从外看上看，石斛兰结构特殊的“斛”状花形，以及斑谰多变的色彩，都给人热烈、亮丽的感觉。对石斛兰的欣赏，国际上习惯用百分制来作衡量，具体为：花形30分，花色30分，其他特征40分。用统一的准则对原种种类极多而富于转变的石斛进行鉴赏，现将其分成两大类：一是金钗石斛的杂种类，多在春季开花。
要求花朵 *** 、充足，以蕊柱基部为圆心，各瓣片组成一个周圆。萼片、花瓣、唇瓣之间排列成一个等边三角形的为好。萼片应宽敞，花瓣应上扬或呈拱门形，边缘应起绉或呈波状。唇瓣应与花瓣比例适当，下部宽敞、舒坦，左右对称，边缘应有绉。从侧面看，花应成一平面，特殊是唇瓣应向下弯，忌直角伸出。
花色明朗亮丽，如有转变，应给人协调之感，忌有脱色、泼斑。花瓣、萼片质地应为蜡质或绒质状，花梗要强壮、高挺。以足够托举各花朵。二是蝴蝶石斛的杂种类，多在秋季开花。要求花形充足开展，萼片排列成等边三角形，上萼片较侧萼片稍宽大，花瓣宽、平而布满萼片空隙，其中脉以平整为优。
花色以鲜明为佳，若带色斑，应美丽悦目，唇瓣的色彩、色斑要醒目。花序随亲本系统有区别，以弯拱形为优，花朵排列须疏密适中，以足够展示各花朵的漂亮。 。
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