玉子烧是什么意思

玉子烧是闻名 的日本料理，是利用鸡蛋做的。

玉子烧的特征 在于其鲜嫩微甜的口感，食 起来愈加嫩滑。那道菜的造造 办法相对简单易学，大都人在家里面都是能够测验考试的。只需要预备 好鸡蛋，牛奶，糖，盐，黑芝麻以及方形煎锅即可。根据同等的比例，将鸡蛋，牛奶和糖以及盐以规定的配比调造成玉子烧液，就可以做出好食 的玉子烧。

玉子烧是以鸡蛋、牛奶、 盐为次要食材的一道菜品，其特色是咸鲜。玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”。

它还喊 做厚蛋烧、千层蛋。玉子烧在日本极其受欢送，家喻户晓，据说是每位日本主妇必需要会做的布衣料理。它经常呈现在寿司、便当里。

鸡蛋几乎含有人体必须的所有营养物量，如卵白量、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称做“抱负的营养库”。

鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当 于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的卵白量、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

玉子烧的做法

玉子烧在日本极其受欢送，家喻户晓，据说是每位日本主妇必需要会做的布衣料理。其根本素材 是鸡蛋，还可添加其他的各类食材，好比肉松、火腿、蔬菜等等，味道可甜可咸，可趁热食 可蘸酱食 。下面就一路进修玉子烧的做法吧！

玉子烧的做法：

【主料】鸡蛋2个、

【辅料】飞鱼籽适量、甜玉米粒适量、马苏里拉芝士丝适量、味霖适量、烧汁适量、沙拉酱适量、海苔粉适量、木鱼花适量

步调：

1、鸡蛋2个打进 碗中；

2、加进 盐和味霖；

3、鸡蛋打成鸡蛋液；

4、玉子烧的锅子烧热，放进 少量油，抹匀；

5、先倒进 一半的鸡蛋液；

6、动弹锅子，使蛋液平均的'平坦 在锅子上；

7、放上飞鱼籽、甜玉米粒、马苏里拉奶酪丝，卷起；

8、卷起后将鸡蛋放到锅的最初边，再倒进 剩下的鸡蛋液；

9、再卷起，放在盘子里；

10、挤进 适量烧汁，沙拉酱；

11、放上木鱼花，撒上海苔粉即可。

;     玉子烧是日式食物，属于鸡蛋卷的一种，以鸡蛋、牛奶、食盐为次要原料造成，口感柔嫩、绵密，味道鲜咸。造造 玉子烧要先将蛋液、牛奶、食盐、日本柴鱼酱油、味淋混合并过滤，再倒进 玉子烧公用锅中煎至半凝聚 再卷起来，然后盛出用竹帘定型即可。

玉子烧是什么

      玉子烧是一种日式食物，它以鸡蛋、牛奶、食盐为次要原料造成，其实就是鸡蛋卷的一种，又被人们称为千层蛋、厚蛋烧，食 起来口感柔嫩、绵密，味道鲜咸，几乎是日本每户人家城市做的家常小菜。

      玉子烧的造造 办法十分简单，我们只需要先把适量的鸡蛋打散成蛋液，再把它和牛奶、食盐、日本柴鱼酱油、味淋混合在一路搅拌平均，然后用滤网对给混合好的蛋液过滤一下，让它的口感能够愈加松软绵密。

      然后预备 一个专门用来做玉子烧的方形小锅，在锅上抹过油之后将蛋液倒进 此中，等蛋液微微凝聚 之后将它卷起来并在空出的处所陆续 倒进 蛋液，曲到我们的玉子烧做出足够的厚度，最初用竹帘给玉子烧定形并等它冷却即可。

玉子烧营养丰富

      玉子烧不只甘旨，并且营养也十分的丰富 ，造造 它利用到的牛奶、鸡蛋都是高卵白的物量，十分合适做给正在长身体的小孩食用，能够有效的进步小孩的免疫才能。