天10元钱应是足够了，菜廉价时不会超越8元，要比食 便利面强多多困戚，钱事是小，最少营养要丰富 许多。外面食 饭，卫生是大事，小饭馆的地沟油就防不堪防。
电磁炉炒什么菜好食
其实电磁炉其实不合适炒菜，拿它煲汤、食 暖锅、烧烤还能够。炒菜的话它的一个温度对某些菜肴是不敷的，所以仍是定见 用天然气、煤气之类。不外电磁炉是环保清洁的做菜东西。
电磁炉炒菜合适用的功率是几
目前市道上1600W以上的电磁炉虽都能够炒菜，但不过乎三种：平板电磁炉配平底锅、凹面电磁炉配圆底锅、平凹两用电磁炉配平底或圆底锅，我们偏重领会后两种利用圆底锅的差别。装备不异口径的圆底锅，凹面电磁炉磁力线笼盖有效感化面积较平凹两用电磁炉大。但是，因为锅底和陶瓷面板间接接触，功率和散热是一对造约热转换效率的瓶颈，因而，功率不克不及设想过大，凡是在1600W－2000W的范畴 ，不适宜长时间炒菜，要到达抱负的“爆炒”效果，更好配带有保温隔热层的电磁炉公用绝热锅。而平凹两用电磁炉的接触点在全能收架迅尺颤，锅体与顶板没有间接接触，因而转换的热能大部门用于炒菜，不需公用绝热锅，假设 利用，效果愈加抱负。炉体的温度对功率的造约较小，功率设想可达3000W，能够较长时间炒菜。
其次是锅具，固然各类电磁炉厂商都声称其产物是撑持多种锅具的，如不锈钢锅、铁锅、导磁的铝合金锅、镁合金锅、陶瓷锅、紫砂锅等，但并不是每个锅都能有更佳的热转换效率，也不是所有不锈钢锅都能用。如奥氏体型钢的磁导率小，不合适用做电磁炉锅具。凡是磁导率高、电阻率小且锅底较厚的锅具与电磁炉更婚配，假设 有带保温涂层的锅底和不粘锅面最抱负。关于平凹两用电磁炉，还要重视 锅的深度要适宜。
除了炉具和锅具的搭配，功率的抉择 也要讲究，凹面电磁炉更好抉择 2000W的，不要太大，也不宜太小。平凹两用电磁炉2000W－2400W都比力适用。我们以台湾正夫人的新一代平凹两用电磁炉为例，看看若何炮造一道甘旨的鲜笋鲍鱼片。先预备 好素材 ：别致 鲍鱼四只，洗净切片，料酒、生抽、姜丝少许拌匀，大蒜一个，葱花五根，芦笋二条切片，辣椒切丝（可选）盛盘待用。炒具为正夫人新一代平凹两用电磁炉及原配生铁炒锅各一、不锈钢炒勺一只。把锅架在炉上，开机，将温度设在180℃，火力调至9挡，加油少许，待油出烟，放进 一半椒丝，翻炒一下倒进 鲍鱼片，翻勺几下继续 15秒起锅；再加油少许，把辣椒、葱蒜、笋片过油爆炒再将鲍鱼片汇进 ，加盐翻3－5秒起锅停机，一款甘旨、安康的菜式立即出炉。
用电磁炉炒菜掌握 油温暖 火力十分便当，即使是新手也能够循序渐进做出厨师级的菜肴，但目前电磁炉的温控和火力掌握 仍欠人道化。加热部位集中在10－12公分曲径内，每次炒菜量掌握 在略大于14公分为宜。爆炒的油温更好不要超越200℃，如许炒出的菜既甘旨，又安康。
电磁炉和全能锅炒菜用什么好
全能锅好用，电磁炉会因为热量太集中欠好掌控。并且锅具分开底盘就不可了，不合适炒菜，只合适暖锅。
电磁炉菜谱怎么做 电磁炉菜谱选举1、鲫鱼冬瓜老备汤
素材 ：大葱一根、姜一个、冬瓜、盐、鲫鱼一条。
做法：起首把冬瓜切成片状，然后把葱姜也切好，姜5片就够，葱不要切太大块1.5cm厚就能够。然后接好水，把葱姜放进 说中烧开，盖好盖子放在一边。用炒锅，倒进 一点点油，能润湿锅底和鱼的大小即可，油热后将鱼放进 锅中，归正煎鱼，2分钟即可，将鱼拿出放进 之前的葱姜热水中。把锅放置电磁炉，煲汤键，将火调到200摆布，将冬瓜放进 ，放上盖5分钟后跳到130摆布，放进 盐，盐的几根据小我口味。10分钟后，再将火调至180摆布，5分钟。将火调至120，煮15～20分钟即可。
2、蜜汁叉烧
素材 ：猪肉500g、叉烧酱一瓶、龙眼蜂蜜适量。
做法：猪肉洗净晾干，把筋膜挑掉，切条备用侍指毁。取适量的叉烧酱，平均涂在猪肉上，密封好，放进冰箱，腌12小时或以更进 味。腌好后从冰箱拿出来，翻开电磁炉，平底锅涂上一层薄油，待锅热后放上肉，慢火煎，因为肉涂了叉烧酱，很随便 糊底，所以要掌握 好火逗首候，煎至两面微焦即可，上碟，然后把锅洗清洁，擦干，从头开火，把叉烧倒进往 ，加上适量蜂蜜，把蜜汁煮浓稠收干即可。切片即可。
3、家常菜豆腐
素材 ：豆腐200g、肉末150g、油麦菜100g。辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、蒜末适量。
做法：豆腐用手捏碎。油麦菜洗净，剁成菜碎。锅内下油，烧热，下蒜末煸炒出香味。下肉末煸炒。至肉末颜色变白，下豆腐碎，翻炒平均。至煮出一点点汤，下适量的鸡精和盐调味。下剁碎的菜，煮到菜熟，即可出锅。