栗子又称大栗、板栗、栗等，属壳斗科栗属经济动物，原产地为中国，是中国驯化操纵最早的果树之一。板栗的培育提拔 至今已有3000多年的汗青，其散布较广，种量资本非常丰富 。栗子素有“干果之王”佳誉，具有重要的保健价值。其果实味道鲜美，风味特殊 ，粉量细腻，具有养胃健脾，补肾强筋，活血行血之成效。
卵白量：卵白量是栗子的重要营养成分，对栗子贮躲 期间的操行 起着重要感化，栗子中卵白量的改变 也反映了栗子在贮躲 过程中的衰朽 速度。
脂肪：栗子中脂肪含量不高，但与栗子的风味有很大关系。
碳水化合物：栗子中碳水化合物含量较高，能赐与 人体较多的热能，并能搀扶帮助 脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的感化，此中淀粉含量较高。
水分：水分含量占到47%～56%之间。
维生素：含有多种维生素，好比维生素C、B族维生素，胡萝卜素等。栗子储存期的抗性和耐储存性与维生素C等多种酶的活性有关；维生素B2对日久难愈的小儿口舌生疮和成生齿腔溃疡有益。
矿物量：栗子中含有丰富 的矿物量，如钙、磷、铁等。
栗子树是喜光树种，出格 是花期需要光照充沛，气候晴朗则开花坐果优良，故栗宜培育提拔 在阳坡、半阳坡或开阔的处所为宜，树形以高兴形有利于加强光照。
栗子的成效与禁忌 栗子的感化1、栗子，板栗的俗称，是一种补养治病的调养品，有养胃健脾、补肾壮腰、强壮 壮体、行血消肿的成效。栗子中所含的丰富 的不饱和脂肪酸和维生素、矿物量，能治疗高血压病、冠心病、动脉硬化、骨量松散等疾病，是抗衰朽 、延年益寿的滋补佳品。
2、糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者忌食。栗子难以消化，不宜多食，不然会引起胃脘饱胀。婴幼儿及脾胃虚弱者忌多食板栗。此外，变量的栗子不克不及食 。
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问题二：网上说的板栗是什么意思 怀柔被国度林业局认定为中国板栗之乡，怀柔盛产的燕山板栗，又称油栗，该地油栗品种、以怀九、怀黄、燕昌、燕红，改进天然更新的特征 ，怀柔消费的油栗，果皮深红色，果肉乳黄色。口感好，果大核满，苦涩脆口，清香细腻，含糖量高，具有淀粉、脂防、卵白，并含有人体所需多种氨基酸、维生素，钙、磷、铁、锌等微量元素。近年来，国内医药界研究发现，栗子有顺气补血、补肾、润肺，健脾益气多种功用，故也称“人参果”。“药果”。
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