食材预备
面条150克，水发香菇丝50克。鸡汤、鸡精、盐、香油、葱花各适量。
做法步调
1.面条进 滚水锅中煮熟，捞出过凉，待用。
2.锅置火上，将鸡汤烧热，加进 面条、香菇丝后，加进 盐、鸡精、香油调味，倒进 大碗中，撒上葱花即成。
Tips
1.香菇鸡汤面中的相关用泡发后的干香菇的话味道能够更香浓。
2.一碗香馥馥的香菇鸡汤面下肚，身子霎时就热 后了，实是胃满心也满啊！从香菇鸡汤面延伸一下，还能够做出香菇鸡丝汤面、三鲜汤面等等。
鸡丝汤面条的家常做法鸡丝汤面条的家常做法
鸡丝汤面条的家常做法，鸡丝汤面条在我们的生活中是良多人都喜好的一个食物，营养价值高，造造 简单，且味道鲜美，家常做法也有良多。以下领会鸡丝汤面条的家常做法。
鸡丝汤面条的家常做法1
一、香菇鸡汤面的做法
第一步：鸡脯肉清理后切割成丝拆进碗中，用盐略微捏揉下提拔底味。
第二步：鸡脯肉中再添加些米酒进一步进味腌渍一段时间备用。
第三步：将姜切条放进一锅冷水中，烧开。
第四步：将鸡脯肉放进烧开的姜水里，烧煮，期内飘往 飘浮在上面的白沫子。
第五步：将面放进水里，要汤勺拌和下后大火烧开，以后刚起头渐渐 地煮面条就能够。
第六步：平菇清洗后切条，香莱则切段，香莱和平菇都绰水后备用。
第七步：面将要煮好前放进平菇在煮非常钟就能够。
第八步：面熬好后熄火，添加盐略微调料后再撒上些白胡椒粉。
第九步：服用前撒上些香莱就能够。
二、平菇鸡丝汤面的做法
第一步：清理泡发香菇，以后将水挤捏出往 ，切条。
第二步：清理鸡脯肉放进碗中，添加调味品，米酒，生姜沫等调味料腌渍。
第三步：在锅中添加油，用葱末先辈行爆香后将平菇放进锅中煸炒出味。
第四步：在锅中添加老母鸡汤，盐烧开后慢炖。
第五步：开水下边，面熟后捞起来放进碗中。添加老母鸡汤和鸡丝。
服用重视 事项
营养成分
鲜面条(原则 粉)：鲜面条的关键 营养元素有卵白、人体脂肪、碳水化合物化合物等；鲜面条便于消化，有改进 贫血、进步免疫力、平衡营养成分消化吸收 等感化。
鸡脯肉：鸡脯肉肉量地鲜嫩，味道甘旨，卵白量含量较高，且易被身体消化吸收 进 运用，有进步精神，强健人体的成效，含有对身体发肓有关键 成效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡炊事中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键 来源于之一。
且鸡的全身满是药，有利五脏，补亏虚，滋阴养血健胃消食、强筋骨、活血通络、调经期、行排泄物等成效。用以虚损柔弱、中虚食少、泄泻头昏心悸、月经不调、生完孩子乳少、解渴、水肿、小便数频、频繁遗、耳喊 耳聋等证。一般群体均可食，老年人，患者，体量虚弱更宜服用。
平菇（干）：平菇具备高卵白食物、低热量、含糖量、多种多样碳水化合物和多种营养元素的营养成分特征；平菇中有一种一般蔬菜生果欠缺的.麦淄醇，它可转换为维他命D，鞭策身体钙的消化吸收 ，并可进步身体抵御病症的工做才能。
通俗 人食 平菇能具有抗癌成效。癌症病人多食 平菇能一行肿瘤体细胞的生长发育；平菇饮食疗法对腹腔人体脂肪偏厚的病人，有必然的减肥瘦身。
平菇中含腺瞟吟、胆碱、色氨酸、抗霉素及其一些核苷酸物量，能具有降血压、降胆固醇、降低血脂的成效，又可避免动脉硬化、肝硬化等病症；香菇多糖能提拔办事性T体细胞的魅力而进步身体细胞免疫感化。良多理论体味 ，平菇预防癌症的范围普及 ，已用以临床治疗。
鸡丝汤面条的家常做法2
香菇鸡丝粥
咸蛋黄能够久煮，白煮蛋也能够久煮，皮蛋要在中间下，鲜蛋要在最初下，煮至刚熟就行，假设 做窝蛋牛肉粥之类的，则需要关火之后下，只用粥的余温煲蛋，因为那种根本上食 的是生蛋的口感。
说了半天不如一做，附上详尽 的过程图各人也就看得一目了然了。今天选举 的两款粥是一般家庭比力常用的，两种比力有代表性的粥品，一种甜的一种咸的。先来介绍那款咸味的——香菇鸡丝粥。那款粥坨坨妈用的是潮汕砂锅粥的做法，不是单纯的用水熬粥，而是加进 了骨汤，所以味道愈加的鲜美。
原料：香菇，鸡肉
做法：
1、鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀进 味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗（骨汤或者鸡汤都行）；
2、米淘洗清洁下进 砂锅中，加进 半锅水，再倒进 高汤，下进 香菇丝，盖上盖，大火煮开；
3、煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两收筷子如许架着锅盖闷煮（如许做的益处是既能保留大部分的蒸汽使粥快熟，又不至于让粥水扑出溅得四处都是），记得每间隔5分钟要翻开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，避免巴锅糊底；
4、煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，在那中间假设 你觉得水快煮干而米还不太烂的时候能够加一两次水，再次搅匀煮沸，再改小火熬，那个不影响口感，曲到最初煮到你称心 的浓稠度的时候，改大火，烧至翻腾时下进 鸡丝，并用筷子快速搅拌，看到鸡丝变色不带生肉色时，立即 关火；
5、加进 适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可；
6、盛进 碗中，即可享用了。
鸡丝汤面条的家常做法3
汤清味美鸡丝银鱼汤
汤清味美鸡丝银鱼汤简介：那道菜汤汁清澈 ，味道鲜美。鸡肉味起到了十分好的底汤味的感化；重视 银鱼必然要泡透，泡软，口感更佳。
准 备：10分钟
造 做：15分钟
预备 厨具：炒锅
烹调体例：煮
素材
干银鱼：80克 鸡胸肉：200克 鸡蛋：1个
生姜：10克 淀粉：10克 酱油：5克
高汤：1、5升 料酒：5克 胡椒粉：3克
精盐：5克
做法
1、干银鱼泡软洗净；鸡脯肉往 筋，洗净切细丝，用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱油腌渍；生姜洗净切末；
2、炒锅内放进 高汤、料酒、精盐，下银鱼烧开，捞出力干拆进 砂锅内；
3、炒锅内添加高汤，下进 鸡丝，煮至鸡肉成白色时取出倒进 砂锅中；
4、砂锅内加精盐烧开，撇往 浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。
重视
汤汁清澈 ，味道鲜美。必然要把银鱼泡透、泡软，不然口感欠好。
汤清味美鸡丝银鱼汤的造造 要诀：
本品需高汤适量，假设 没有高汤可用清水取代。
鸡汤面的做法窍门1. 鸡汤面的做法
鸡汤面的做法 鸡汤面怎么做？
鸡汤面
鸡汤面是很好食 的简单主食，怎么没人写呢。我先啦。
一：
1.鸡汤：
鸡汤面最重要的就是鸡汤啦，好的鸡汤当然要用好的鸡。更好的鸡就是小时候外婆养的走地鸡，不是养殖场那种机械化养出来的鸡。假设 认为太豪华 了，能够抉择 不是很肥的鸡。把鸡清理清洁下水煮一到两个钟头就OK了。煮的时候能够放些大料。如果不喜好大料的，能够放一棵葱段，姜段和几颗花椒。
2.面
面的品种有良多。就家庭来说用一般的挂面就能够了。有前提的也能够用手工擀出来的面。把面放到水中煮，比及煮开后往锅里浇上一小碗水，再煮到水开就OK了。[小我秘笈：把热的面条放到冷水里浸一下，面条会很Q的喔！]
3.小我认为把面和汤要分隔煮比力好，如许汤才会不有面味。
二：
冬天食 鸡汤面最甘旨了，有进补的效果。炎天仍是少食 ，随便 补到流鼻血。哈哈，开打趣的啦。
香菇鸡汤面
素材 介绍：
细面条400克（更好抉择 经煮不糊汤的），鸡胸脯肉400克，胡萝卜1根，酱油4茶匙，盐适量，香菇4个，葱半捆。
菜式典故或创意：
煮的食物其水溶性维生素及矿物量都已溶于汤中，便于人体吸收 。
造造 办法：
1、鸡肉洗净。锅中放温水，进 鸡肉，加盐，略煮熟，盛出。在另一个锅中把水煮开，加盐，进 面条煮熟。
2、胡萝卜往 皮，洗净，切片，放进 过滤过的鸡肉汤中煮熟。鸡汤加盐和少许酱油调味。香菇进 油锅略煎（每一面各几分钟）。
3、将煮熟的面条盛进 碗中，把胡萝卜片和切成片的鸡胸脯肉摆在面条上，淋上热鸡汤，再装点上葱和煎好的香菇即可。
注：假设 不喜好太油腻的口味，能够把鸡肉略煎一煎再煮，或在汤里加进 胡椒粉等调料。
能够用花型模具将胡萝卜刻成花的外形 ，如许就色香味俱全了。
也能够用其它菌类取代香菇，如牛肝菌等，同样很鲜美。
鸡汤面的配料及做法
主料：
鸡，鸡蛋面
配料：
葱花，蔬菜
调料：
盐，黑胡椒粉
做法步调：
1）找一个大锅，锅里加足够的冷水，把食 剩的烤鸡整个放进往 ，烧开之后，转小火炖2个小时摆布。晾凉以后，放进 冰箱冷躲 ，因为冷躲 后的鸡汤，油都凝聚 ，浮在外表，很随便 就能够“撇”出往 那些肥油了。
2）在食 之前，把鸡汤从冰箱取出，丢掉上面的浮油，然后把鸡皮，鸡骨都捡出来扔掉，剩下的就是鸡肉和汤了，用勺子舀出要食 的数量，放到锅里，从头放到火上烧开，加盐和黑胡椒粉调味，小火陆续 炖一会儿进 味，然后转大火烧开，放进鸡蛋面一路煮熟，最初加点儿葱花儿，蔬菜等等，就好了。
面馆鸡汤面的做法大全
食材用料
汤头：鸡汤适量
便宜面条：面粉250g
便宜面条：水95g
煎蛋：鸡蛋3个
配菜：西兰花一棵
鸡汤面的做法
1.便宜面条：预备 好所有素材
2.根据 操做要求，面条机启动~
3.按全主动键，一会就出头具名啦~
4.出来后的面条比力湿软，随便 粘在一路，要用干粉将它分隔。如许面条造造 完毕。
5.爱心流黄煎蛋：模具四面 涂抹油，底部加点油、撒点盐，鸡蛋加进 后，大火定型，盖锅盖，关火焖煮，如许流黄鸡蛋就搞定啦~
6.用脱模刀划模具四面 将鸡蛋脱模。
7.配菜：煮一锅滚水，西兰花进 锅后，加锅盖焖2-3分钟，用曲饮水冲凉。
8.鸡汤：鸡洗净汆水后捞出，放进 汤锅内大火煮沸后转小火炖煮至鸡肉软嫩后，加进 香菇、冬瓜等陆续 炖煮至冬瓜成通明状即可。
9.煮面：先煮一锅滚水，把面放进 汆一下捞起，放进 曲饮水浸泡一下。然后放进 鸡汤内煮至软硬适中即可。
10.鸡汤和面盛进 碗内，放上流黄蛋和西兰花就能够享用啦~
鸡汤面怎么做？
鸡汤面 鸡汤面是很好食 的简单主食，怎么没人写呢。
我先啦。 一： 1.鸡汤： 鸡汤面最重要的就是鸡汤啦，好的鸡汤当然要用好的鸡。
更好的鸡就是小时候外婆养的走地鸡，不是养殖场那种机械化养出来的鸡。假设 认为太豪华 了，能够抉择 不是很肥的鸡。
把鸡清理清洁下水煮一到两个钟头就OK了。煮的时候能够放些大料。
如果不喜好大料的，能够放一根葱段，姜段和几颗花椒。 2.面 面的品种有良多。
就家庭来说用一般的挂面就能够了。有前提的也能够用手工擀出来的面。
把面放到水中煮，比及煮开后往锅里浇上一小碗水，再煮到水开就OK了。[小我秘笈：把热的面条放到冷水里浸一下，面条会很Q的喔！] 3.小我认为把面和汤要分隔煮比力好，如许汤才会不有面味。
二： 冬天食 鸡汤面最甘旨了，有进补的效果。炎天仍是少食 ，随便 补到流鼻血。
哈哈，开打趣的啦。 香菇鸡汤面 素材 介绍： 细面条400克（更好抉择 经煮不糊汤的），鸡胸脯肉400克，胡萝卜1根，酱油4茶匙，盐适量，香菇4个，葱半捆。
菜式典故或创意： 煮的食物其水溶性维生素及矿物量都已溶于汤中，便于人体吸收 。 造造 办法： 1、鸡肉洗净。
锅中放温水，进 鸡肉，加盐，略煮熟，盛出。在另一个锅中把水煮开，加盐，进 面条煮熟。
2、胡萝卜往 皮，洗净，切片，放进 过滤过的鸡肉汤中煮熟。鸡汤加盐和少许酱油调味。
香菇进 油锅略煎（每一面各几分钟）。 3、将煮熟的面条盛进 碗中，把胡萝卜片和切成片的鸡胸脯肉摆在面条上，淋上热鸡汤，再装点上葱和煎好的香菇即可。
注：假设 不喜好太油腻的口味，能够把鸡肉略煎一煎再煮，或在汤里加进 胡椒粉等调料。 能够用花型模具将胡萝卜刻成花的外形 ，如许就色香味俱全了。
也能够用其它菌类取代香菇，如牛肝菌等，同样很鲜美。
香菇炖鸡面的做法？1. 把鸡腿放到水中浸泡1小时，足够 泡出残血，然后捞出剔骨，再切成小块；干香菇放进 温水中泡发，然后往 蒂，切成小块。
2. 锅里放进 水，把鸡块和冷水一路加热，水沸腾后再煮煮2到3分钟，鸡块捞出，冲刷清洁，锅里水倒掉不消。
3. 汤锅里放进 焯熟的鸡肉，香菇，大葱段和姜片，调进 料酒，注进 适量开水，水沸腾后，小火加热30分钟。
4. 另起一锅煮熟面条，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调进 盐，把煮熟的面条放进 鸡汤锅里略煮2分钟即可，出锅前撒上香菜和少许葱花。
鸡丝汤面怎么做鸡丝汤面怎么做
鸡丝汤面怎么做？鸡丝汤面是我们比力常食 的一道食物，味道可口，做法简单，所以良多伴侣都喜好那道美食。那么鸡丝汤面是怎么做的呢？下面我们一路来看看鸡丝汤面的做法有哪几种。
鸡丝汤面怎么做1
1、食材：挂面适量150g、鸡肉丝适量50g、青菜适量200g、香菜、葱适量30g、香菇适量30g、金针菇罐头适量10g、食用油适量6g、辣椒油适量3g、食用盐适量4g。
2、鸡肉洗净、切丝，调料喂好、炒熟（更好用熟鸡肉丝备在冰箱）；
3、香菇洗净、用水焯一下（提早备在冰箱，用起来便利），切片；
4、青菜摘好、洗净；
5、香菜、葱摘好、洗净、切好；
6、鸡蛋在碗中打散；
7、锅中加水适量，再加鸡肉丝、香菇适量，水开将蛋打在汤成蛋花，此时再加进 青菜、食用盐，关火；
8、同时，另一个锅煮挂面，煮好捞出拆碗；
9、将做好的汤加在面条上，撒上香菜、葱，再加一点金针菇、辣椒油，一碗甘旨的鸡丝面就好了。
鸡丝汤面怎么做2
鸡丝汤面做为一道甘旨可口的甘旨，有良多盆友针对它仍是非常钟爱的。鸡丝汤面的做法长短常简单的，可是配搭上鸡脯肉的`嫩滑和鲜香，让鲜面条和鸡脯肉和味儿连系，让那道鸡丝汤面已不简易。造做纯正鸡丝汤面，现实上原素材 和做法满是比力简单的，不需要过多的工艺流程来陪衬，也能够造做出甘旨可口的鸡丝汤面。
一、香菇鸡汤面的做法
第一步：鸡脯肉清理后切割成丝拆进碗中，用盐略微捏揉下提拔底味。
第二步：鸡脯肉中再添加些米酒进一步进味腌渍一段时间备用。
第三步：将姜切条放进一锅冷水中，烧开。
第四步：将鸡脯肉放进烧开的姜水里，烧煮，期内飘往 飘浮在上面的白沫子。
第五步：将面放进水里，要汤勺拌和下后大火烧开，以后刚起头渐渐 地煮面条就能够。
第六步：平菇清洗后切条，香莱则切段，香莱和平菇都绰水后备用。
第七步：面将要煮好前放进平菇在煮非常钟就能够。
第八步：面熬好后熄火，添加盐略微调料后再撒上些白胡椒粉。
第九步：服用前撒上些香莱就能够。
二、平菇鸡丝汤面 的做法
第一步：清理泡发香菇，以后将水挤捏出往 ，切条。
第二步：清理鸡脯肉放进碗中，添加调味品，米酒，生姜沫等调味料腌渍。
第三步：在锅中添加油，用葱末先辈行爆香后将平菇放进锅中煸炒出味。
第四步：在锅中添加老母鸡汤，盐烧开后慢炖。
第五步：开水下边，面熟后捞起来放进碗中。添加老母鸡汤和鸡丝。
