1、炖平鱼怎么炖好食
2、家炖小平鱼的做法
3、怎么炖平鱼好食
又简单
炖平鱼怎么炖好食
1.平鱼拾掇处置清洁，然后在明岩鱼的两面切上花刀差液后加进 盐和料酒腌造非常钟摆布。2.锅中留底油，下进 葱姜蒜爆香，然后烹进 料酒、糖、酱油、盐、醋调味，加进 干红椒、八角、桂皮，倒进 热水虚槐物烧开。3.下进 腌造好的平鱼，开锅后小中火，烧至十五分钟摆布。4.烧至汁浓时，转大火收汁。5.鱼熟出锅拆盘，撒上青翠香菜碎即可。
家炖小平鱼的做法主料：小平鱼4条；鸡蛋1个
辅料：姜片4片；大蒜3瓣；八角3个；花椒20粒；米醋半小碗；白糖1.5勺；料酒4勺；盐适量；动物油适量；大葱1段
1.起首预备 那道菜需要用到的食材。
2.将平鱼清洗清洁往 鳃往 内脏，在鱼身正背面齐截字刀，正背面抹一层盐后用料酒汁平均野氏涂满鱼死后腌造10分钟摆布。
3.炒锅中炽热锅至掌心灼热感，倒进 食用油加热。
4.将颂滑散腌造进 味的平鱼放在厨房用纸上渗干余外 水分。
5.油温灼热时拎起鱼尾滑进 锅内，调小火慢煎。
6.煎至一面金黄后将平鱼翻面接着煎另一面。
7.煎至双面金黄就能闻到鱼肉香气四溢，放进 葱姜蒜煸出香味。
8.加进 少量老抽和白糖后添加热水，水量沉没 鱼身即可。
9.将平鱼大火烧开后收汤。
10.收汤至汤汁黏稠就能够出锅让如了。
11.鲜香浓重的炖平鱼就做好了。
怎么炖平鱼好食 又简单1.平鱼拾掇处置清洁，然后在鱼的两面切上花刀后加进 盐和料酒腌造非常钟明岩摆布。
2.锅中留底油，下进 葱姜蒜爆香，然后烹进 料酒、糖、酱油、盐、醋调味，差液加进 干红椒、八角、桂皮，倒进 热虚槐物水烧开。
3.下进 腌造好的平鱼，开锅后小中火，烧至十五分钟摆布。
4.烧至汁浓时，转大火收汁。
5.鱼熟出锅拆盘，撒上青翠香菜碎即可。
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