一碗清汤荞麦面中情况描写的感化：一语双关，“雪停了”表达 阴霾散尽，母子三人末于迎来了光亮；“布帘子摇曳着、飘着”代表北海亭的精神传布、永存。
原文节选：
店外，适才还在纷繁扬扬飘着的雪花，此刻也停了。皑皑白雪映着明净的窗子，那写着“北海亭”的布帘子，在正月的清风中，飘摇。
文章题目为“一碗清汤荞麦面”，请简析其妙处。
1、一碗清汤荞麦面构成了全文的线索，将人物、情节、情况贯串起来，构成一个有机的整体。文中四次食 的都是清汤荞麦面，前两次都是一碗，后来才增至两碗和三碗。
2、一碗清汤荞麦面归纳综合了小说的次要情节，在全文中还具有象征意义，清汤荞麦面与“春”密切 相关，拜托 了食 面人对新春、对将来的神驰 ，做者通过母子三人食 面的故事，颂扬 了那种在困难顺境中积极斗争、连合向上的精神；同时也颂扬 了人与人之间的友爱之情。
一碗清汤荞麦面赏析赏析：《一碗清汤荞麦面》又被称为《一碗阳春面》，是日本栗良平写的一篇动人至深的民间故事，故事讲述了母子三人在突然 遭受厄运之后固执不平、发奋长进的故事，同时，以北海亭面馆夫妇每次静静 地为母子三人多加面的份量，表现了人道的光辉 与人世的实情。
内容简介
除夜，开在北海道的一家夫妻面馆，正要打烊的时候迎来母子三人，三小我却只要了一碗阳春面老板夫妇没有鄙视 他们，而是热情地招待 了他们，而且对他们十分尊重。第二年除夜，他们又来了从他们的谈话中老板夫妇得知，本来母亲之所以拼命工做节衣缩食，是为攒钱还清丈夫生前欠下的巨额债务，尔后，每年元旦老板夫妇城市专门留下那张幸福的桌子期待他们到来，但是曲到十四年后，那家人才再次来到北海道那位母亲的长子告诉老板，是那碗面在精神上撑持他们不断生活下来，后来他们还清债务，而且挺过了人生中最困难的一段光阴。
赏析
《一碗清汤荞麦面》固然描述的是很通俗 的工作，但是却表达了最真诚的豪情，做者用简单地故工作节、详尽的人物对话、朴实的人物性格描写，向读者展现了一种在窘境中仍然充满 期看 ，顽强面临生活的不幸、目生 人之间的关爱和尊重的美妙操行 。那种仁慈、勇猛 、发奋和友爱的人道美在母子三人身上以及面馆夫妇身上显露无疑。
一碗清汤荞麦面的六要素?一碗清汤荞麦面的六要素如下。
第一应是和面，得硬点，第二面虽硬点，但也要醒一下，能够让它软硬适中，因为自己荞面就硬发散欠好和，让它松弛 一下，口感会温和，第三是配料，小油菜，小葱花。
第四配点高汤煮面，用鸡骨调个高汤，第四调料，油，盐，耗油提鲜，酱油，鸡精，第五荞面的精巧 ，更好是细的，第六煮面的火侯，因为荞面自己的特量，煮的面要掌握 火侯，才会有好的口感。
荞麦面的营养价值及成效
荞麦面中含有黄酮成分，那种成分具有必然消炎抗菌和行咳平喘的感化，所以荞麦面又被称为消炎粮食。荞麦面具有降血糖的成效，糖尿病人假设 食 面时抉择 荞麦面，比抉择 精粉面更好一些。荞麦面中含有大量的盐酸，能够促进机体新陈代谢，加强肝脏解毒才能。
除此之外还能够扩大 血管，降低血液中的胆固醇，关于心脑血管疾病有必然的搀扶帮助 ，所以荞麦面比力合适中老年人。荞麦面傍边富含卵白量，赖氨酸还含有铁锰锌等一些微量元素，除此之外还包罗丰富 的炊事纤维，那种纤维构成比精造的大米超出跨越许多倍。
所以荞麦面具有很好的清肠防治便秘以及营养保健的感化。荞麦面中含有大量维生素e以及烟酸和芦丁那些物量，对降低血液胆固醇、降低血脂、软化血管，都有很好的感化，关于心脑血管人群有很大的好处。
一碗清汤荞麦面
主料：荞麦面1人份 西兰花、胡萝卜少许 瑶柱5颗
鸡蛋1个 浓汤宝(菌菇汤底)1个 青瓜少许
辅料：盐 花生油、麻油少许
清汤荞麦面的做法步调
1. 先把开水煮沸,然后把蔬菜洗净切小块或者切片扔进往 焯熟,下往 的时候加少许盐跟花生油,煮熟后再把荞麦面下往 煮熟捞起,同时用别的一个小锅子把鸡蛋放进往 煮10分钟
2. 煮熟后把水倒掉,从头煮水,瑶柱洗净扔进往 ,开了把浓汤宝扔进往 熔化
3. 浓汤宝熔化 后把蔬菜跟荞麦面依次放进往 水煮开两次捞起,摆好把汤盛进碗里
4. 鸡蛋煮熟之后 往 皮 切成半 摆到面里 撒些麻油 完成
晨曦微凉
——这是我对于《一堂》课后题谜底的评论观点.