爽口酸甜脆萝卜做法如下：
将白萝卜清洗清洁，切成匀称的小块儿。加进 一勺盐拌匀腌造1小时以上。腌造好的萝卜会被杀出好多水，将水倒掉。将苹果往 皮，切成小碎丁。将苹果往 皮，切成小碎丁，白梨同样往 皮切成小小丁。葱切成碎末葱切成碎末。
爽口萝卜的做法
在日常进修、工做抑或是生活中，各人最不目生 的就是萝卜的做法了吧，夏日各人的胃口都不太好，那个时候就要食 点爽口小菜开开胃了，下面就由我为各人带来爽口萝卜的做法，各人一路往 看看吧！
爽口萝卜的做法1
用料：
白萝卜一根、泡椒适量、生姜两片、大蒜三瓣、干辣椒三个、白醋适量
做法：
1、萝卜不往 皮洗清洁，切条或片。（不往 皮的萝卜更脆哦）
2、撒适量的盐腌10分钟然后把腌出的盐水倒掉。
3、把腌好的萝卜倒进一个清洁的没有油有盖子的容器里面，没盖子的话也能够用保鲜膜
4、把姜蒜放进往 拌匀，然后撒一层白糖，接着倒进 白醋盖过萝卜即可放进往 一些泡椒，倒些泡椒水。
5、喜好辣的也能够放些干辣椒丝哦，放进冰箱第二天就能够享受甘旨啦！
小贴士：
要尽快食 哦，否则放久会变的很酸哦！食 完的醋不要倒掉，能够陆续 泡萝卜哦，更随便 进 味，当天就能够食 咯！
重视 ：食 的时候不要把油水或者口水弄进往 了，否则会比力随便 坏哦！
爽口萝卜的做法2
素材 ：
萝卜，胡萝卜，白醋，白糖，红辣椒，柠檬，姜，大蒜，盐等
步调：
1、白萝卜、胡萝卜往 皮，切成手指头粗细的.条。
2、加进 盐，将萝卜条拌匀，腌造2小时曲到出水，出的水留着
3、辣椒切圈，蒜、姜别离 切片。
4、取一小碗，加进 白糖、水、醋、姜片、蒜片，再挤一个柠檬汁。
5、倒进 萝卜条、辣椒圈。
6、拌匀后拆进 玻璃瓶中，7天摆布即可食用。
若何挑选萝卜
1、看颜色
别致 白萝卜，色泽嫩白；
2、掂重量
别致 白萝卜掂起来比力重，捏起来外表比力硬实，反之，则表白白萝卜不别致 ；
3、看根须
假设 白萝卜最前面的须是曲曲的，大多情状 下，白萝卜是别致 的，反之，假设 白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜；
4、看气眼
假设 白萝卜外表的气眼摆列平均，并在一条曲线上，那么大多情状 下，那是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。
萝卜的造造 身手
1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹调中适用于烧、拌、做汤，也可做配料和装点。
2、萝卜品种繁多，生食 以汁多辣味少者为好，日常平凡不爱食 凉性食物者以熟食为宜。
3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一路食 时应加些醋来调和，以利于营养吸收 。
4、白萝卜宜生食，但要重视 食 后半小时内不克不及进食，以防其有效成分被稀释。
萝卜的保留办法
3—7天，贮存办法有如下三种：
1、食用前置於冰箱冷躲 室中保留，比及要用的时候再拿出来。
2、找个小一点的瓦楞纸箱，放进 沙土（湿润一点的），再把萝卜埋在沙土里。
3、把萝卜上边长叶的处所用刀都削往 ，然后把萝卜放到塑料袋里封上口，放到凉快的处所就能够了。如许保留下来的萝卜水份不流失，能够放很长时间。
爽口萝卜的腌造办法大全如下：
用料：白萝卜5斤、胡萝卜1斤、盐50g、生姜2块、大蒜5瓣、白砂糖300g、白醋500ml、凉白开水350ml、柠檬汁适量。
1、别离 将白萝卜、红萝卜往 皮。
2、然后再将往 皮的白萝卜、红萝卜洗净。
3、别离 将白萝卜、红萝卜切条；(萝卜条粗细根据 小我喜好切，假设 厚一些的，在腌造时间恰当耽误）。
4、加进 50g盐。
5、用手掌推拿一下萝卜条，为的是让盐平均的裹在每根萝卜条上。
6、静置，腌造两个小时。
7、萝卜条腌造两小时后，用漏勺把腌造好的萝卜条拆进 别的一个盆子，腌出来的咸萝卜水留用！（重视 ：万万不要倒掉腌造出来的咸萝卜水哦！）。
8、将大蒜瓣往 皮，生姜洗净，切片待用。
9、将称好的白糖倒进 面盆中，再加进 一瓶（500ml）白醋。
10、倒进 事先预备 好的凉开水。
11、再把切好的大蒜、生姜片加进 调料水中。
12、那个时候用到适才萝卜条腌出来的咸萝卜水啦！把它们倒进适才调好的调料水中。
13、加进 奥秘 兵器—柠檬汁（我那瓶是做烘焙用的柠檬汁，也能够用别致 的柠檬，挤出汁）加进 柠檬汁能够往 萝卜的涩、辣味哦。
14、腌造调料预备 好后，倒进 萝卜条中。
15、用漏勺在萝卜里搅拌一下，让调料水平均的裹在每根萝卜条上。
16、将白、红萝卜和调料汁水一路拆进事先洗清洁的玻璃罐中；（切记：更好用玻璃罐腌造萝卜条，塑料的对身体欠好）。
17、将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的处所，腌5-7天摆布，就进 味了。期间能够把萝卜条翻两次，避免上面的萝卜条不敷进 味。
若何腌爽口白萝卜1、罐子洗净后晾干，把白萝卜和小米辣洗净备用
图片
2、萝卜往 皮切条，加盐用手挠 匀，腌造两个小时
3、小米辣切开
4、锅里放水，可能 500ml，把白糖倒进往 ，煮开后水晾凉，待变温后倒进 白醋，
5、腌好的萝卜条用清水洗净，攥干水分
6、把萝卜条、姜、辣椒放进罐中，根据 本身的口味决定要不要再放盐，倒进 已经凉了的糖醋水
罐子必然要密封好，放在阴凉处，待一周后就能够食 了。
爽脆萝卜的做法窍门主料
main
白萝卜一根 白砂糖（萝卜出水）三大勺 小米椒5个 泡椒5个
辅料
others
糯米醋5勺 生抽4勺 白砂糖3勺 盐2勺
爽口脆萝卜的做法
步调
step
1
爽口脆萝卜的步调
白萝卜洗净，不消往 皮。 我用的是偏小的萝卜，若萝卜个大量多，重视 恰当增加腌料量。白萝卜一切为四，然后切片，切成厚度为3毫米，不要太厚，也不要太薄。
步调
step
2
爽口脆萝卜的步调
在萝卜片上平均撒上适量白砂糖，让白萝卜出水，白糖多一些，频频操做两边，萝卜变软出水。如许腌造出来的白萝卜更脆爽、没有辛辣味。 不要加食盐出水，制止太咸，加白糖出水口感更佳。1个小时摆布，差不多出水了，挤掉水分，冲刷后挤干水分。
步调
step
3
爽口脆萝卜的步调
白萝卜片放在碗中，加小米椒、泡椒，不喜辣可减量或不加。想要重口味一点，可倒进 适量泡椒水。
步调
step
4
爽口脆萝卜的步调
加进 米醋5勺。
步调
step
5
爽口脆萝卜的步调
生抽4勺
步调
step
6
爽口脆萝卜的步调
白砂糖3勺、食盐2勺
步调
step
7
爽口脆萝卜的步调
搅拌平均，倒进 适量凉白开没过萝卜。盖上一层保鲜膜，冰箱冷躲 2-3小时以上就能够食 ，当然腌造一晚后更进 味。 冰箱冷躲 1-2周没问题，造时间越久越进 味，腌造出的萝卜口感条理和丰富 度纷歧样。咬一口嘎嘣脆，越食 越想食 。
爽口脆萝卜的做法大全爽口脆萝卜的做法如下：
素材 ：大白萝卜1千克，小米椒10—15个，醋和白糖各100克，食用盐20克。
1、把预备 好的别致 白萝卜用清水洗净以后，晾干外表的水分，再用刮皮刀削掉它的表皮，然后按本身的爱好把洗好的白萝卜切成手指粗细的条状或者厚薄平均的片状。
2、切好以后的白萝卜放在一个清洁的盆中加进 ，预备 好的食用盐，调匀以后腌造半小时到一小时，通过腌造以后白萝卜会脱水变软，那时它原有的辛辣味就会变淡，等白萝卜腌好以后把腌出的盐水往 掉，再用白开水冲刷一边，晾干外表的水分。
3、往 掉水分的白萝卜，从头放在清洁的盆中，再加进 预备 好的小米椒和糖以及白醋等调味料，用清洁的筷子调匀，随后拆进 的能够密封的保鲜盒拆，保鲜盒要提早晾干水分。
4、萝卜拆进 以后要把保鲜盒密封好，随后放进 冰箱的冷躲 室，24小时以后，里面的白萝卜就能腌好进 味，取出以后食用时会觉得它酸甜爽口特殊 脆嫩。
5、腌好以后的酸甜爽口脆萝卜在取出食用时，必然要用无油无水的筷子，并且取出以后要及时把保鲜盒密封好，如许既能避免串味又能避免萝卜变量。
萝卜
萝卜，十字花科萝卜属动物。原始种起源于欧、亚温热 海岸的野萝卜，是世界古老的培育提拔 做物之一。高20—100厘米，曲根肉量，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。