第一次食 炒饼，是在北京的重庆小食 店里！更爱加辣椒和醋多多的！再一搅拌！阿谁甘旨！简单的美食！才食 不厌！！下面我为各人带来的是圆白菜鸡蛋炒饼的做法，欢送阅读~
步调
1.先炒两个鸡蛋！炒好盛到一个碗里，期待另用！
2.原料
3.先放西红柿，炒造一会！加进 些生抽，耗油！
4.再放进 切好的卷心菜，能够少放着盐！
5.菜，炒出水分之后，把饼丝，放进 ！
6.混合炒，根本做好了！能够最初放盐调味！！！不顺盐的有益成份！！
7.最初放进 炒好的鸡蛋！
8.废品出锅啦！
9.更爱那个味的醋！能够添加些！甘旨又安康！！！
小贴士
炒西红柿的时候放少许白糖！提鲜！往 酸！
圆白菜炒饼丝的家常做法？
北方人更爱食 的炒饼，掌握 那几个身手 ，包你做出街边小店的味道炒饼是北方地域的一种传统面食，在山西、河南、河北地域都特殊 时髦 。炒饼就是把烙饼切成细丝，加上本身喜好食 的配菜炒造而成。炒饼丝可荤可素，素炒饼更为常见，做炒饼的配菜除了豆芽更多的就是圆白菜了。今天小编用圆白菜和饼丝为各人分享“炒饼丝”的做法，掌握 几个炒饼丝的小身手 ，你也能够做出街边小店的味道。
【炒饼丝】
食材：饼丝200克，圆白菜、胡萝卜、鸡蛋两颗、葱花、蒜末。
做法步调：
1、把圆白菜清洗清洁切成细丝，胡萝卜洗净往 皮切细丝，鸡蛋两个打进 碗中加进 少许盐打散备用。
2、锅里坐油，油热后下进 葱花、蒜末爆香，然后下进 圆白菜丝和胡萝卜丝大火翻炒。
3、翻炒几下后加进 少许老抽、生抽、适量盐调味，翻炒平均。
4、然后加进 少许清水，转为中火，把饼丝平均地展 在圆白菜上面，盖上锅盖焖1分钟。（那里需要重视 的是水必然不要加多了，因为饼丝焖1分钟就软了，加水太多炒出来的饼丝太湿口感会大打折扣，只要掌握 好水的用量才气做到干湿度正好的炒饼丝。）
5、翻开锅盖看一下，饼丝已经焖软了，锅底的水分也根本已经烧干，那个时候沿锅边淋进 少许陈醋再翻炒几下，把饼丝和配菜炒匀转进 碗中。（那个处所也需要重视 ，水分接近收干的时候再翻炒，最初淋进 陈醋是关键 ，增香解腻。）
6、锅里再坐油，油热下进 蛋液，蛋液凝聚 后动弹炒锅，煎至一面金黄后翻面，两面金黄即可出锅。
7、把煎好的鸡蛋盖在炒饼丝上面，一道完美的炒饼丝就做好了。
圆白菜炒饼的做法步调图，圆白菜炒饼怎么做用料
烙饼：
面粉
热水
食用油
盐或者椒盐 按小我爱好
炒饼：
圆白菜 半颗
大蒜 数瓣
葱 少许
生抽 上色就行
耗油 少许
鸡精 少许
圆白菜炒饼的做法
热水和成面团
分红你想要的大小然后把它擀成如许
用刷子在面上刷一层油，洒少许盐或者椒盐（按小我爱好）
卷起来（尽量不要有气泡，我做的就有气泡，第一次做体味 不敷）
然后再卷成如许擀圆就能够上锅烙了
我烙出来的太酥了掉渣（但是闺女很爱食 ）
切丝预备 炒饼
预备 半颗圆白菜切丝
葱蒜切碎备用
锅中少许油把葱蒜炒香
然后放进 圆白菜，放少许生抽，耗油，鸡精，炒一会放进 炒饼在炒一会出锅
不消再放盐了，要不口太重了
出锅
圆白菜炒饼的家常做法大全怎么做好主料
圆白菜
300克
饼丝
500克
胡萝卜
半根
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
大蒜
适量
十根香
适量
鸡精
适量
步调
1.圆白菜切丝，洗净
2.买饼丝备用（当然也能够本身做）
3.半根胡萝卜切丝
4.大蒜切碎备用
5.锅油热放进 葱花、十支香煸炒
6.煸炒出葱香味时，放进 切好的圆白菜丝
7.再倒进 酱油翻炒
8.圆白菜炒至变色放进 胡萝卜丝翻炒
9.胡萝卜炒至变色后
10.放进 饼丝
11.再盖上盖焖一会
12.焖三分钟后，翻开锅盖放进 大蒜末、鸡精
13.翻炒匀均关火，出锅
14.上桌啦，开动
圆白菜炒饼怎么做好食 窍门食材
洋白菜 半个
大饼 1张
葱 3克
花生油 20克
酱油 15克
盐 3克
办法/步调
预备 半个卷心菜，一张大饼和一根葱。
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将卷心菜切成平均的丝，大饼也切成细丝，葱切成小片。
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锅中放进 花生油，烧热后，放进 葱花炝出香味。
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把卷心菜倒进 锅中，用铲子翻炒平均。
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在锅中放进 少许酱油，增加洋白菜的香味。
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再根据 自家的口味，加进 适量的盐。
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洋白菜炒到八分熟时，把饼丝倒进 锅中，一路炒。
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将饼和洋白菜翻炒平均，就能够盛进 碗中了，假设 是给白叟和小孩食 ，能够加少许水，如许饼丝更软。
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