面包的其实都是差不多的，例如冰面包做法：
用料：高筋面粉250g、低筋面粉50g、奶粉20g、鸡蛋1个、酵母4g、盐2g、牛奶160g、黄油40g、淡奶油250g、旺仔牛奶300g、糖40g、芋头400g、香草荚1根。
1、和面桶中加进 高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、牛奶。
2、在和面桶中由低速到高速停止搅打至能够抻出厚膜的形态，再加进 黄油陆续 搅打。
3、搅打五分钟摆布，至能够抻出手套膜形态。
4、用保鲜膜盖住避免风干，发酵至两倍大，按压外表不反弹不回缩。
5、芋头往 皮，切成小块，锅中倒进 淡奶油、旺仔牛奶、奶粉、糖以及适才切好的芋头块，小火煮透。
6、再放进 搅拌机中搅打出十分细腻的糊状，放凉备用。
7、面团发酵至两倍大，分红12等份，陆续 二次发酵。发酵至1.5倍大，上下火160°烘烤20分钟。
8、把冷躲 的芋头馅倒进 裱花袋中，挤在面包里。放在冰箱冷冻后，食用口感更佳。
怎么烤面包呢
做烤面包，起首要预备 面粉3碗，黄油2/3块约180克，白糖 ，半碗 ，酵母半匙 ，牛奶，1盒250ml，鸡蛋，3个 。
烤面包起首要将面粉，酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放面包机内，按和面功用，和面一次完毕后，放进 熔化 的黄油再次和面功用一次，然后就发面，发至本来2倍大即可。
揉掉面中空气，分红鸡蛋大小每份。
用擀面杖弄生长形，两端尖，中间宽，包进 如肉松，色拉酱等馅，卷起静放30分钟。也可搓生长条绕上香肠。预备 好鸡蛋液及蜂蜜水。
烤箱预热5分钟，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分钟摆布，200度，过程中刷几次蜂蜜水及蛋液，如许面包色泽更好。面包烤好后取出放冷即可。面包发酵也有一个度，体积过大也许是它发酵过度，不见得营养就多一些。
肠胃欠好的人能够常食 面包。面包是颠末酵母等微生物的发酵代谢后的食物，更随便 被肠胃消化吸收 。另一方面，面包里含有丰富 的炊事纤维和酵母代谢物，有助肠胃爬动和肠道益生菌生长，从而改进 肠胃功用。
大大都面包是用小麦粉造造 而成的，然而，那些颠末精巧 加工的“白富美”中却在往 除糠层、糊粉层的过程中使得贵重的炊事纤维、B族维生素和矿物量也一路被丢弃。持久食 精巧 加工的谷类食物随便 招致B族维生素、炊事纤维摄进 不充沛。全麦面包则保留了糊粉层和糠层的一些成分，营养价值加高，但也因而使得全麦粉要比一般的面粉粗拙良多，颜色更黑，做成的面包口感也没有那么细腻。
若何做烤面包烤面包的做法和配方：
食材：面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许
做法如下：1、搅拌桶中放进 500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒进 180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌平均。
2、揉面非常钟摆布，将面团揉光滑。然后放进 30克熔化 的黄油陆续 揉面。
3、将面团揉至能够拉出比力巩固 的膜就能够了，不需要很薄很透的手套膜。所以没有厨师机的伴侣也能够手揉，难度不是很大。
4、面团揉好，不需要醒发。间接分红15等份，再别离 滚圆。
5、根据面团整理好的挨次，从第一个起头，将面团擀生长条，重视 那里不要擀得太宽了。
6、然后翻面，末端压薄，再由上而下将其卷起来。
7、烤盘展 上油纸，把整理好的面团间隔平均地放上来。外表喷少许清水，盖上保鲜膜，放在温热 的处所发酵。
8、如今气候比力热，可能 一个小时就能够发酵到两倍大的形态。外表刷一层纯牛奶或者全蛋液，再撒些白芝麻。放进 预热好的烤箱，上下火175℃，烤25分钟摆布即可出炉。
9、出炉后将面包从烤盘中取出来，放在晾架上晾凉。