50道家常菜有：
大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。
酸辣土豆丝、泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒三鲜、暖锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载剁肉、香量肉、韭菜炒蛋、清汤泡糕、干煸四时豆。
部门做法如下：
一、大盘鸡
1、鸡洗净，剁块，放进 加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。
2、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。
3、放进 鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色。
4、加进 开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。
二、珍珠藕圆
1、糯米用水浸泡2小时沥干。
2、小葱切葱花，生姜切末。
3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。
4、藕用器具擦成藕茸，加进 调好的肉馅中拌匀。
5、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米。
6、放进 蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟。
7、关火，撒上葱花即可。
三、红烧鸡爪
1、鸡爪往 指甲，焯水捞出。
2、炒糖色，炒到鸡爪微黄。
3、放进 葱姜八角红辣椒炒出香味。
4、老抽生抽1：1，米酒一碗。烧开。
5、放盐，十支香，烧开。
6、中小火煮十五到二非常钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
四、香辣猪蹄
1、猪蹄洗净，姜蒜切片。
2、锅中烧水，放进 葱姜片，倒进 少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撤除浮沫捞出猪蹄。
3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香。
4、放进 猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄。
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
五、糖醋小排骨
1、排骨洗清洁沥干水，蒜往 皮对半开半，红葱头剥往 外面一层干衣，往 根部洗清洁。
2、锅里进 油，放进 蒜和葱炸香后倒进 排骨，煸至躲 在肉里的骨头露出来即可。
3、假设 油太多，倒出部门，留少量底油即可，倒米醋3汤匙。
4、倒进 米酒3汤匙。
5、放进 红糖一小块。
6、倒进 开水到末过排骨的位置。
7、倒进 酱油2汤匙。
8、从头回到炒锅大火收汁即可，假设 太淡，能够恰当调进 少许盐，想颜色深些，也能够调进 几滴老抽。
六、糖醋果汁大鸭
1、红鸭拆骨后再腹内粘上干淀粉。大火烧锅，倒进 花生油，烧至140度时下酿鸭炸至身硬，取起，切成24件，砌回鸭形，排于碟子中。
2、在茄汁、糖醋、淡二汤中、调进 盐、味精、白糖、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，再加进 香油、熟油拌匀，取起淋在鸭面上，以菠萝为边即成。
30种家常懒人菜做法？青椒炒肉、韭菜香干炒肉丝、芹菜炒肉、芹菜炒肉丝、韭菜炒鸡蛋、韩式辣椒酱泡菜炒饭、芹菜炒香干、金针火腿炒菠菜、韭菜炒鸡蛋、娃娃菜炒粉丝、酸菜粉丝炒豆芽、小炒菜花、韩式泡菜炒年糕、肉丝炒酸菜粉、韭菜炒香干、豆芽韭菜炒面、芹菜炒香干、韭菜炒蘑菇、包菜胡萝卜炒面、芹菜炒腰花、菜薹蛏子炒香干、韭菜炒豆皮、香菇炒小油菜、蚝油韭菜炒豆皮、胡萝卜芹菜肉丝炒面、腰果百合炒芹菜、韭菜炒豆干、西红柿炒包菜、韭菜苔炒肉丝、黄瓜炒蛋。
以下是青椒炒肉的做法：
主料：猪肉150g、青尖椒200g
辅料：油适量、盐适量、芹菜适量、生姜适量、料酒适量
1、猪肉切片。
2、青尖椒切片，芹菜切段。
3、锅里放少许油先放肥肉榨出油脂后放进 瘦肉。
4、放进 辣椒翻炒一会。
5、放进 芹菜。
6、调进 料酒。
7、调进 盐巴出锅。
家常菜1000做法2000道菜做法(2、1、松仁玉米2、香辣虾3、老坛子鸡爪4、泡椒泥鳅5、农家鱼6、辣椒肥肠7、自腌咸蛋8、糯米腊肉卷9、松软椰蓉丸子10、香香排骨11、椒盐排骨和松仁玉米(插画)...2000多道菜的做法(香辣虾3、老坛子里的鸡爪4、泡椒泥鳅5、农家鱼6、辣椒肥肠7、自腌咸蛋8、糯米腊肉卷9、松软椰蓉丸子10、风味排骨11、椒盐排骨、松子和玉米(图文并茂)一件做品胜利所需食材:一碗甜玉米、一小碗松子、一个辣椒(小)、胡萝卜(
调料:盐半茶匙。
做法:1。将辣椒、胡萝卜、小葱切成玉米粒丁。
2.起首松子上油。
那一步要非分特别小心！！因为松子随便 糊！！！！往锅里加油。油温三成热时，将松子放进 锅中，小火，睁大眼睛，边搅拌边看 察。只要白松子略微变色，就必然要赶紧拿出来沥干油。
如许，操纵余温，松子就能够炸得又脆又香。
我用的是之前炒过的松子，所以没有流程图，那一步太严重了，底子拍不出照片。
3.另起锅，加进 底油，同时炒出葱花和胡萝卜丁，待香味释放后再炒出辣椒丁，翻炒几下，即可加进 甜玉米粒翻炒至熟，加进 半茶匙盐调味，出锅食用。
油炸玉米！4.将预备 好的松子倒进 盘中，拌匀，即可食用。)贴心提醒:1。辣椒和胡萝卜在那里次要起到调色的感化，所以根本上能够挑小一点的。
2.那道菜固然没有加糖，但是因为有甜玉米粒和松子，所以根本上都是又甜又香。
但加进 做菜用盐的一半以至1/3，能够让那道菜味道更鲜。
3.松子之所以最初拌进 盘中，能够更好的连结它的香脆口感。有一批香辣虾(组图)，背开。
主料是干辣椒、切片辣椒、姜蒜、葱丝、泡椒、姜片。
锅里倒油，记得多加油，是常日炒的同等量的肉菜油的两倍。大火将油加热至热，倒进 虾。
翻炒一会，放进 干辣椒和花椒，翻炒，让热油“挤”出麻辣味。
麻辣进 味后加进 姜片蒜、泡椒、泡姜(先不要放葱)，姜蒜味翻炒，加进 适量生抽、适量白砂糖，料酒即将起锅时，加进 葱花丝，翻炒，加进 适量盐。
壶开了。
老坛子里的鸡爪(图)记得几年前我妈来深圳的时候，我回家食 饭。看到一盘没有调料的白凤爪，我喃喃自语，我认为是水煮白水凤爪，加了调料，可是找不到调料碗，咬了一口。啊，怎么那么清新？我妈笑着说是老坛子里的咸菜泡的。难怪好食 。我太喜好它了。我妈妈经常做好放在冰箱里。我喜好边看电视边嚼。那是快乐的一天...............................................................................................................................
重视 :不要长时间煮鸡爪。口香糖一出来，就冻住了。
蚝油烤二冬(图)食材:干香菇50克，冬笋150克。
辅料:蚝油1大勺，葱丝适量，酱油1小勺，盐、糖、味精、水淀粉、香油适量。
做法:1。干香菇洗净，浸泡，每把刀换成2、3块，泡在水里备用。
2.冬笋切成滚刀片，焯水，捞出控水。
3.将油烧热，放进 香菇、冬笋、葱丝炒香，放进 蚝油、酱油、盐、糖、味精和少许香菇泡水，小火煨5分钟。
4.待汤香后，用水淀粉勾芡，倒进 香油，搅拌平均。
特征 :香菇的特征 是素净鲜香，但也有人不喜好它那浓郁的香味，但恰是那种香味让冬笋回味无限。
重视 甜咸搭配，来尝尝吧.....泡椒泥鳅(图文)主演！泥鳅(清水养两天，水中滴几滴油)。
泡椒，花椒，醪糟，姜，蒜。
做法:1。将胡椒、生姜和大蒜剁碎成粉末；2.锅里放油；1.炒香；3.泥鳅炒一会儿；4.倒进 少许水和泡椒料酒；5.放进 醪糟，烧四五分钟再调味。不宜久烧；泥鳅随便 腐朽，我就多烧了一点。
泥鳅鲜嫩，泡椒味浓。是典型的川菜，据说也是美容养颜(如今是不是什么都要加美容？)然后介绍一个给孩子或者白叟的做法。豆腐，豆浆，泥鳅油，热油，少许姜蒜，爆香泥鳅，炒泥鳅，加进 豆浆，烧开，加进 豆腐煮熟。
强身健体，合适白叟、小孩和体弱者。
农家鱼(图文并茂)的食材如下:韭菜、生姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒、生姜。假设 能做泡椒就更完美了。呵呵，煮熟的鱼，出格 是农家风味，比泡椒和泡姜都好食 。
做法:先把鱼煎熟，良多人恐惧 那个环节，因为随便 被溢出的油烫伤，鱼会粘锅，煎出来的鱼皮会很碎。其实只要做好预备 工做，那些都不会发作。先把鱼洗完晾干水，然后用厨房纸巾吸干鱼身上的水。此外，煎鱼的锅必需清洗清洁。起首，开大火，把锅烤干。关火稍凉后，用生姜擦锅，让锅里有水。
当鱼煎至两面金黄色时，即可上桌。
锅内加油，爆香花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣，然后加进 酱油、醋、黄酒、糖调味，再放进 鱼和水炖，再放进 葱、蒜。
汁快干的时候加进 香菜，出锅！胜利了！看起来不错！辣椒...
求烹调300多种食谱！详尽 一点。我若何能得到食谱？
在天堂火半岛，一艘坠落的宇宙飞船旁，有一个肩负任务的地精。杀鸟肉的奖励是配方。另一个是来自掠夺者的热狗？卖打鱼书的NPC议会有一个卖一条鱼的食谱。LM，也就是营里寡所周知的。BL不消那么费事。似乎 有两个食谱间接卖。胞子村依靠 其声誉，NPC教三。LM和BL阵营估量 各卖一个。纳格兰，LM和BL营地都有卖羊牛肉的菜谱。冯道山，BL的，在地图右边的村庄，有一个击败蛇肉和猛禽肉的使命奖励2个食谱。LM未知，然后日常使命【食谱:风暴牛排】来自【一尾鱼】或者【一块肉】。
[食谱:金布勒宠物食物]是从[一尾鱼]或[一块肉]中供给的。
【食谱:BBQ血鳍鲶鱼】是从【一尾鱼】上来的。
【食谱:热塔布羊】从【一片肉】上桌。
【食谱:骨鱼汤】从【一尾鱼】端上来。
[食谱:甘旨的巧克力蛋糕]从[一尾鱼]或[一块肉]中赐与 。
更有意思的是，狂风牛排和巧克力蛋糕都是蓝图。
家常菜食谱大全
烹调使命需要在JJS酒店接，只能在技能品级225时接。你需要的是12个巨型鸡蛋，10个甘旨的蛤肉和20个奥克兰的冷烤鸡蛋。我记得是巨蛋，能够在外打火彭掉，也能够在辛特兰的moonkin掉鲜美的蚌肉，还能够掉40多级的团鱼或者渔夫或者养殖的庄稼，以至是巨蚌壳里面。会垂钓，也能垂钓。冷，能够往 市里买。其实假设 有垂钓的话，很随便 做到。买本烹调鱼的书，边垂钓边做。很随便 到300。假设 你没有垂钓，那就打一个巨蛋，渐渐做。下面是200后的食谱。看你觉得怎么做随便 。食谱:龙息红辣椒。200分钟，35分钟，10分钟打中仇敌都有可能燃起熊熊大火。奥克马尔尘泥池沼37，31-蕨墙村，超等商朝680型萧条 之地40，79，海伦妮奥登尘泥池沼66，51-塞拉莫食谱:鼓童肉杂烩，200，35，12耐12精15m，鼓童兽肉(2)+舒缓草+清冷泉水，商业机器人1000型萧条 之地60 66，07-尼尔前哨在詹霍尔姆斯的萧条 之地。菜谱:安德美蛤蜊杂烩，225，35，-，鲜美的蛤蜊肉(2)+辣椒+冰牛奶，加贝尔沙港。食谱:黑点黄尾鲷，225，35，别致 黑点黄尾鲷，67，22，Nalis，Jikoshita。卡尔希刺谷28，74-躲 宝湾食谱:熟滑大鱼，225，35，10耐10m，鲜滑大鱼+曹，卡尔希刺谷28，74-躲 宝湾食谱:超等煎蛋，225，40，12耐12精，巨蛋+曹(2)，西米奇东泉谷60。玛根丛林62，26-荆棘林食谱:嫩狼肉排骨，225，40，12抗12精，嫩狼肉+舒心草，53，28-加尔基森，纳利斯，奎克里夫塔，迪尔格，14，42-鹰巢山，卡车食谱:辣椒蟹肉，225，-，-，嫩蟹。Banarashi Sad Swamp 45，57- Nader，_司，36，90-Cray Gontard Pine西部荒野-南部海岸食谱:烤鱿鱼，240，35，10 min 10m，冬季鱿鱼+舒心草，67，22-热沙港食谱:烟熏鲈鱼，240，30，10 fine 10m，夏日鲈鱼+。74-躲 宝湾菜谱:水煮阳鳞三文鱼、250、35、874hp27s+6hp5s-10m、别致 阳鳞三文鱼、67、22-热沙港菜谱:夜鳞鱼汤、250、35、874hp27s+8mp5s-10m、夜鳞笛鲷1933hp27s+10耐10m、别致 大鱼+辣椒+舒缓草、Sheend's drawing grass Fielas 75、43- Mosacher营地、Viviana43-羽月堡食谱:烤三文鱼，275，45，2148hp30s，别致 白鳞三文鱼+舒欣曹，申德深绘曹菲拉斯75，43-莫萨切营，薇薇安娜菲拉斯31，43-羽月堡。
我想做甘旨的食物，但是我没有食谱。我想改动宝宝的口味，但是不晓得该怎么做。...
正宗东坡肉的家常食材:带皮五片肉1整块(约1500克)，生菜丝400克。
调料:香葱姜片50克，盐2克，糖80克，酱油100克，雕酒300克，茴香3克。
1.将五花肉用水冲刷清洁，放进 锅中煮至八成熟，捞出，用清洁的布擦干，在皮上抹点酱油，放进 油锅中炸至金黄色，切成4厘米见方的块。
2.锅上火，将25g葱姜切片翻炒，放进 切好的五花肉，皮朝下，然后盖上剩下的葱姜面，放进 剩下的调料，烧开，转小火，盖上锅盖，烧2小时，至汁浓。
怎么炒酸辣酱鱿鱼食材:一条鲜鱿鱼、酸萝卜、辣椒、酱油、郫县豆瓣酱、蒜、酱油、料酒、盐、花椒。1.买整条鱿鱼，往 掉外表的黑膜和头上的杂物，往 掉头，留着备用。2.将整个鱿鱼身体垂曲切开，分红对称的两片。接下来次要是把鱿鱼快速焯水，捞出控水备用(鱿鱼略微卷一下立即 捞出来，时间久了就老了)。5.将腌造好的萝卜切生长条。6.辣椒切段，大蒜切片。7.锅里油热后，放进 胡椒粉，将蒜片炒香。8.加进 少量胡椒粉和9.1勺豆瓣酱炒出红油。10.辣椒切段，大蒜切片。11.倒1勺。
孕晚期食谱中汤的做法有哪些？哪位烹调高手能够分享一下体味 ？...
豆角炒腊肉——家常小食 介绍:家常小食 简单易做。素材 :豆角、腊肉、蒜。适宜 的做法:1。将豆子挑好，飞水少许，腊肉切成小块备用；2.在热油锅中爆香大蒜，然后将培根炸至通明捞起待用，然后在豆子中加进 一滩水，煎一下。最初把腊肉一路炒进 味，加点盐和鸡精调味。
小贴士:分隔炒培根和豆子，因为你不想让那两样工具的味道过于纠结。想要便利的人能够不舀培根一路炒豆子，但是豆子必然要煮熟。
西红柿炒鸡蛋和西红柿炒鸡蛋介绍:那周做的菜很少。我不是特殊 想做什么。我用了家里所有的工具。周末我把冰箱拾掇了一下，里里外外都很清洁。除了霜，冰箱里还有良多空间，所以我能够买别致 的工具来贮存。先来点家常菜吧~番茄鸡蛋~放点番茄酱调味，因为我觉得此次买的番茄不敷酸。所以味道不重。素材 :鸡蛋5个，西红柿2个，葱段，油，盐，糖。做法:1。素材 如下。假设 放点葱花，会装点颜色~ 2。步调很简单。先把鸡蛋摊开，然后捞出来，和西红柿、调料一路炒。3.最初炒鸡蛋，出锅前放葱花。小贴士:1。把它们放好。并且番茄酱的味道也恰如其分~青蒜炒猪肝素材 :主料:猪肝200g，青蒜100g，调料:香油10g，醋10g，酱油5g，豌豆淀粉15g，盐2g，白糖10g，料酒10g，味精2g，花生油75g。做法:1。将淀粉与适量的水混合构成水。2.猪肝往 筋膜，切成柳叶，放进 盘中，用20g水淀粉糊；3.青蒜洗净，拍松，用刀切成段；4.将炒锅放在大火上，放进 花生油，烧至六成熟，放进 猪肝，用筷子打散。当它酿成灰色时，取出并沥干油；5.原锅留油上火，将青蒜煸炒，加进 料酒、酱油、精盐、糖、味精，倒进 猪肝，水淀粉勾芡；6.淋上醋和香油，翻炒平均，拆盘即可。
炒土豆丝简介:此味醇、咸、鲜、滑、嫩、淡、安然平静，四时皆宜。主料:土豆(黄皮)300g，辅料:大葱5g，调料:盐6g，味精2g，醋3g，香油2g，花生油8g。做法:1。大葱洗净切丝备用；将土豆往 皮，洗净，切成粗细长短平均的细丝，放进 大碗中，在水中浸泡一会，捞出，滤出。
2.炒锅放火上，加热，注进 花生油。油温四成时，将土豆丝翻炒两下，然后加进 醋，再加进 精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝，翻炒至熟，再放进 锅中。
黄瓜炒鸡蛋:最简单的家常菜介绍:黄瓜炒鸡蛋:最简单的家常菜我家每年炎天都经常做，我们那的人也经常做那道菜。
我们称之为本地特产。
呵呵，看来黄瓜得用鸡蛋炒，韭菜得用册页炒。
那天，我像往常一样炒完菜后，老公冒了一次险:你不会摄影吧？嘿，有什么好拍的？老是很简单。
然而，他的话提醒了我。
其实生活很简单。
素材 :黄瓜400g，鸡蛋2个，胡萝卜20g，调料，盐1茶匙(5g)，料酒5g，香油2茶匙(10ml)。做法:1。预备 食材2、将鸡蛋打进 碗中，搅拌平均，黄瓜切片，胡萝卜切片3、锅中放油，倒进 鸡蛋，搅拌成块4、倒进 黄瓜和胡萝卜切片5。
【家常菜谱】家常炒菜菜谱蕨菜肉丝的做法被誉为野菜之王。野生于丛林、山野和松林中，是一种绿色无污染的野菜。它不只富含人体所需的维生素，还具有清肠健胃、舒筋活络的成效。
引言:1。蕨菜对细菌有必然的按捺造 用，可用于发热、肠风热毒、湿疹、疮疡等症。它具有优良的清热解毒、杀菌消炎的成效...【家常菜谱】家常炒韭菜丝鱼的做法素材 :鱼、韭菜、少量青红椒、盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、淀粉韭菜丝鱼:2。韭菜切段，青红椒切丝；2:锅烧热，倒油，把鱼丝放进往 ，用筷子扒开。鱼变色时，捧起来备用；3:锅里留底油，放进 韭菜黄段，青红...【家常菜谱】湖南炒鸡蛋。我们在做菜的时候，经常会随意搭配，各类烹调办法都用尽了。创意无限，但往往好食 的就降生了。
恰是在那种创造 力中，生活变得丰富 多彩、光亮绚烂 。
素材 :鸡蛋6个，湖南青红椒，大蒜苗，豆豉酱，湖南生炒鸡蛋:1。将鸡蛋放进 冷水中煮沸，曲到水沸腾五分钟；2.煮鸡蛋...【家常菜谱】中老年人家常炒什锦鲜菜。那道素食食谱色泽鲜艳，味道鲜美，口感顺滑，营养平衡。别致 蔬菜有很好的抗癌和胃肠爬动感化，能够搀扶帮助 人体消化工具，肃清 毒素。
实菌热量低，富含氨基酸、维生素和矿物量。经常食用能够加强人体免疫力。
什锦别致 蔬菜是中老年人摄生的首选，因为...【家常菜谱】家常芹菜黄花炒肉丝家常菜谱做法素材 :芹菜、干黄花、猪里脊肉、酱油、淀粉、姜、鸡精、胡椒粉。做法:1。干黄花用温水浸泡，洗净，往 老梗。
芹菜洗净切丝备用；2.猪里脊肉切丝，加少许生抽、盐、淀粉，挠 匀腌造；3.芹菜焯一下，捞出，泡在冷水里，捞出，沥干...【家常菜谱】冬季菜谱，鸡蛋牛肉片冬季菜谱，鸡蛋牛肉片，食材:牛肉330g，姜5g，胡椒粉1个，葱丝1/2根，洋葱1根，蒜片3片，白粉3汤匙。...
家常食谱大全
预备 好炒豆腐丸子的原料(西兰花原来是想烫一下绕着盘子食 的，没想到后来也有了)。
瘦肉切碎，葱姜切碎。
豆腐用清水泡一会儿，然后用勺子压成泥状，挤出水分备用。
将所有配料加进 肉碗中。
用筷子朝一个标的目的搅拌，静置一会儿。
清蒸黄鱼的做法1将黄鱼洗净，往 鳞、往 肠、往 腮等。，再冲刷一边，掌握 水量净化，在鱼身上每个半厘米切一个斜口刀；2将大蒜剁碎，加进 适量盐，拌匀，捞起鱼尾，两面抹上大蒜(切好的鱼放一些)，腌造20分钟；3姜、葱切丝，放在鱼身上，将料酒平均洒在鱼身上；4将蒸锅烧开，将鱼放进 蒸锅内，同时将酱油蒸好的鱼放进 小容器内，加盖大火蒸8分钟，再用虚火蒸2-3分钟，取出，捞出葱姜；5.葱姜切丝，也就是辣椒丁，放在鱼上，淋上蒸熟的酱油；6将一两汤匙油加热至八成至九成热，浇在鱼肉上，起头食用。
做法和步调1红烧鸡翅的预备 :1。鸡翅前后各切三刀，加进 姜片、料酒、蚝油，搅拌平均，腌造20分钟；2.干香菇用温水浸泡，洗净切块；3.木耳用冷水浸泡，往 蒂，洗净，切块；4.青蒜切段；2: 1.锅里热油，放进 葱花(白色部门)和散蒜，使其变香。2.倒进 鸡翅，用铲子翻炒至鸡翅外表变色。3.加进 蘑菇和木耳，倒进 清水至外表被盖，加进 生抽、老抽和糖，盖上盖子。4.大火烧开后，转小火，文火炖15分钟。5.最初加进 盐，转大火收汁至浓稠。蔬菜(可选)；生姜；盐；料酒；味精；1用糖剥虾壳的时候，从第二段起头数，先从那里剥，再往两边拉，如许虾壳很随便 离开，连结完全 。
当然，要确保虾是别致 的。假设 有一些软壳不敷硬的虾，就不会那么好剥了。
2虾往 掉虾线就能够间接煮了。不外为了让虾更都雅，也能够从中间切开，只留尾段相连，如许虾就会卷起来像花一样。
3将虾仁放进 滚水中焯一下，变色后立即 捞出。那是因为虾都卷成了花球。
4锅中放油，油热后放进 姜丝，翻炒出香味。姜是煮虾时更好的调料，能够往 除虾的一些腥味，使虾的味道更鲜。
5加进 虾仁翻炒几下。
6加进 切碎的黄瓜片，炒虾配菜能够随机抉择 一些别致 的蔬菜，黄瓜，胡萝卜，豌豆等。
滴几滴料酒，加进 味精、盐和一勺糖，翻炒至熟，出锅。
今天，我用了黄瓜。当然也能够用其他组合，味道都一样好。虾仁在水中焯水后再油炸，能够削减良多用油量。当然也能够用上浆的办法间接用油炸。
优良的虾是菜肴胜利的最根本前提，所以必然要抉择 别致 、无毒、无污染、不容易腐朽、无杂量的虾。
煮虾次要是根据 虾的天然外形 。选料时大小必然要差不多，如许虾受热平均，成熟的虾老嫩，色泽纯正，外形 美看 。
家常菜做法导语：离家在外是不是会很驰念 家常菜的味道，下面是我分享的家常菜做法，赶紧学起来吧。
家常菜做法大全
家常菜做法大全一：金针菇青椒肉丝
用料:
金针菇 一小把 青椒 中等大小2个 猪肉 一小块 姜 蒜 生抽 淀粉 料酒
做法:
1.猪肉切丝。加进 料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。
2.青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀。
3.锅中油热之后倒进 肉丝，敏捷划开，待肉丝变色之后出锅备用。
4.锅再次烧热加进 少量食用油，倒进 金针菇翻炒半分钟摆布，加进 青椒丝、姜和蒜，加进 适量盐，陆续 翻炒半分钟摆布。
5.最初倒进 炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅。
家常菜做法大全二：酿馅尖椒
用料：
主料 猪肉馅200克 尖椒8-10个辅料鸡蛋1个调料食盐适量酱油2汤匙料酒1茶匙蚝油2汤匙水淀粉适量花椒粉1茶匙糖2汤匙食油少许
做法:
1.将肉馅放进 大碗中，放进 调料1(鸡蛋一个、酱油1小勺、盐适量、花椒粉(十根香或五香粉都能够)一点点、淀粉10克)中除淀粉外的所有调料，顺着一个标的目的搅拌平均
2.然后放进 干淀粉搅拌平均
3.将尖椒用剪刀剪掉辣椒把，从中间切成两段，往 掉里面的籽，假设 辣椒小不消切开，间接捏着辣椒把，往里面按一下，再拽一下就能够往 掉辣椒的蒂部和里面的籽瓤
4.将做好的肉馅用筷子塞到辣椒中
5.全数做好后都放进 一个深盘子中
6.放进 蒸锅，将酱油1大勺、蚝油2大勺、糖1小勺、料酒1小勺和清水1大勺放进 小碗中搅匀，淋在盘里的尖椒上，开锅后中火蒸10分钟
7.将蒸好的尖椒取出整洁 的摆进 一个清洁的盘子中，盘中蒸出来的的汤汁倒进 炒锅中(喜好食 更辣的能够再放几段红的干辣椒)，倒进 水淀粉煮开，略微浓稠即关火，淋上一点食用油搅匀，汤汁能够略微多一点，拌米饭很好食
8.将煮好的汤汁倒在蒸好的.尖椒上即可
家常菜做法大全三：可乐鸡翅
用料:
鸡翅 干红辣椒 可乐 老抽
做法:
1.鸡翅洗清洁，间接丢进 锅里干炒，炒干水分
2.捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒进 鸡翅，煎至表皮金黄。(因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严峻。假设 是不粘锅就不消捞，间接放一丁点油。)
3.放2个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿
4.大火煮开。煮开捞一捞浮沫。(换锅 = =。平底锅太浅。)
5.火关小，必然关小，熬一熬，熬进 味，最初收汁到你喜好的水平(小我认为水收干一点儿好食 )。加一点儿鸡精或者味精
家常菜做法大全四:洋葱孜然羊肉片
用料:
洋葱 一个，市场或超市有售 别致 切好的羊肉片 我每次在市场老是买15块钱的 孜然粉 适量 盐 适量 油 适量 老抽 适量
做法:
1.大半锅水烧开
2.市场买回来的别致 羊肉切片(超市也有袋拆的羊肉片切片卖)放进烧开的水里，像涮暖锅一样涮
3.羊肉变色后捞起拆盘备用
4.在炒锅里放进 适量油，烧热油后放进 切好的洋葱翻炒。洋葱五成熟的时候放进 适量盐陆续 翻炒。那个步调中放盐是因为洋葱不如羊肉吸盐，锅里同时有洋葱和羊肉时放盐，会招致羊肉偏咸而洋葱无味。因而那时放的盐不需要太多
5.洋葱炒至七八成熟时倒进 已经涮好的羊肉片一路翻炒，放进 盐调味。
6.洋葱快要熟时加进 几滴老抽上色，快要出锅时视本身口味放进 适量孜然粉。
7.混合着浓重羊肉味和孜然味的洋葱孜然就做好啦。羊肉鲜嫩，洋葱脆甜，孜然郁香，食 起来很有幸福感哦!
好食 的10道家常菜，做法简单味道香，大人小孩都夺 着食
食材：
猪里脊肉1块、线椒、蒜末、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、老干妈豆豉、淀粉
做法：
1里脊肉切片放进 碗中，加进 1勺生抽、半勺老抽、少许胡椒粉、1勺淀粉挠 匀，加进 少许油锁住水分，腌造10分钟
2锅中倒进 少许油，油热放进 肉片，炒熟盛出备用
3锅留底油，炒香蒜末，放进 辣椒翻炒断生，倒进 肉片，加进 1勺生抽、1勺蚝油、1勺老干妈豆豉，翻炒平均即可
食材
肉末100克， 豆腐300克，葱10克，姜蒜适量，麻婆豆腐料包1份。
做法
1预备 好所有食材，豆腐焯水捞出备用。
2起锅进 油，爆香姜蒜末，倒进 肉末翻炒至变色，加进 豆腐，倒进 麻婆豆腐料包 煮开。
3倒进 水淀粉再次煮开，撒上葱花即可完美出锅。记得必然多煮米饭噢！
食材预备
牛排1块、杏鲍菇1个、青辣椒2个、红辣椒2个
1牛排遣冻后用厨房纸吸干水分切小块 半勺料酒 1勺生抽 1勺蚝油 1勺淀粉 适量黑胡椒挠 匀腌造10分钟
2杏鲍菇切小丁状，锅中油热放牛排煎至微黄拆盘
3少许油热杏鲍菇煎至微黄，放牛排翻炒，加1勺生抽，放青红辣椒翻炒断生，撒适量黑胡椒碎翻炒匀即可
食材预备
龙利鱼1块、青椒1个、
1龙利鱼切块、青椒切丝
2腌造龙利鱼：1勺料酒 1勺生抽 1勺蚝油 半勺老抽 1勺淀粉 适量黑胡椒，挠 平均腌造10分钟
3油热放龙利鱼煎至金黄熟透，放青椒丝，撒少许黑胡椒，翻匀即可
食材：韭菜1把，鸡蛋4个，盐适量，蚝油半勺
做法：
1韭菜切末，鸡蛋打散，将韭菜倒进 鸡蛋中，加进 盐，蚝油搅匀
2锅中油稍多些，倒进 韭菜鸡蛋，煎一会，等底下有点凝聚 再翻炒，如许炒出来是一块一块的，炒到鸡蛋全数熟了就能够了，喜好口感老点就多炒一会，我喜好有点焦黄，香！那个时候能够尝个咸淡，淡了能够加盐！但是最起头盐要适量，要不咸的没法进 口
食材
白玉菇，木耳，青椒，红椒，火腿肠，鸡蛋2个。
做法
1火腿肠切片，青红椒切块，木耳泡发备用。
2水开下白玉菇和木耳，焯水一分钟后捞出。锅中刷油，鸡蛋打散倒进 锅中滑熟后盛出备用。
3锅中热油，倒进 葱蒜、青红椒炒出香味，接着下进 白玉菇、木耳、鸡蛋、火腿肠翻炒平均，然后加一勺生抽 一勺蚝油，翻炒平均即可出锅啦
食材预备
大虾12个，粉丝1小捆、小米辣2个、蒜末，葱花
1虾往 虾线虾头前部门，用剪刀开虾背，用刀背悄悄敲打几下，避免蒸的时候弯曲；粉丝提早泡软
2油热后放蒜泥 1勺生抽 1勺蚝油 1勺料酒 小半勺糖 少许盐 加2汤匙水煮开成蒜蓉汁
3粉丝展 盘中，放虾淋蒜蓉汁；水开上锅蒸15分钟，取出撒葱花，淋上热油即可
食材：五花肉500g，线椒5颗，蒜瓣5个，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺
做法：
1500g五花肉切薄片，热油中小火煎至两面金黄，盛出备用。
2锅中留底油，爆香5个蒜瓣末，加1勺郫县豆瓣酱炒出红油，下进 五花肉片+线椒段，翻炒2分钟。
3加进 1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽，炒匀出锅即可。
食材：
排骨500克、冰糖50克、红烧酱油二勺、料酒一勺、醋一勺、生姜3-4片
1排骨洗清洁，放进 滚水中焯水备用
2锅中放进 少许油加热，开小火放进 冰糖熬成琥珀色后 焯水的排骨翻炒半晌 生姜 料酒陆续 翻炒往 味。
3 清水没过排骨 醋 生抽 红烧酱油盖上盖子大火煮沸转中小火慢炖30分钟后，再大火收汁即可，出锅前能够撒上少许白芝麻粉饰
食材：
鸡翅根，酸菜，小米辣，线椒
做法：
1鸡翅根泡出血水，切成小块备用，酸菜切小块，小米辣与线椒切圈
2锅中油热放进 鸡块炒至金黄，加2勺料酒 1勺生抽 1勺老抽翻炒平均
3加进 酸菜与蒜片炒香，加1勺蚝油，加适量盐与糖翻炒，加半碗清水加盖煮几分钟，放进 青红椒翻炒一下，汤汁浓稠出锅即可