答：一、做冰糖雪梨银耳汤需要的食材：
银耳10克、雪梨1个、冰糖10克、清水1000毫升。
二、冰糖雪梨银耳汤的做法：
1、将银耳浸泡至发涨，撕成小朵。
2、把雪梨往 皮洗净。
3、把雪梨往 芯切成小块。
4、把雪梨块倒进 煮茶壶内。
5、倒进 银耳和冰糖。
6、倒进 1000毫升的清水。
7、把煮茶壶通电，抉择 雪梨糖水键，炖一小时就能够了。
8、最初把冰糖雪梨银耳汤盛进 碗里。
银耳炖雪梨怎么做每到秋收时节都有正品摄生汤饮 ，当然也不克不及错过，立秋后天气比力枯燥，我便会经常用雪梨配银耳煮汤，那份摄生汤隔天给家人饮 一次，温润滋补，还有助于降秋燥，雪梨银耳汤有“秋养肺”之称，常饮 会对家人有很好的搀扶帮助 ，各人当然不克不及错过，那道雪梨银耳汤用料简单，造造 简单，就能轻松搞定，营养价值高，清甜愈加温润的汤，特殊 是有小孩的家庭，更是不要错过了，学了那个做法，以后就能够在家做了，下面我就把雪梨银耳汤的做法详尽 分享给各人。

银耳雪梨汤做法：
配料：雪梨1个、银耳1多、枸杞1小把、冰糖适量；

加工工艺：步调一，雪梨一只，洗净后，削往 雪梨的皮，把雪梨的核取掉，切成滚刀块，先用清水浸泡备用；

步调二：银耳一片，事先将其放进 清水中浸泡2小时，泡发后，除往 银耳的黄色硬结，洗净泡发的银耳，用手撕成小片，越碎越好；

步调三，将碎银耳撕成碎片放进 锅中，在此中一次性加进 较多的清水，起头煮，大火煮开后，转小火慢煮，待约20分钟；

步调四，见银耳出胶量，此时将雪梨块放进 锅中，陆续 煮，同时根据 小我口味预备 好冰糖，将枸杞一小块放进 清水中浸泡半晌，将其泡软，滤过水分待用；

步调5，待雪梨银耳汤煮过四五非常钟后，将枸杞和冰糖一路放进 锅中，再陆续 煮10分钟，看着冰糖完全熔化 ，即可关火。
下面小编就来总结一下：银耳和雪梨都是价值极高的好菜，与其搭配煮汤，更会将此中的价值足够 释放出来，如许的银耳雪梨汤整体口感和价值城市十分好，那份汤有“秋养肺”的美称，立秋后隔三隔五给家人饮 ，不单是温润滋补，并且有助于降秋燥，润肺润肺，关于如许的好菜，错过了就是遗憾，而银耳雪梨汤，北方冬天更是不成错过，既能让嗓子温馨 ，又能避免孩子伤风、咳嗽，别的，雪梨银耳汤的做法也不难，掌握 此中的办法和身手 ，清甜，营养全面，合适食用的孩子，错过了，实是遗憾。
烹饪小身手 ：
银耳泡发不克不及用热水，用凉水就能够了，一般浸泡1小时后就会发软，但此时髦未完全泡发，因而定见 尽量不要浸泡2小时，如许，银耳才会更随便 被煮出胶量；
雪梨事先切成小块，放进 清水中浸泡，是为了使其隔断氧气，从而避免雪梨发黑，雪梨剥皮或不剥皮均可，根据 小我的爱好，能够先把削皮放进 锅里煮一会儿，再加其它料子煮，效果也很好；
煮汤用的时间较长，所以水要一次性加足，银耳必然要冷水下锅煮，并煮到它出胶的时候才气放进 其它食材，如许的汤价格也会更高。
用雪梨若何煮银耳？1、起首我们要预备 一小朵的银耳，然后往银耳中加进 适量的温水往 停止泡发，把银耳给完全泡发开。温水泡发银耳，能有效缩短泡发的时间。
银耳泡发的那个时间段，我们要预备 两个雪梨。预备 好的雪梨，要用食盐水对其停止清洗，将雪梨外表清洗清洁。雪梨外表内有杂量，还有农药残留物，操纵食盐水往 清洗，才气将雪梨外表的那些脏工具给洗清洁。
2、雪梨清洗清洁以后，我们还要预备 一些红枣、枸杞和百合，也用清水停止淘洗，将其淘洗清洁备用。淘洗清洁的百合，还要加进 适量清水，对其停止浸泡，红枣要用剪刀剪成小块备用。
然后我们要把洗清洁的雪梨，用刀切往 头部1/3做成一个梨盖，并用汤勺把梨芯给抠出。因为梨芯味道酸涩很难食 ，不将其弄掉的话，很随便 就会影响雪梨口感。
3、将梨芯完全抠出以后，我们还要把雪梨肉给刮下来一小点，并用汤勺将雪梨剁碎成块状，做成一个梨盅外形 备用。
然后取出浸泡好的银耳，把银耳清洗清洁后，用剪刀剪成小块状，并将银耳分红两部门，加进 到梨盅中按压紧实。银耳具有素燕窝的佳誉，将其和雪梨一同来停止蒸造的话，会变得更营养。
4、我们要把预备 好的枸杞、红枣、百合也分红两部门，并加进 到梨盅中，然后再加进 几粒冰糖，以及适量清水。清水不消太多，梨盅的2/3处就能够了，最初要把梨盖给它盖紧。
然后将雪梨拆盘，就能够放上蒸锅傍边，并开大火对梨子停止蒸造。蒸造时间可能 在半个小时摆布，等梨子完全蒸熟以后，我们就能够把蒸好的雪梨，从蒸锅中取出，即可间接停止食用了。
雪梨银耳汤怎么做？用料 ：雪梨2个 、银耳适量 、冰糖适量 、 枸杞数颗
做法：
银耳提早用冷水泡发3-4个小时摆布，然后撕成小块状备用
雪梨两个，洗净后往 皮、往 核切块
将切好雪梨块和银耳放进 汤锅，加水煮至银耳发软,汤发粘
最初加冰糖和枸杞子，煮至冰糖熔解即可关人烟用
雪梨银耳汤味道甜，有行咳化痰，养颜美容的感化。且时间短，步调少。喜欢养颜和饮 汤的伴侣们最宜食用。雪梨银耳汤具有润肺行咳，养颜美容的成效。在医药上，银耳是一种用处普遍，药效显著的中药。我国历代的医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、行壳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功。据张仁安《本草诗解药性》中说：“此物有麦冬之润而无其冷 ，有玉竹之甜 而无其腻，诚润肺滋阴要品。”至今中医仍用来主治肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血，产后虚弱，便秘，便血等疾病。
银耳雪梨汤的做法 步调
银耳雪梨汤的做法：
主料：雪梨1个、银耳1朵、桂圆10粒。
辅料：老冰糖30克、精盐3克。
步调：
1、干银耳，提早有冷水泡发。
2、雪梨和桂圆预备 。
3、泡发好的银耳，剪掉根部，用手撕成小朵；桂圆干往 壳取肉洗净。
4、雪梨，用精盐搓揉2~3分钟后冲水洗净，往 核切小块。
5、预备 好的梨，银耳，桂圆肉放进 摄生壶中。
6、加进 足量的过滤水。（切记，水量不克不及超出限制刻度线）。
7、盖上摄生壶的盖子，接通电源，抉择 煲汤键，起头炖煮。
8、炖煮法式完毕后，加进 老冰糖，搅至熔化 后，即可拆碗美美的享用了。