基围虾的做法有5种，煎、炸、炒、焖、水煮、凉拌，更好食 的有以下几种：
一、炒蒜香基围虾
主料：基围虾500克。
辅料：大蒜半头、姜1块、盐少量、料酒1汤勺、生抽2汤勺。
步调：
1、基围虾往 肠，挑往 虾线，清洗清洁，控往 水分。
2、锅内热油，把虾煎变色。把虾推至锅的一边，另一边放进 提早剁好的蒜末和姜末。
3、把蒜末和姜末炒香。把虾和蒜姜炒匀。
4、放进 料酒，生抽和半碗水，盖锅，小火煮焖约5分钟。收干汤汁拆盘即可。
二、椒盐基围虾
主料：基围虾一斤。
辅料：菜子油45毫升、盐小半勺、椒盐适量。
步调：
1、菜场买别致 基围虾。冲刷清洁。往 虾线，虾头那里一折一挤虾线就能够拉出来了，假设 断了，能够开背的时候再往 清洁即可。用剪刀剪开背部，从虾头和虾身毗连那里起头剪。处置好，再用清水冲刷清洁，沥干水分备用。
2、清洁无水锅开大火，倒进 菜子油。将油烧热，油多一些，炸的时间短。油少一些就渐渐炸。油热后，倒进 虾，把稳油飞溅。不外必定会飞溅。重视 平安。然后敏捷起头翻炒。
3、起头翻炒炸虾，虾完全变色后，陆续 翻炒将虾炸透。背部都完全开了。今天油不算多。最最少炸了三分钟。
4、口味重的话，那一步能够加小半勺盐调味，觉得口味淡，能够不加。虾炸透后，转最小火，起头右手撒椒盐。左手颠锅。撒一遍，颠锅几下颠匀。再撒一遍，再颠。频频几次，让虾身平均沾上椒盐。
三、水煮基围虾
主料：基围虾半斤、红辣椒一个、蒜粒4个。
辅料：葱2根、清水适量、料酒2勺、生抽3勺。
步调：
1、清洁不粘锅中，加清水小半锅，放进 葱段。大火煮至微微冒气泡，淋进 2勺料酒。
2、虾倒进 ，焯水至虾变色变熟。
3、焯水期间，将蒜、红辣椒、葱切碎，放进 料碟。倒进 3勺昆布酱油，调味，搅匀。
4、焯熟的虾，如图摆盘，放上预备 好的料碟。落成。食 的时候蘸料即可，鲜嫩！十分可口。
四、炒百合虾仁
主料：基围虾500克、百合3个、黄瓜半根。
辅料：油适量、盐适量。
步调：
1、食材都预备 好。别致 的百合叶片上都粘了良多尘土，一片片掰下来，清洗清洁。
2、基围虾往 掉虾线后，往 壳往 头，将虾仁放进 碗中，加进 料酒和生抽腌造非常钟。
3、玉米粒剥下来，黄瓜切丁，百合沥干水备用。
4、锅里放油，烧热后将黄瓜丁和百合片倒进 锅中，大火翻炒至百合片微微变得通明。将虾仁也倒进 锅中，炒至虾仁变色。将玉米粒倒进 锅中，略微翻炒即可，加盐调味后就能够出锅。
五、油焖大虾
主料：基围虾509克。
辅料：生抽1勺、番茄酱2勺、白糖1勺、姜片2片、葱段适量、盐半勺。
步调：
1、预备 好以下食材。剪掉虾头、虾须。剪开虾背，挑出虾线。
2、葱片姜段切成丝。2勺番茄酱、一勺生抽、一勺白糖、半碗清水调成料汁备用。
3、锅中倒进 适量花生油。放进 切好的葱姜丝爆香。
4、倒进 处置好的大虾炒至两面变色。倒进 调好的料汁，放进 半勺盐，大火收汁撒上葱花拆盘出锅即可。
基围虾三种家常做法
基围虾的三种做法如下：
一、蚝油基围虾
素材 :基围虾 300克、香葱1根、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、细砂糖少许、盐少许、啤酒一碗。
1、将虾子洗清洁，背部切开往 掉虾线，放置待用。
2、锅内倒进 油，虾子放进 锅内，用小火往 煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热平均。
3、等煎到虾子两面金黄的时候，加进 切碎的蒜粒，转中火，起头翻炒，将蒜粒的香味给爆出来。
4、接着倒进 两勺蚝油，两勺生抽，一勺料酒，少量盐和细砂糖，翻炒平均。
5、然后倒进 一碗啤酒到锅内，盖上盖子，小火闷煮，3分钟后，大火收汁，煮剩余一点汤汁即可盛出。
二、虾仁鸡蛋羹
素材 :鸡蛋2个、水190克、香葱1根、盐少许、猪油一小勺、生抽2勺、虾仁12个、料酒1勺、胡椒粉适量。
1、鸡蛋打进 碗内，加少许盐，用筷子打散。
2、鸡蛋打散后，加进 190克的水，陆续 用筷子混合平均。
3、鸡蛋液打好后，需要将它过滤一下，过滤完后，假设 发现外表还有泡沫，能够用勺子撇往 。
4、将拆有鸡蛋液的碗送进 蒸锅内，大火蒸上汽后，转中火陆续 蒸。
5、接下来处置虾仁，虾往 头往 壳，开背往 虾线，洗清洁放进 碗内，加进 料酒和胡椒粉，拌匀待用。
6、当鸡蛋羹外表有些凝聚 的时候，将虾仁放上往 ，转小火，在蒸个3分钟摆布即可。
7、虾仁鸡蛋羹蒸好后，把猪油和生抽淋在虾仁鸡蛋羹外表，再撒上切碎的葱花即可。
三、香辣虾仁
素材 :虾仁400克、红油辣椒酱2大勺、香葱1根、蒜2瓣、蚝油1勺、生抽2勺、胡椒粉适量、料酒1勺。
1、将虾仁往 头往 壳，开背往 掉虾线，在洗清洁待用。
2、 锅内倒进 适量的油，将切碎的蒜粒下锅，中火往 爆香它。
3、接着把虾仁倒进 锅内，陆续 中火翻炒，翻炒到两面变色为行。
4、然后加进 红油辣椒酱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉，翻炒至上色平均后，再炒约一分钟即可出锅。
基围虾的做法基围虾的做法
基围虾是绝大部门人都比力偏心的一种虾类食材，因为那种虾子要比通俗的虾子更具营养口感更好，那么基围虾的做法都有哪些呢?良多人都不领会，接下来本文搜罗了相关的材料，将为各人展开相关的介绍阐明 。
1、红烧基围虾
基围虾能够做成红烧口味的，红烧基围虾绝对是大部门人都比力喜好食 的，并且在做法方面也并非好不容易，就跟做其它的红烧菜肴是差不多的，起首要预备 适量的基围虾将其清洗清洁，在锅里面放进 一点点动物油，把油烧热，然后将基围虾倒进往 翻炒再倒进 生抽，酱油，味精，食用盐，最初再加进 少量的水，等炒熟炒香后盖上锅盖滴进 少量水焖两分钟即可。
2、蒜香基围虾
把基围虾做成蒜香口味的基围虾，也是比力选举 的一种做法，起首要预备 适量的基围虾和适量的大蒜，把基围虾清洗清洁，将大蒜清洗清洁以后切成碎末，然后在锅里面放进 油，烧热后将基围虾倒进往 翻炒，加进 少量的醋和酱油，再把蒜末倒进往 一路翻炒，放进 的蒜末的量尽量多一些，然后将其炒熟即可。
3、香辣基围虾
把基围虾做成香辣口味的，相信 应该也是良多人比力喜好食 的，香辣基围虾绝对是比力富含特色的，起首要预备 适量的别致 基围虾和适量的香辣粉，以及少量的别致 辣椒，将基围虾清洗清洁，沥干水分备用锅里面放进 油，烧热后就把基围虾放进往 翻炒，再把预备 的香辣粉和辣椒放进往 ，再倒进 少量的酱油和食用盐，炒香后滴进 少量的水，用小火焖五分钟即可出锅享用。
基围虾的做法能够说是比力多的，以上介绍的那几种做法都是我们比力喜好的，假设 喜好食 基围虾的话，能够试一试那些做法，详细的步调能够参考范文的讲述来停止。
香辣基围虾的做法
良多人喜好把基围虾做成特色口味的菜肴来食 ，出格 是将基围虾做成香辣基围虾是很多人都比力喜欢的，那么香辣基围虾的做法是如何的呢?良多人可能都不清晰 ，接下来本文将为各人详尽 讲述关于香辣基围虾的做法。
1、香辣基围虾选用素材
造造 香辣基围虾，起首要预备 好素材 ，那是不成贫乏的，需要预备 一斤摆布的别致 基围虾和少量的调味料，调味料次要有花椒，葱，姜蒜，以及少量的尖椒。假设 想做出正宗口味的香辣基围虾的话，那么那些素材 就不要小气 ，必然要全数都预备 齐全 ，而且要确保基尾虾的别致 优良，如许才气够做出甘旨又营养的香辣基围虾。
2、香辣基围虾做法步调
起首把基围虾清洗清洁，将虾头和虾馅全数都往 除清洁，然后在背部用剪刀剪开，再把它们全数放进 大碗里面，放进 少量的盐和料酒腌造可能 10分钟，在锅里面放进 少量的油，把油烧热以后，就将腌造好的基围虾放进往 翻炒再把预备 的花椒，葱，姜，蒜，尖椒等一路放进往 停止翻炒，曲到将其炒香后滴进 少量的水，闷两分钟后即可。
3、香辣基围虾的特征
口味比力重的人，假设 比力喜好食 辣的话，那么香辣基围虾必定长短常喜好食 的，因为香辣基围虾食 起来又香又辣，给人的觉得十分的爽口，并且食 香辣基围虾才气够起到提拔食欲的感化，假设 本身的食欲不振胃口欠安，那么能够造造 一些香辣基围虾来食 ，绝对会让本身的胃口翻开。
香辣基围虾的做法其实其实不算太复杂，假设 想本身脱手造造 的话，那么完全能够参照上文讲述的做法步调来停止，期看 本文的讲述能够对各人供给一些造造 方面的参考。
白灼基围虾的做法
用基围虾是能够做成良多特色食谱的，出格 是将基围虾做成白灼基围虾，必定让良多人都比力的喜好，那么白灼基围虾的做法是如何的呢?有很多伴侣固然喜好食 ，但对做法不领会，下面本文将为各人详细的讲述。
1、白灼基围虾用料
造造 白煮基围虾所选用的素材 次要有别致 适量的基围虾，茶叶水，柠檬，生抽，葱，红椒野山椒，黄酒等，选用的基围虾必然要确保是别致 新鲜的，因为只要别致 的基围虾才气够确保其营养，才气够包管做出来的口味正宗鲜香，把所有的素材 全数预备 齐全 以后，然后再停止详细的造造 。
2、白灼基围虾的做法
起首要把预备 的基围虾放在清水中浸泡清洗清洁，清洗的环节是不克不及贫乏的，洗清洁以后备用，在锅里面放进 水，把水烧开，再放进 柠檬片，再将处置好的基围虾放进往 煮10分钟，煮好以后再把它捞起来备用。将预备 的调味料一路进 锅，放进 少量的油翻炒半晌，然后再滴进 少量的水做成汤汁，再把汤汁一路浇在基围虾上即可。
3、白灼基围虾的特色
做好的白灼基围虾看起来色泽十分的艳丽，不只颜色都雅，并且味道特殊 的清香，食 起来的口感更是鲜香可口假设 没有食 过白灼基围虾的话，那么必然要试一试，绝对会让你赞不停口的，并且食 白灼基围虾，不只可以提拔本身的食欲，还能够起到很好的滋补效果，此中各类营养素的含量都比力充沛，可以滋补强身，美容养颜。
白灼基围虾绝对是一道色香味俱全的甘旨菜肴，假设 喜好食 基围虾的话，那么必然要试一试那一道白灼基围虾，不只味道鲜美，并且营养丰富 。
椒盐基围虾怎么做
良多伴侣都喜好将一些菜肴做成椒盐口味的，把基围虾也能够做成椒盐口味的，那么椒盐基围虾该怎么做呢?固然很多伴侣爱食 那道菜，但关于其做法可能就不领会了，下面本文将为各人做出详尽 的讲述阐明 。
1、椒盐基围虾抉择 素材
椒盐基围虾其实造造 起来是比力随便 的，起首要预备 一斤摆布的别致 基围虾和30克淀粉以及15克椒盐，70克花生油。看似那些素材 其实不多，但是要晓得那些素材 次要是精心挑选的，出格 是基围虾，要确保是新鲜的，因为只要新鲜的基围虾才气够做出甘旨有营养的菜肴，要做出正宗甘旨的椒盐基围虾，就必需要精巧 用料。
2、椒盐基围虾的做法
起首把预备 好的基围虾放到清水中清洗清洁，清洗清洁以后再捞起来，放进 盘中沥干水分，把预备 的干淀粉倒进 虾中，与其混合起来，在锅里面放进 少量的油把油烧热后再把处置好的基围虾倒进往 翻炒，要将其烧红后，再把锅里面的油倒掉，撒上之前预备 好的椒盐，波动几下就能够拆进 盘中渐渐享用了。
3、椒盐基围虾的特色
做好的椒盐基围虾食 起来十分的鲜香，也能够调动我们的胃口，假设 呈现了食欲不振的话，那么食 那道椒盐基围虾长短常合适的，因为那道菜具有提拔食欲的感化，并且也可以起到必然的滋补良效，因为基围虾中吸收 了良多的卵白量和良多的微量元素，滋补的感化长短常显著的，最值得一提的是那道菜的做法也很简单。
椒盐基围虾绝对是一道十分甘旨的菜肴，不只在口味上让人感应很鲜美，营养价值也是特殊 高的，各人假设 想造造 那道菜的话，那么能够参照上文介绍的办法步调来停止。
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