可乐饼的名字取自法语中的croquette，因日语发音コロッケ与汉语“可乐”的发音附近而被多个日剧字幕组戏称“可乐饼”，从而传播开来。原属于西洋油炸食物的一种。将肉或鱼贝类同蔬菜等，掺进 芡料做成小块形或小圆形等，然后沾上面包粉进 锅油炸。
日式炸丸子中经常加进 土豆。土豆是抱负的减肥食物，可预防坏血症，经常食用土豆，可避免结肠癌等。有的称誉它为"第二面包"，有的颂扬 它是"动物之王"。
可乐饼由来：
日本人人都爱的美食“可乐饼”，固然也和章鱼烧面丸一样受欢送，但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。可乐饼并非日本的传统食物，而是进口货。
可乐饼据说是从法国传进 日本，在日本昌隆 兴旺起来。 名字取自法语中的croquette，日语为コロッケ（korokke)，音似“可乐饼”。可乐饼本来的做法是，在奶油和面粉造成的酱中加进 碎菜和肉（用马铃薯泥亦可），冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，而且用油炸。
但是日本的家庭却把那种进口货改进成为本身的口味，改用马铃薯泥，加进 炒好的洋葱和肉末，然后捏成圆柱状煎炸。
可乐饼的做法
说到可乐饼，良多人都不清晰 那是什么样的一种食物，现实上是属于一种油炸的食物，食 起来的味道以及口感都是很不错的，所以遭到了人们的喜欢，那么详细可乐饼是怎么样的一种食物，我们若何造造 出甘旨的可乐饼来食 ，一路跟着来看看吧。
可乐饼的做法
想要在家里造造 出甘旨可口的可乐饼，那么对可乐饼的做法必需要掌握 好才行。起首预备 好土豆，洗净往 皮之后切曾厚片，用大火蒸20分钟摆布就能够出锅沥水，透凉之后备用。
预备 好鸡蛋液、面粉以及面包糠。把肉馅用少许的盐和料酒停止腌造。而胡萝卜要擦成屑状。同时洋葱也要切碎，和胡萝卜屑放在一路备用。在锅中放进 少许的油，比及把肉末炒到变色的时候，就能够倒进 洋葱和胡萝卜一路炒匀，然后再在此中加少许的盐和黑胡椒粉，比及全数都炒匀之后就能够出锅备用了。
比及整好的土豆完全凉透之后，那时候就能够捣成泥。然后在此中拌进 我们之前已经炒好的馅料。然后把拌好的土豆泥做成饼状之后，在上面裹上一层的面粉。然后我们再抉择 在此中裹上鸡蛋液以及面包糠，就能够预备 进 锅起头炸了。起首需要在锅中放上适量的油，比及能完全没过饼就能够了，然后烧到三、四成热的时候，那时候就能够把饼放到油渣中，然后用中火炸到可乐饼的外表焦黄就能够了。
可乐饼的营养价值
可乐饼中也是有不错营养价值的，起首可乐饼中含有比力丰富 的钾元素存在，而那种微量元素是能够起到预防高血压的成效。同时在土豆中还要藕维生素C的存在，不只能够对我们的大脑细胞起到保健感化，同时还能操纵食 可乐饼的办法来搀扶帮助 我们人体降低血液中胆固醇的量，如许就能够让我们血管有弹性，还能够起到避免动脉硬化的情状 产生。
在可乐饼中也有必然的纤维素存在，那种物量对肠胃安康有益处，在搀扶帮助 我们促进脾胃安康的同时，还能够搀扶帮助 有效缓解胃痛不适情状 ，并且经常食 可乐饼还能够有和胃、调中、健脾、益气等多种成效产生，如许就能起到促进脾胃消化功用的效果，对我们缓解多种肠胃不适有意义，对峙食 可乐饼对预防肠胃疾病是有益处的。
可乐饼为什么喊 可乐饼
良多人对可乐饼的名字由来不太领会，现实上可乐饼的名字是法语中而来的，是法语中croquette那个单词，而在用日语停止发音的时候，读起来和汉语的可乐是比力类似的，所以被良多日语翻译者戏称为可乐饼，之后就传播开来，所以可乐饼就被喊 做是可乐饼了。
食 土豆的益处
食 土豆对我们安康是有益处的，起首各人食 土豆是能够起到填补 营养的成效，特殊 是土豆中有丰富 的维生素存在，并且此中还有钙、钾等多种的微量元素存在，所以说是随便 被我们消化和吸收 的，同时此中的营养也是比力丰富 的。所以说是能够赐与 我们人体大量热能的，能够称心 人体日常需求，同时食 土豆的时候还能够起到和中养胃、健脾利湿的成效，因为土豆中是含有大量的淀粉以及卵白量存在的，并且此中的B族维生素、维生素C等物量也比力丰富 ，所以食 土豆就能够起到促进脾胃消化的成效。
土豆宽肠通便的成效也很不错，因为土豆是含有大量炊事纤维的存在，所以食 土豆就能起到宽肠通便的效果，如许对预防便秘有益处，还能够操纵土豆来预防肠胃疾病产生的情状 。
食 土豆的时候，还也发扬 出降糖降脂、美容养颜的成效，关于女性来说很合适食 ，并且三高人群食 土豆同样很不错，对庇护心血管安康有很大意义。
宝宝能够食 可乐饼吗
对宝宝来说可乐饼是需要隆重食 的，因为可乐饼是属于一种油炸食物，食 了之后随便 招致宝宝上火，还会有消化不良、便秘等情状 ，所以等大一些了再食 可乐饼比力好。
土豆不克不及和什么一路食
食 了土豆之后，在我们人体的胃中，会产生大量的盐酸物量，假设 那时候再食 柿子的话，柿子会在胃酸的感化下产生一种沉淀的物量，不只是难以被肠胃消化的，同时还很难被我们排出，是随便 招致便秘情状 产生的。
同时对土豆来说，还应该制止搭配的就是西红柿，西红柿和柿子是比力类似的，都是随便 因而而产生沉淀物量，从而招致食欲欠安，消化不良的肠胃不适情状 产生。
食 土豆的重视 事项
食 土豆的时候要重视 ，假设 土豆呈现了抽芽的情状 ，那时候就不合适我们食 了，因为在土豆抽芽之后，那时候就会产生龙葵素，那时候就会有毒性的存在。并且在变绿的部位中，龙葵素的含量仍是很高的，所以在人食 了之后就会有咽喉痒、恶心、吐逆、腹痛等多种不适症状的产生，是我们应该制止的。
可以发现可乐饼是用土豆做为主食烹调的一种食物，因为可乐饼食 起来的味道比力好，因而良多人对可乐饼都比力喜欢，不外固然说食 可乐饼味道好，对安康也有意义，但是可乐饼事实 是一种油炸食物，仍是应该适量食 可乐饼才安康。
想问一下可乐饼的详尽 做法是什么？可乐饼的做法是把土豆蒸熟后造成泥加进 炒好的肉末与洋葱末以及调味料，造成饼以手进 锅煎。
可乐饼是时髦 在日本的一种特色美食，其实那种饼在做的时候底子没有放进 可乐，可乐饼只是本地人对它的一种喊 法，那种饼的次要食材是土豆，能够根据 本身的需要加进 洋葱和肉末或者虾仁等配料，再加黑胡椒和食盐调味就能够。
一、做可饼的食材
做可乐饼的时候需要预备 土豆2~3个，洋葱一个瘦肉150克，葱姜末适量，料酒生出蚝油各适量，别的还要预备 量量食用盐和食用油以及黑胡椒粉，把预备 好的土豆提早洗净往 皮，切成片以后放到锅中隔水蒸，蒸熟以后取出压成泥备用。
二、炒肉末和洋葱
做可乐饼的时候放适量的肉末和洋葱会特殊 好食 ，要把预备 好的肉末加生抽蚝油和料酒以及少量食用盐调味腌造，一会在炒锅中放适量食用油，间接把肉末放到锅中翻炒，随后放预备 好的葱姜末和洋葱，再翻炒一会，把肉末炒熟取出备用。
三、做可包饼的步调
做可乐饼的时候，把造好的土豆泥与炒好的肉末，放在一路调剂 量的面粉或者糯米粉进往 ，用筷子用利巴它们调匀，手上带一次性手套，取出一块土豆泥，把它揉成球形，随后按压制 成饼状，外表粘适量的面粉再粘上鸡蛋液，最初裹上面包糠，平底锅中放油加热以后把造好的可乐饼放到锅中煎，煎好到外表微黄以后取出，拆盘以后能够间接食 。
四、做可包饼的重视 事项
做可乐饼的时候要重视 ，日式可乐饼中底子没有添加可乐，假设 想测验考试，也能够在调造土豆泥与肉末的时候放少量的可乐，如许会让做好的可乐饼有淡淡的可乐味，但要记得不克不及放太多，否则会改动可乐饼的口感，影响它的滋味。
可乐饼做法做可乐饼随便 散还不酥脆？掌握 那个身手 ，可乐饼外脆里嫩，更诱人！
日本人人都爱的两种食物，一种是日本的传统美食章鱼烧，别的一种是进口货——可乐饼，那两种食物经常在各个电视剧或者动漫中呈现，能够说是很受欢送的了。
与章鱼烧差别，可乐饼的造造 东西愈加的普及 ，素材 也根本是家家户户都有的，别致 的牛肉稠浊着土豆和蔬菜，勾芡而成的圆形，粘上淀粉蛋液和面包糠，在油锅里炸的金黄酥脆时捞出。
轻咬一口，先是酥脆的咔嚓声，接着就是浓浓的肉香和软糯的土豆，最初带出拉丝的芝士，再没有比那更称心 的了。
日本人还会把可乐饼当做减肥食物，因为可乐饼中土豆的脂肪含量很少，还含有各类蔬菜、肉类，能够称心 一天的根本需求，但是假设 像烘焙君一样一次能够食 一盘的那种情状 ，就不敢包管了。
今天就来进修一下爆浆可乐饼的做法吧，小心别食 多哦~
爆浆可乐饼
by：豆果美食霖的食 货展
【食材】
土豆3个 洋葱1/4个 培根3片 鸡蛋1个 盐2小勺 黑胡椒粉1小撮 马苏里拉芝士适量 新良木薯淀粉3汤匙 新良面包糠3汤匙
【做法】
1.食材。
2.土豆切块后，蒸熟（切块只是为了能熟得快些）
3.蒸土豆的时候，把培根和洋葱别离 切成小块
4.把蒸熟的土豆压成泥（不消特殊 细腻的）
5. 起油锅，把洋葱先倒进 ，煸炒至出香味，随后把培根放进 一路翻炒，等培根上色后就能够盛出了
6.把土豆泥、洋葱、培根放进 容器中，再加上盐、黑胡椒粉，搅拌平均
7.接着，挖一勺拌好的土豆泥于掌心，土豆泥中间按出一个凹槽，放进 马苏里拉
8.封口，悄悄揉圆后按扁
9.再接着，做好的可乐饼，先给它裹上一层粘性高、不变性好的新良木薯淀粉
10再裹上一层蛋液
11.最初，再裹上十分随便 裹附，吸油少，还不会掉糠的新良面包糠
12.锅里放进 足量的油，中火，3、4分钟摆布，因为饼里的食材都是熟的，所以只要炸至两面都上色就能够了
13.出锅，看，是不长短常标致的金黄色
14.趁热食 ，外脆里软，超赞的，好香都雅又好食 的可乐饼就做好啦！
【小贴士】
1.土豆的切小块更随便 熟透
2.培根也能够换成其他喜好的肉类
3.食 不完的可乐饼，裹完面包糠后就能够间接放进 速冻室保留，想食 的时候随时拿出来，间接油炸。