在炎天，许多人感应不安或怠倦 。那么有什么好的夏日食谱选举 呢？我来给各人讲讲炎天的食谱和做法。请参考它们。
夏日食谱选举
第一，经常用玉米。
菜名:玉米片粥。
素材 :玉米片50克，大米100克。
做法:先把米洗清洁，煮粥，粥好了再加进 玉米片，煮一会儿。
成效:玉米中镁的含量较高，镁是降低血液胆固醇的次要催化剂。据报导，饮食中富含镁的人很少患有心脑疾病或动脉粥样硬化。
第二，操纵好黑木耳
食物名称:木鸡瘦肉汤。
素材 :黑木耳10g，瘦肉50g，生姜3片，红枣5枚。
做法:将上述食物放进 汤锅中，加进 6碗水，浸泡成2碗汤，再加进 少许盐和味精。
感化:黑木耳有健脾和胃、润肺健脑、养血荣、润燥利肠的感化。现代研究还表白，黑木耳具有抗血小板聚集、降低血液粘度、避免动脉硬化、抗肿瘤、美容等感化。本方是我国闻名 心脑血管专家洪昭光传授介绍的有效丹方。根据 介绍，天天 服用一次，持续服用45天，有助于冠状动脉再通，改进 脑血栓。
第三，巧用芦笋。
那道菜的名字:醋泡芦笋。
素材 :芦笋100克，用淡醋浸泡一夜。
做法:将泡过醋的芦笋放进 碗中，隔水蒸熟。天天 一次，每周2-3次。因为是用醋泡的，所以不合适胃酸过多的人，能够用其他烹调办法取代。
功用:芦笋属于百合科，味甜 ，性冷 。它具有很高的药用价值，具有抗癌、健脾、滋阴润燥、生津行渴、补肾利尿等成效。适用于厌食、动脉硬化、急慢性肝炎、癌症等患者。对改进 冠状动脉硬化趋向有必然感化。
四、金针菇的妙用
蒸金针菇红枣。
素材 :金针菇100克，红枣100克。
做法:金针菇和红枣别离 洗净，金针菇切段放进 拆有红枣的碗中，加进 动物油、调味品和水，用两层纱布扎紧碗口，蒸1小时。
功用:金针菇味甜 、性平，富含B族维生素，此中维生素B6能降血脂。
第五，乖巧 运用芹菜。
菜名:芹菜拌双丝
素材 :绿豆芽150克、芹菜杆100克、肉丝50克、豆腐干150克。
做法:1。将豆芽和芹菜梗洗净，用开水焯一下，用冷开水淋一下，摊开，使豆芽和芹菜梗连结雪白色和翠绿色。2.豆腐干洗净，用冷水焯一下，捞出，切成细丝。3.将瘦猪肉上浆并光滑，曲到煮熟或水沸腾。4.将上述食物放进 容器中，加进 适量香油、醋、白糖、盐、味精，拌匀后放进 盆中。
炎天饮 什么？
1.雪梨银耳汤
素材 :雪梨1个、银耳30g、贝母5g、糖适量。
做法:将银耳往 根，往 杂量，洗净，撕成小块；将雪梨往 皮、往 籽、切块。将银耳、雪梨、川贝、白糖放进 炖锅中，蒸30-40分钟，取出，拆盘。
成效:此汤能滋阴清肺，化痰降火。
2、蛋奶鲫鱼汤
素材 :一条鲫鱼、20克鸡蛋牛奶、10克姜、10克葱、适量盐和鸡精。
做法:鲫鱼剖开后，清洗清洁备用。将鲫鱼放进 三成热油中，往 除鲫鱼腥味。加进 适量的水和调料，小火炖40分钟。锅里加一点蛋奶，能够让汤变白变浓，味道更好。
成效:此汤温暖 养胃，提神润肺。
3、杏仁水鱼汤
素材 :水鱼1条(约500克)，杏仁10克。
做法:将水鱼、杏仁洗净，将水鱼宰杀，用清水洗净，将壳和剁碎的块一路放进 锅中，加进 适量清水，用武火煮沸，再文火煲2小时。调味调味，饮 汤食 肉。
各类美食的做法厨房美食做法大全有良多，详细如下。
厨房美食做法大全有良多，详细如下几点：
1、炒青菜类：葱蒜爆香之后，放进 青菜，加进 一点点盐和适量生抽(用于提鲜)和适量耗油(好比炒油菜时候)，炒到菜断生。
2、炖菜类：葱蒜爆香，倒进 菜，翻炒几下，再加进 适量的水，放调料。全能公式:盐、生抽、十根香、鸡精就OK了。盖上锅盖，汤收干，出锅。
3、辣炒类：食材提早焯水备用。适量油，葱蒜爆香,放进 暖锅底料或者其他现成的辣炒类调料，翻炒出香味，放进 预备 的食材，再一-起翻炒。假设 是海鲜，能够倒进 适量的料酒或者啤酒，陆续 翻炒。
简单又都雅的美食做法食物简单又好食 做法如下（以酱香鸡蛋为例）：
食材：鸡蛋，葱，淀粉，辣椒粉，白糖。
做法：
1、鸡蛋打散，碗中加生抽，醋，蚝油，淀粉，辣椒粉，盐白糖加半碗水搅拌平均备用
2、锅中少许油，倒进 鸡蛋煎熟，加进 酱汁翻炒几下出锅即可。
