能够凉拌甜 蓝菜、炝拌甜 蓝菜、甜 蓝菜水饺、香炸甜 蓝菜卷牛肉、蒜苦涩 蓝菜丝等。
以凉拌甜 蓝菜为例，详细操做步调如下：
食材明细
主料：紫甜 蓝半颗、甜 蓝菜半颗
辅料：花生碎适量、蒜末适量
1、将2种甜 蓝菜切丝，然后放在清水里洗清洁
2、沥干水分拆在大碗里
3、把花生米压碎，大蒜瓣切成末
4、然后把蒜末和花生碎撒到甜 蓝菜上
5、再加进 调料盐，生抽、加点醋里面拌匀
6、再挤上番茄酱再次拌匀就能够了。
扩展材料：
食用价值：
1、甜 蓝菜是一类强身健体的蔬菜。甜 蓝是一个各人族，它有浩瀚的姐妹，是一类最常见的蔬菜。甜 蓝的成员有：绉叶甜 蓝、卷心菜、球茎甜 蓝以及花序甜 蓝，好比花椰菜等。它们都有强身健体的感化，经常食用可以加强人的活力。
2、庇护 安康与加强免疫系统的功用。200克甜 蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外，那种蔬菜还可以给人体供给必然数量的具有重要感化的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物量（β—胡萝卜），那些抗氧化成分可以庇护身体免受自在基的损伤，并能有助于细胞的更新。
3、治疗皮肤病。甜 蓝含有丰富 的硫元素，那种元素的次要感化是杀虫行痒，关于各类皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有必然疗效，因而经常食 那类蔬菜关于庇护 皮肤安康非常有益。
4、甜 蓝类蔬菜中含有的色氨酸，是一种卵白量成分，那种化学物量可以沉着神经，促进快乐激素样物量——5羟色胺的产生。此外，甜 蓝蔬菜中还含有微量元素硒，那种元素也具有进步情面绪的感化。
甜 蓝菜怎么做好食预备 素材 ：甜 蓝半颗、花椒半个、蒜2瓣、米醋1勺、生抽1大勺、白糖少许、辣椒粉少许、熟芝麻适量
1、起首预备 素材 ；
2、甜 蓝洗净往 老梗切成细丝；
3、红椒洗净切成细丝；
4、蒜瓣切成碎粒；
5、辣椒粉、熟芝麻、蒜碎放进 碗中拌匀；
6、然后泼进 热油成小料；
7、甜 蓝丝、红椒丝放进 碗中浇进 小料，最初加进 生抽、米醋、白糖拌匀；
8、最初拆盘上桌即可食用。
甜 蓝怎么做好食小甜 蓝怎么做好食 如下：
1、素材 ：抱子甜 蓝200克，咸蛋2个，大蒜1勺，色拉油3勺。
2、辅料：蚝油和糖。
3、将每种素材 的球芽甜 蓝切成两半。
4、用水煮咸蛋。
5、趁热把蛋黄碾成丝绒状，备用。
6、用油炒大蒜。
7、加进 球芽甜 蓝、小许蚝油、糖和来自小许的水。
8、将球芽甜 蓝炒至变软，放在一边。
9、加点油，蛋黄就酥脆了。
10、将抱子甜 蓝再次放进 锅中，翻炒进 味，关火即可食用。
甜 蓝菜的做法如下：
食材：甜 蓝菜半个、香肠5根、蒜头适量。
办法：
1、将所有的食材洗净切好。
2、锅里加适量食用油，将蒜头进 锅炒香。
3、将香肠下进 锅里，翻炒至出香味、外表微卷。
4、将甜 蓝菜下进 锅里一路翻炒。
5、加进 少量盐和鸡精，翻炒平均。
6、加进 几滴酱油和少许耗油，翻炒平均。
7、完成。
炒甜 蓝的家常做法 大火猛炒5分钟搞定1、预备 主料：甜 蓝菜半个，五花肉适量。辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、醋适量、蒜适量、生抽适量。
2、别致 的甜 蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌往 除农药残留的目标。捞出再频频清洗清洁，控清水分。
3、炒锅加进 适量的油，爆香花椒粒，捞出扔掉，爆香蒜片，加进 五花肉翻炒，喷少许醋，让肉量更鲜嫩。
4、加进 洗清洁的甜 蓝菜，大火快速爆炒。炒至甜 蓝菜变色，加进 盐、生抽调味。出锅拆盘上桌。
