最简单炒金针菇的做法如下：
用料：金针菇500g、西红柿1个、葱花适量、番茄酱俩勺。
步调：
1、将西红柿洗清洁切成碎块。
2、把金针菇根部切掉，掰开。
3、把金针菇用水焯一下。
4、锅内放油，放葱花爆炒一下。
5、把西红柿放里面炒三分钟摆布。
6、倒进 适量的番茄酱，我喜好甜酸的，所以我倒的多了一点。
7、陆续 翻炒，尽量把西红柿炒化。
8、倒进 焯好的金针菇，放适量的盐，（假设 你想要颜色都雅些能够放一点点酱油，和老抽，调味和颜色）我没放。
9、出锅了，超等下饭。
金针蘑菇如何炒金针蘑菇能够那么炒：
用料：金针菇300g、干辣椒适量、姜末15g、蒜末15g、小葱适量。
步调：
1、金针菇往 掉根部洗净备用。
2、姜末，蒜末，干辣椒切段。
3、一饭勺白糖，三勺醋，两勺酱油，两勺豆瓣酱（没有用甜面酱取代）调匀，豆瓣酱咸盐能够不放。
4、姜蒜末，辣椒凉油下锅爆香。
5、料汁倒进往 烧开。
6、金针菇下锅大火炒两分钟关火。
7、撒上香葱开食 ，废品如下。
金针菇怎么炒好食 简单炒金针菇是一道菜品，一般造造 原料有金针菇、黄瓜、竹笋等，属于一道家常菜。味道浓重，三者搭配起来不只颜色都雅，味道更是清爽和浓重的彼此交融，非常甘旨下饭。下面简单介绍若何造造 那道家常菜。
炒金针菇的食材：金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金针菇的做法：
1、将金针菇切一刀。
2、金针菇和笋丝一路焯一下，倒出沥清水分。
3、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，往 姜片后倒进 金针菇、黄瓜丝、笋丝、炒拌平均。
4、洒上麻油，出锅拆盘。
食用价值：
1、金针菇内含的氨基酸长短常丰富 的，并且此中有良多氨基酸是人类本身不克不及够合成的，金针菇能够为人们身体安康供给所必须的氨基酸。别的，金针菇中还含有大量的喊 朴菇素的物量。
2、竹笋含有丰富 的卵白量、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;并且竹笋的卵白量比力优胜，人体必须的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸。
