过年对良多年轻人们来说是一件很难的工作，因为在那一天各人要做良多菜给家人食 ，而良多年轻人其实不晓得过年应该做哪些菜，所以就会提早在网上领会要食 些什么菜，那么春节必备30道家常菜简单又好食 ，过年必食 的家常菜是什么呢？
春节在饭桌上常见的家常菜有小炒肉、可乐鸡翅、木须肉、豆角炒肉丝、香辣葱爆花甲、糖醋排骨、红烧鸡翅、白灼菜心、红烧狮子头、蒜香鸡丝、凉拌藕片、清炒菠菜、梅菜扣肉、孜然豆腐、我下面介绍一下详细做法：
1、小炒肉：起首将瘦肉洗净后切条，将胡萝卜、冬笋、青红辣椒洗清洁后切丝备用，将黑木耳泡发后切条，葱切片、蒜拍碎备用。将切好的肉条放进 碗中，加进 料酒、醋、酱油、鸡精停止腌造，然后再将酱油、白糖、醋、料酒、盐造造 成为酱汤。起锅烧水后放进 冬笋，热锅温油后下进 姜片、蒜末爆香，倒进 肉条翻炒至肉色变白，陆续 放进 冬笋、萝卜丝翻炒，陆续 加进 木耳炒熟后加进 酱汁，然后加进 少许淀粉勾芡后陆续 加进 鸡精、盐翻炒进 味，大火收汁即可。
2、木须肉：将黄瓜将瘦肉洗清洁后切片备用，姜蒜拍成碎末，木耳发泡。将瘦肉放在碗中，倒进 料酒、盐、黄油、姜片停止腌造，木耳切成小片放进 锅中加进 冷水煮熟，然后再碗中打进 两个鸡蛋，陆续 加进 盐、鸡精、黄油搅拌成蛋液，再将蛋液炒熟后拆盘备用。在锅中加进 蒜末、姜片爆香，转中火后放进 瘦肉炒至肉片变白，然后陆续 下黄瓜木耳鸡蛋，放进 盐、鸡精翻炒平均即可。
因为每个地域的口味差别，所以年夜饭的家常菜也会有所差别，各人能够根据 本地的饮食习惯抉择 性做一些美食。
中午食 什么家常饭午饭家常饭有羊肉焖饭，做法如下：
1.预备 好所需素材 ，把土豆刮往 外皮洗净，葱切葱花，姜切末，大米更好选用长粒香或者香米。羊肉更好选用：上脑、里脊、后腿肉，肉量比力嫩。
2.把大米淘洗清洁，然后把大米放到清水中浸泡半小时。
3.把羊肉切成丁，不要太大，羊肉丁太大不随便 熟。
4.把羊肉丁放到清水中浸泡半小时，往 除羊肉的血水，如许做出的饭就不会腥。
5.洋葱切成丁，土豆切成丁，把土豆丁放到清水中投洗一通，沥清水分，如许土豆的颜色就不会氧化变黑。
6.锅内加进 油烧热，下进 姜末爆香，下进 羊肉翻炒，把羊肉炒造颜色变白，再下进 洋葱丁和土豆丁一路翻炒平均。
7.淋进 红烧酱油和生抽，料酒、加进 少许盐，孜然粉，白胡椒粉，一路翻炒1-2分钟，把羊肉和土豆翻炒上色，关火。
8.把泡好的大米放在电饭煲的内胆里，加进 水，水量和日常平凡焖米饭的水量一样就能够，再把炒好的羊肉，倒进 电饭煲内，平坦 在大米的上面，不要搅动，盖上锅盖，用烧饭的功用，一个烧饭法式就能够了，可能 20分钟摆布。
9.到时间后，电饭煲主动跳闸，翻开锅盖，撒进 葱花，把米饭和羊肉一路搅拌平均，如许一锅香馥馥的电饭煲版羊肉焖饭就做好了。
做什么饭简单又好食 家常饭合适在家做的九桌家常饭菜，简单营养、味道香，实惠还食 着温馨 ！
今天陆续 分享我家的饭菜，虽说没有没有大鱼大肉，素食较多，但仍是让部门伴侣喜好，我很欣慰。如今的生活不缺食 ，但从安康动身，多食 素菜更有利安康。荷妈家地处内地小镇，什么海鲜那些都不食 的，以猪、牛肉为主，鸡鸭偶尔 一次，淡水鱼一周一次，通俗 人家的普通生活，也是生活最实在写照。
今天整理手机相册，整理了9桌比来的午、晚餐的搭配，给一些喜好下厨的伴侣做个参考，喜好的能够照着做，不喜好也请多多撑持，提出定见 。那9桌饭菜，菜式多的即是周五晚上或是周末食 的，都是些简单的易做的家常菜，口味油腻与微辣搭配，有荤有素也有汤，营养又好食 。关键 是本身在家做饭，清洁卫生，经济实惠，还食 的舒心！
合适在家做的九桌家常饭菜，简单营养、味道香，实惠还食 着温馨
第一桌：仔姜鸭，凉拌鸭胗，香菇青菜，水煮南瓜，酱萝卜皮，西瓜。
凉拌鸭胗，香辣适口，开胃下饭，天热家里老是少不了一道开胃小菜。仔姜烧鸭，咸香微辣，略带清香。次要给孩子做的，没放辣椒面，颜色不是很红亮。青菜炒香菇，清香中带点微辣，味道挺好食 的。水煮小南瓜，汤清微甜，减脂期间我就喜好水煮菜，原汁原味更安康！那种菜云贵川食 的人比力多，口味重的会配个蘸料碟，食 起来也巴适。酱萝卜皮，酸辣爽脆，特殊 开胃，食 油腻了，来一碟特殊 解腻，佐粥下饭也不错。
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第二桌：黄瓜烧鸭肉，毛豆炒牛肉粒，凉拌芦笋，番茄蛋花汤
那桌是四人的午餐，鸭肉昨晚剩的，加点黄瓜又煮了一下，又是一道新菜好食 的菜。毛豆炒牛肉粒，专门给孩子做的，口味油腻有营养，孩子食 长劲不长肉。凉拌芦笋，简单地焯水加点剁椒酱一路拌匀，简单好食 ，低脂又下饭。番茄鸡蛋汤，只要孩子在家，那汤经常做，酸酸甜甜，特开胃。酱萝卜，老公比力喜好食 ，每顿都要一碟。我比来牙欠好，食 啥都费力，只简单的饮 点汤，泡点饭！
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第三桌：粉蒸牛肉，茄汁豆腐，韭香麻辣豆腐，豆角煮茄子
那桌午餐是豆腐开会哈，一块豆腐做了两个道菜，两种味道，一份大人食 ，一份孩子食 。大人食 的加了韭菜，辣椒粉、花椒粉等一路拌匀，酥香好食 ，有点觉得似烧烤。小伴侣食 的茄汁豆腐，酸酸甜甜，营养又开胃，孩子特殊 喜好。粉蒸牛肉不断是家里喜好的一道家常菜，咸香适口，有孩子食 就没有别的加辣椒粉。水煮豆角茄子，清甜可口，蘸着料碟食 特殊 好食 ，汤也能饮 ，有蔬菜的香和甜味。另一个小碟子是蛋饼，就是煎豆腐剩的鸡蛋液加点葱花，烙了一个小饼。
茄汁豆腐的做法参考文章：
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第四桌：玉米排骨汤，粉蒸牛肉，干煸豆角，炝炒莴笋叶
那是晚餐的，炖了一过玉米排骨汤，清甜可口，好食 不腻，家里孩子最喜好饮 那汤。中午的粉蒸肉还剩一半没有蒸，于是晚上陆续 蒸一大盘。买了嫩嫩的四时豆，拿来水煮一下在油锅里煸干，加点干辣椒、花椒和蒜末一路炒香，香辣适口，好食 又下饭。蒜蓉味食 多了，换个口味的，莴笋叶加辣椒炝炒，洪亮中带点辣味，挺好食 。
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第五桌：苦笋烧牛肉，蒜蓉油麦菜，番茄炒蛋
气候热，家里伙食很轻减，连肉都不想食 ，想着每次都炒肉丝，总会剩肉。家里挖了苦笋，拿了好多来，为了消耗它，同牛肋肉一路红烧，一大锅，不只当菜食 ，还能拿来浇面食 ，味精绝美！
别认为辣菜小宝不食 ，那个炖出来的牛肉，辣辣的他可喜好呢。夹着他的小馒头食 得很香了，配上清炒的蒜蓉油麦菜和西红柿炒蛋，营养又好食 。
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第六桌：花生芽炒牛肉，五香毛豆，木耳菜鸡蛋汤，蒜蓉红苋菜
中午我本身食 了一道辣菜，晚餐就做的比力油腻，兼顾孩子的口味。小宝喜好食 牛肉，买了花生芽一路炒，爽脆可口，木耳菜宝物喜好打汤，必需有煎蛋一同煮，才香。中午煮的毛豆，老公没回来就没食 ，晚上一路食 ，当逃剧零食或夜宵更好。蒜蓉红苋菜，我比力喜好食 ，加点蒜蓉简单的炒，好食 ，颜色红红的特殊 都雅。当然还有一道剩菜，中午软烧的黄骨鱼给老公留了几条，好食 的各人一齐分享！
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第七桌：芹菜香干炒牛肉，番茄蛋花汤，蒜蓉空心菜
那桌就简单的两菜一汤，做了孩子爱食 的小炒牛肉，用芹菜和香干来炒的，鲜香好食 ，营养下饭。一把空心菜，加点蒜末一路炒，清香好食 ，解馋。蛋花汤是儿子要求做的，他胃口欠好是就喜好饮 酸酸甜甜的番茄汤，今天鸡蛋没有煎，间接汤煮好后倒进 蛋液即可，简单调味即可，汤美味美。
芹菜香干炒牛肉做法参考文章：牛肉怎么炒才好食 ？大厨告诉你一个小身手 ，牛肉滑嫩鲜香不发柴
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第八桌：咖喱土豆鸡肉，凉拌的黄瓜
咖喱土豆鸡肉饭，一款十足的懒人餐，有菜有肉有米饭，简单易做，好食 到舔盘子！咖喱是一种十分闻名 的调味料，色泽黄，不辛辣，味道却很丰富 。用咖喱搭配鸡肉很随便 就做出异域风味的菜肴，嫩嫩的鸡肉，加上土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，再配上甘旨特殊 的咖喱膏煮成一道甘旨的菜肴，搭配着米饭摆在一路，就成了一道香浓甘旨的咖喱鸡肉饭了，米饭和汤汁一路拌起来食 ，实的十分甘旨。为兼顾宝爸的胃口，又简单拌了一份黄瓜，开胃爽口。
咖喱土豆鸡肉饭做法参考文章：
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第九桌：雪魔芋烧鸭，石斛虫草花鸡汤，土豆丝，蒜香秋葵，素炒南瓜丝
那桌四菜一汤一生果，比力丰富的一天，家人食 得高兴，不外素菜全都光盘。雪魔芋烧鸭，味道咸香进 味，出格 是魔芋吸收 汤汁，食 起来特殊 好食 。不外家人更喜好没有冻过的魔芋块。石斛虫草花，油腻营养，鲜美妙饮 ，值得尝尝。详尽 做法可参考图文：
#炎天来了#
图文均为本人原创，剽窃必究。我是荷妈，一个爱漂亮食、爱分享、爱生活的两宝妈妈。感激您的阅读和撑持，更多家常甘旨做法，请存眷“荷妈美食”！假设 你喜好我的分享，欢送点赞、收躲 、转发给更多的小伙伴。假设 你有更好的做法想要分享，欢送评论留言，一路彼此进修，交换下厨心得！
紫菜饭的做法大全家常饭主料：粘性米约150克，即食紫菜数张，冬菇4-5只，火腿约85克
辅料：西芹粒、甜 笋粒各2汤匙，上汤5/4杯，葱粒少许，盐适量，胡椒粉少许
做法
1、 冬菇浸软，切粒，加进 少许油和生粉拌匀，火腿切粒，紫菜剪条。
2、 米洗净，用上汤煮，待米汤煮热后，下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甜 笋粒和调味料同煮。
3、 饭煮熟时，撒上葱粒，拌匀成什锦饭。
4、 取玻璃纸一张，放在做寿司的小竹蓆上，外表略为弄湿，将少许什锦饭放玻璃纸上，操纵小竹蓆卷起玻璃纸，将饭搓卷成小圆柱状，以紫菜条包裹即成。
提醒：即食紫菜宜存放在干爽的瓶子或保鲜密封袋内，不然随便 受潮而失往 香脆爽口的风味。
糯米500克，油条100克，紫菜25克，猪肉松50克，砂糖25克。
做法
编纂
1．油条切成5厘米长；紫菜撕碎并往 除泥沙。 2．糯米洗净加清水淹没4小时，取出沥干。在蒸笼上展 层湿布，平摊上糯米，用旺火蒸熟。 3．取湿毛巾垫于手上，放上100克摆布热的糯米饭，并摊开，中间包进 2根油条、5克砂糖，少许紫菜和猪肉松，捏紧糯米饭包成团即成。
烤紫菜两张，米饭一碗，白醋两大匙，盐、糖少许，蟹柳两条，玉米笋两条，胡萝卜、黄瓜一根，肉松，火腿，香肠 鸡蛋两只
造造 流程
1、紫菜是薄的，一片片的。不是日常平凡做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过甚，懒人和无设备者可跳过那一步。
2、鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。详细办法是：蛋打散后，进 平底锅中煎成蛋皮后，切生长方型，再切做长条。懒人和不喜好鸡蛋者也可跳过那一步。
3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会食 就不消，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也能够放本身喜好的其它好食 的。除了肉松，其它能切的要切成条。
4、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有前提的还能够预备 些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一路做会比力正宗。
5、米饭与水1∶1煮熟后，盛进 碗中，搅拌平均，然后将其放凉。
家常饭的做法大全
家常菜是家庭日常造造 食用的菜肴，每一种家常菜都有本身家人喜好的特色。下面是我给你整理的家常饭的做法大全。
红烧肉的家常做法一、
1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
前期预备 ：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
2、不断地用炒勺搅动，使白糖熔解，酿成红棕色的糖液，那也喊 炒糖色。
3、把切好的五花肉倒进 ，炒平均，使每块肉都沾上糖色。
4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三非常钟摆布。等汁挥发得差不多，加大火收汁。
5、那就是做好的样子了
回锅肉的家常做法二、
原料：猪后臀尖，青蒜
辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟摆布，此中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇往 浮沫，待筷子能插进 肉中，关火，泡5分钟，再出锅
青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好
锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，通明后，把肉铲到锅边(那个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。那个菜炒时不消加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
青蒜略变软，淋黄酒，就能够出锅了。
可乐鸡翅的家常做法三、
原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
步调：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为更好。
用勺子把余外 的油撇出来，把可乐加进往 ，加盐和味精，一樽水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。
在烧可乐的同时能够用勺子把蒜末和葱末撇往 。
最初盛盘的时候别忘了把汁也一路盛了。
那道菜比肯德基的鸡翅还好食 。鸡翅香辣，酥到骨头里往 了。
麻婆豆腐的家常做法四、
1.预备 素材 ：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加进 豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加进 。 炒香。
3.加进 切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加进 由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁平均附着后，关火，起锅。
5.起锅，撒上花椒面，香馥馥，川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
一岁宝宝家常饭的做法关于家常菜是家庭日常造造 食用的菜肴。家常菜，是中菜的泉源，也是处所风味菜系的`构成根底;家庭操纵现有的调味品也能够炒造出来的菜肴。下面我为各人分享一岁宝宝家常饭的做法，欢送各人参考借鉴。
1、胡萝卜瘦肉粥
食物原料：大米适量、瘦肉1勺、胡萝卜末1勺、洋葱末1勺、马铃薯3勺、芹菜末1勺、水1碗、盐少许。
造造 办法：
(1)将大米煮成粥。
(2)将胡萝卜、洋葱、马铃薯、芹菜洗净切成末，煮5分钟。
(3)加进 瘦肉煮熟，放少许盐即可。
2、什锦蛋丝
食物原料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。
造造 办法：
(1)先将蛋清、蛋黄别离 打进 2个盛器内，打散后加进 少许水淀粉打匀(不成打起泡)。
(2)再别离 放进 涂油的方盘中，进 锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老)。
(3)冷却后取出，别离 改刀成卵白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖往 籽，胡萝卜洗净，别离 改刀成丝;炒锅中加油，放进 胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放进 卵白丝和蛋黄丝，加进 盐、味素，翻炒平均，淋进 麻油即成。
3、三色虾泥
食物原料：虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。
造造 办法：
(1)豆腐洗净，压成豆腐泥。
(2)虾仁剁成虾泥，备用。
(3)胡萝卜洗净，往 皮，切末。
(4)西兰花用开水焯过，切末。
(5)炒锅放油烧热，下进 胡萝卜末煸炒。
(6)炒至半熟时放进 虾泥和豆腐泥。
(7)陆续 煸炒至八成熟时再加进 西兰花末。
(8)续炒至熟透时加盐调味即可。
一岁宝宝每日食谱举例
早上牛奶100—150毫升，鸡蛋半个、主食半两、蔬菜或小菜适量。
中间加餐牛奶100毫升摆布，饼干三、四块。
午餐鲜虾包子或鲜肉包子一两摆布，清炒小白菜适量，紫菜汤适量。
中间加餐生果一个。
晚餐小米粥、玉米面饼一两、胡萝卜烧牛肉、凉拌木耳。
临睡前能够食 少许牛奶或酸奶。