拍青瓜
原料：青瓜3根、盐3g、大蒜6瓣、干辣椒10个、食用油适量
造造 办法：
1、大蒜切米，干辣椒切段，青瓜洗净。
2、把青瓜切成段，放进 保鲜袋里面，用刀使劲的拍。
3、拍烂后倒出来。
4、加盐挠 平均，腌造15分钟出水。
5、腌造出的水要倒掉，放进 生抽，陈醋，加大蒜，干辣椒。热过放油冒烟间接泼上往 。
6、略微凉透搅拌平均更好，也能够冷躲 一下食 。
营养价值：
1、青瓜里面含有十分丰富 的维生素e，维生素a，叶酸，并且还含有微量元素，能够到达对抗 衰朽 以及降低血糖感化，血糖比力高的人恰当的食 一些就十分不错，别致 的青瓜里面还含有丙醇二酸，可以按捺糖类转化脂肪，所以能够到达必然瘦身效果。
2、青瓜补水的效果十分不错，可以让皮肤变得愈加娇嫩，里面还含有十分多的钾元素，镁元素，可以让皮肤变得愈加安康。
3、青瓜里面含有维生素以及水分，能够到达庇护牙齿安康感化，有口气的人恰当的食 一些，就能到达很好的往 口气效果。
拍青瓜的做法和素材拍青瓜的做法和素材 ：
主料：黄瓜。
辅料：芝麻油、蒜蓉、花生米、干辣椒、蜂蜜、生抽。
步调：
1、黄瓜拍碎，盛碗备用。
2、热锅中放进 芝麻油、干辣椒，小火爆香，关火加进 蒜末拌匀。
3、碗中淋上调汁、蜂蜜、生抽、醋，搅拌平均。
4、撒上花生米即可。
5、看，就是那么简单，赶紧 来尝尝吧！
怎么拍黄瓜
第一步：黄瓜洗净之后用刀切成3到4小段，再别离 将它们切成四小瓣的样子，如许黄瓜就切成了大小一样，宽窄一样的长条状，再将那些黄瓜条都放进 保鲜袋傍边拍几下。
PS：日常平凡我们拍黄瓜都是曲切拍的，如许会有一些黄瓜的汁液被拍的四处都是，并且拍黄瓜的声音也有些大，如许做就不会呈现以上现象了。黄瓜条放进 保鲜袋傍边拍几下就能够了，不要拍太多下。
第二步：将拍好的黄瓜条放进 碗中撒上少许食用盐，腌造一小会儿后会发现黄瓜出了良多水分，将它们先倒掉。
第三步：将几瓣蒜切成蒜末，再将它和少量的干小米辣、花椒粒放进 一个小碗傍边。
第四步：起锅烧少量的食用油，比及食用油微微冒烟之后关火，把油倒进 到拆蒜末的碗中。
第五步：趁着食用油还热着的时候敏捷向碗中倒进 适量的生抽、陈醋和一勺辣椒油，用筷子敏捷将调料搅拌平均后倒进 黄瓜碗中，如许一道甘旨可口的拍黄瓜就做好了。
PS：拍黄瓜刚刚做好的时候并非它更好食 的时候，假设 那个时候不焦急食 饭就先等一会儿把，让拍黄瓜在调料汁傍边略微的腌造一小会儿，大约半个小时之后再上桌才是它刚好好食 的时候。