清炒冬瓜片的做法
1.冬瓜往 皮洗净，切片；
2.红椒和葱切末；
3.锅烧热，放少许油；
4.放冬瓜翻炒；
5.翻核衫炒变色，放盐翻炒；改顷腔
6.放味精翻炒；
7.放生抽豉油翻炒；
8.翻炒几下，拆盘，撒上红乎洞椒和葱末，就做好了。
清炒冬瓜怎么做好食
清炒冬瓜更好食 做法如下：
步调一：
预备 配料。冬瓜切片，不消切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了随便 化。
步调二：
冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。（其适用猪油炒会更好食 但是油脂太高，食 多了又怕想长肉肉）。油热加蒜粒煸香。
步调三：
倒进 冬瓜片翻炒。炒至有些软后，能够预备 放调料。蚝油半勺。生抽小半勺。炒至平均后，再大火收空侍一下汁。全程不超越5分钟，一道简单的炒冬瓜就完成咯。
步调四：
盛出开食 啦。秋季的冬瓜，恰是时候，口感肉肉的，但是又很清新。
冬瓜小贴士：
1、选购冬瓜：凡个别较大、肉厚潮湿、表皮有一层粉末斗笑吵、体重、肉量巩固 、量地细嫩的冬瓜均为量量好的冬瓜，反之，其量量就差。如冬瓜有纹肉，瓜身较轻的勿购置。肉量有斑纹，是因为瓜肉变松；瓜身很轻，阐明 此瓜已变量，味道很苦。
2、冬瓜储存应放在阴凉、枯燥的处所，不要碰掉冬瓜皮上的白霜。
3、冬瓜食 不完，剩下的极易污染变量。把冬瓜切开以后，略等半晌，切面上会呈现星星点点的黏液，那时取一张与切面大小不异的清洁白纸平贴在上面，再用手牟平贴紧升前，存放3-5天仍别致 ，假设 用无毒的清洁塑料薄膜贴上，存放时间会更长。
清炒冬瓜那道美食，若何造造 才会有很香的味道？冬瓜能够说食材里非常普遍又受各人喜欢的一种食材。它含有维生素C属于抗氧化剂，没有脂肪，炊事纤维高，利尿祛湿，是营养丰富 的高操行 食材。许多同窗喜好重口味的做法，经常 来一道炒海冬瓜调剂下口感胃肠会更为安康。如许造造 才会有很香的味道。
准或厅慎备素材 ：冬瓜500g，食用盐适量，鸡精适量，葱适量，食用调和油适量，尖椒适量，生抽酱油适量。
清炒冬瓜的做法
将冬瓜削皮清洗，用刀成片。随后将预备 好的尖椒和葱切末，放边上预留。然后锅中加点油，烧开，放进冬瓜片衫敬翻炒。冬瓜片翻炒掉色后，加盐，鸡精，翻炒匀称。随后往锅中放进生抽酱油，用铁铲多翻炒两下。翻炒两下后起锅摆盘，撒上尖椒和葱末，那样炒海冬瓜片就做好了。
食 冬瓜的禁忌
冬瓜虽好，但也非是所有人群都合适，因为冬瓜利湿成效较强，因而针对肾阴虚消瘦者不料见 服用，而且冬瓜性冷 性，不认为生食 。
野山椒冬瓜，就是我做了的最下饭菜的冬瓜。好伴侣就着它食 完三小碗白米饭，食 了怀着腹手下指令：之后不克不及做那道菜，干了也不克不及蒸大米，要否则会撑死的。
预备 食材
老冬瓜，五花肉，红麻辣酱；泡山椒，姜片，生抽，米醋；水淀粉，白砂糖，盐，动物油，滚水。
冬瓜清洗削皮往 籽
切成大厚片，片状欠好食 ，五花肉切略粗一些的丝，姜片切几块。
备好水淀粉
起炒菜锅，热锅凉油，至出辣椒油，放进 五花肉丝和生姜片。伏银
炒至肉丝掉色
放进 冬瓜，转走红翻炒匀称，添加生抽，翻炒匀称，添加适量滚水，不要过多，未过冬瓜三分之一到一半类似。
冬瓜会出水
同时添加泡山椒和少量糖，走红煮沸后传中球文火，盖紧盖子，烧煮至冬瓜烂熟，最末用水淀粉略水淀粉勾芡，至料汁黏稠，就能够，假设口重，还可以加一点盐。
清炒冬瓜怎么做更好食 清炒冬瓜好食 的做法1、素材 ：冬瓜一块、适量盐、适量鸡精、适量水。
2、洗净冬瓜，刨掉皮。
3、用刀切开，往 掉里面的籽籽和芯。假设 籽籽很嫩能够不往 。切成大约长2~3厘米、厚度约0.5~0.8厘米，宽度约1厘米摆布的条块状。
4、倒进 到热好油的锅里，中火翻炒至外表略微变软。
5、放适量盐，陆续 翻炒，让盐分平均散布。
6、汪迅当盐分全数化解 ，再炒大斗慎约半分钟。放适量水，水用量以能浸泡到大部门冬瓜即可。不消全泡到。
7、加盖焖煮至水开时调成中小火，陆续 焖空陵敬煮，每个一分钟翻开看看汤汁的情状 ，如发现汤汁较少时调成小火焖煮，需要时加水。焖至熟透后大约1分钟。
8、开盖放进 适量鸡精翻炒几下，然后让过多的汤汁蒸发掉一部门。当汤汁只剩一点点，快要完时，关火出锅。
清炒冬瓜怎么炒好食步调 1
冬瓜往 皮切片，切薄一指慧运些。 姜蒜切粒，葱切成葱花
步调 2
热锅下油，油稍多一些，放进 姜蒜末。闻到香味倒进 冬瓜片，翻炒，觉得干的话加盐。仍是干的话加进 少唯梁许温水，必然要少。
步调 3
炒至变色，微软，加生抽或蚝油，葱花，陆续 翻炒可能 15秒。出锅碧配
忆梦