白菜丸子的家常做法如下：
主料：小白菜500g、猪肉300g、鸡蛋1个。
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、生抽适量、五香粉适量、味精适量。
1、预备 食材：小白菜。
2、将小白菜往 根、摘净、洗净。
3、切成小段。
4、放到开水中焯一下，小白菜变翠绿色捞出，过冷水。
5、然后捞出往 挤出水分备用。
6、预备 食材：猪肉、大葱和姜。（
7、将猪肉切成肉末。
8、大葱和姜别离 切成碎末后，放到肉馅碗里。
9、打进 一个鸡蛋。
10、放进 油、生抽、味精、五香粉搅拌一下。
11、放进 盐搅拌平均。
12、最初在放进 一点淀粉搅拌平均备用。
13、锅中坐水烧开，放进 焯好的小白菜。
14、开锅后，将搅拌好的肉馅，用小勺舀进 适量大小的肉馅放进 锅里，烧开后，放进 适量的盐调味即可。（能够事先做成圆形坯子后，再放进 锅里。）
15、将做好的小白菜汆丸子盛出。
小白菜汆丸子汤的做法？食材：瘦肉、小白菜、鸡蛋、葱、姜、淀粉、胡椒粉、料酒、生抽、醋、盐、香油。
做法
1、瘦肉清洗清洁剁成肉泥，葱切葱花，姜切末
2、肉泥放进 大碗中，加进 料酒、盐、胡椒粉、生抽、醋、葱姜末朝着一个标的目的搅拌，再放进 蛋清搅拌至稀薄，最初加进 淀粉让肉馅平均上劲发粘即可。
3、锅里倒进 适量的水，水开之后转小火，挠 一团肉馅从虎口处挤出，用小勺顺势一刮丸子就成型了，然后放进 锅中小火慢煮撇出血沫，比及丸子全都漂起来，捞出过凉水沥干水份备用。
4、小白菜用水清洗清洁备用
5、起锅烧水，水开后把小白菜和丸子一同放进 锅内，再加进 适量醋、盐和胡椒粉调味，开锅煮三分钟即可。
6、盛进 碗里滴上几滴香油即可享用 美食 了
食材：肉末，老豆腐，姜末，葱花，生抽，蚝油，鸡蛋，白胡椒粉，盐，香油，小白菜，盐，鸡精
做法：
1、肉末加姜末、葱花、盐、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡蛋，朝一个标的目的搅拌上劲。
2、豆腐捏碎放进 肉馅里搅拌平均。
3、手上沾水，挠 一团肉馅虎口挤出，用勺子共同丸子即成。
4、锅里加水烧开关小火，放进 丸子煮，丸子颜色变白，略微有弹性撇往 浮沫即可。
5、放进 小白菜煮至断生，加盐、鸡精，撒葱花 美食 即成。
原料:
小白菜，瘦肉200克，肥肉20克，鸡蛋一个，木耳少许，蘑菇两片。
调味料:
盐，味精，鸡精，胡椒粉，13香，老抽，香油。
料头:
生姜一小块，小葱两根。
其他辅料:
玉米淀粉，食用油。
预备 工做:
起头造造 :
2.大火烧开，改用小火煮至丸子熟后下进 蘑菇，木耳，小白菜。
3.加进 盐10克，味精5克，鸡精3克，胡椒粉1克。大火烧开，用勺子打往 外表浮沫。
4.倒进 汤盆中撒上小葱花，淋进 几滴香油即可。
很兴奋 答复那个问题，丸子汤油量少，清香营美，白果孩子都合适，猪肉，鸡胸肉都能够做，先把肉洗净，加葱和姜，不食 姜，可加料酒，加盐，打进 一个鸡蛋，用料理机打坏 ，肉剁碎也能够，倒出加合适红薯粉，搅匀，锅中加水，水微开把肉泥用手挤成丸子外形 ，下进 煮熟，根据 本身爱好加进 小白菜，金针菇等等，加进 调味料，葱花，少许香油，一道氽丸子汤做好了，好饮 不油腻，期看 我的答复能帮到你。最初一张图是今天我做的西红柿汆丸子汤。
你好，我是初瑶，很兴奋 答复你的问题。
【小白菜汆丸子汤】
【食材】：
猪瘦肉约400克、鸡蛋2枚（只要蛋清），小白菜适量、葱5克、姜5克、淀粉约10克，食盐适量，生抽1勺，料酒1勺，清水适量。
【步调】：
1.处置食材
猪肉清洗清洁，改成小块儿、将猪肉放进 料理绞成肉馅，将葱姜切碎。
2.拌馅料
肉馅放进 盆中，将鸡蛋清加进 ，再加进 葱姜末.加进 淀粉、接着放进 食盐、生抽(切记一点点就好，放多了颜色欠好看)所有调味料都加进 后，用筷子向一个标的目的不断的搅动肉馅，搅至其上劲即可停行。
3.汆丸子
锅中加水，开火后，把肉馅汆成一个一个小丸子（就是右手挤肉馅，左手用小勺），煮开，都浮起来后加进 小白菜小火煮五分钟。最初加盐、鸡精、葱花、香菜出锅。
清新的丸子汤就做好了，QQ的，弹弹的，各人能够测验考试一下哦 ！
期看 我的答复可以帮到你，感激各人的阅读！
各人好，我是厨子东哥。很兴奋 能答复你的问题，小白菜汆丸子汤的做法？小白菜汆丸子汤是一道家常菜。在北方宴席上是常有的菜，几乎是北方，人人城市做的一道菜，口味油腻鲜香，特殊 甘旨。
下面我就来说一下那道菜的做法。
1、 主料: 猪前腿肉350克。
2、配料: 小白菜段20O克、姜末40克、葱末20克、鸡蛋1个。
3、 调料: 盐5克、味精5克、胡椒粉5克、鸡精5克、香油5克、料酒20克、水淀粉20克。
4、猪前腿肉剁成肉泥，加进 葱姜末、鸡蛋、盐、料酒、水淀粉顺一个标的目的搅动，搅造肉泥上劲成胶状备用。
5、 锅内加进 清水，把肉泥挤成丸子状下进 锅中，打往 浮沫，等丸子飘起来时，下进 调料再下进 小白菜段煮熟淋上香油既可出锅。
很兴奋 往返 答那个问题，那是一道十分典范的菜，营养甘旨，做法也十分简单，我是如许做的，期看 合适您的口味。
1：选肥瘦相间的前夹肉一块，约200克，剁成肉馅备用；
2：小白菜3颗，往 根洗净备用；
3：和馅：肉馅拆碗，加一个鸡蛋，放进 葱末，姜末，生抽，盐，胡椒粉，再加进 少量淀粉，用手挠 匀，再用筷子朝顺时针标的目的搅动，至少持续搅10分钟，肉馅才会上劲，食 起来才会Q弹；
4：搅好的肉馅用保鲜膜密封好，放冰箱冷躲 半个小时；
5：锅里加水，放进 适量姜片，烧开，取一小不锈钢勺，开水里烫一下，再一勺一勺的往锅里下丸子就能够了（假设 粘了就再放锅里烫一下）；
6：中间锅铲翻动一下，以免丸子粘锅，搅上劲的丸子能够随意翻动，不要担忧会散；
7：盖上锅盖煮5分钟，看到丸子都飘起来了，而且个头儿也变大了，就证明 已经煮熟了；
8：下小白菜，烫10秒钟，关火，盐，鸡精调味起锅。
一道油腻可口的小白菜丸子汤就做好啦！ @我是每文儿 ，期看 我的做法你能喜好！
小白菜氽丸子汤小贴士：
1：猪肉要选肥瘦相间，过肥或过痩都欠好食 ，选前夹肉，后腿肉食 起来要柴一些；
2：肉馅必然要搅上劲，朝一个标的目的搅，否则丸子松松懈散的就欠好食 了。
你好，小白菜含有多种营养成分，由其含有较多的叶绿素和维生素。
小白菜的好洗净，切段备用。剁好的肉馅加葱姜蒜末，加盐料酒香油，少许花椒水分几次打匀，加蛋清一个，淀粉适量，搅匀。
锅热加油，油热后加进 葱花炝锅，爆香后加进 清水关火，冷水下进 丸子，然后开火，鄙人进 小白菜，菜上加盐适量，盖上锅盖。两三分钟后，翻开锅盖，淋进 少许香油，后关火盛进 盆中，小白菜汆丸子就好了。白色的丸了与绿色的小白菜，相得益彰。（小白菜也可提早焯下水）
你晓得么？青菜类毫不起眼小白菜营养价值尽然那么高，它含有卵白量、脂肪、糖类、炊事纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。此中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的3倍之多。
下面是小白菜汆鱼丸汤做法，我是用鱼肉做的丸子，因为鱼肉比猪肉做汤更鲜美，鱼更好用没有小刺的鱼我日常平凡喜好用龙利鱼。
1.小白菜切条，鱼肉切片再用刀背砸成泥状。
2.葱姜用刀拍碎放进 碗中加清水泡一会，此为葱姜水，鱼肉往 腥用的。
3.鱼肉里加盐、味精、鸡粉、葱姜水，顺时针搅上劲后加一个蛋清（不要蛋黄）、生粉再顺时针搅匀。
4.锅里烧水加盐、味精、鸡精、胡椒粉，水开后用手把鱼肉馅挤成丸下锅。
5.鱼丸熟后加进 小白菜煮一分钟出锅，滴点香油，撒上葱花香菜即可。
办法/步调
1.起首，将小白菜洗净割断。
2.锅中倒水放进 丸子，盐，胡椒粉。
3.水烧开后放进 小白菜。
您好，我是 美食 达人琦琦，很兴奋 往返 答您的问题。
那里由我为您选举 一款既简单又好食 的做法。
所需食材：
小白菜 200克
相克食物
猪肉 200克
相克食物
蛋清 1个
姜 3克（一片）
相克食物
葱 20克
相克食物
生抽 1勺
料酒 1勺
盐 适量
鸡精 适量
油 25克
清水 两大碗
造造 办法：
1.小白菜洗净，猪肉洗净切小块。
2.葱切成葱花大小，姜切姜末。
3.把肉和葱姜放在一路剁成肉馅。
4.把肉馅放进 盆中，打进 一个蛋清，放进 油，生抽，料酒，少许盐和鸡精。
5.一个标的目的把肉馅搅拌至上劲儿。
6.锅中放进 清水烧开，用汤勺舀适量肉馅在盆中汆成丸子外形 。
7.一个一个的下进 水中。
8.把丸子全数下进 锅顶用筷子翻一翻。
9.再把小白菜放进 锅中煮软。
10.放进 少许盐和鸡精调味。
11.拆进 汤碗中。
以上答复期看 能够搀扶帮助 到您。
白菜汆丸子怎么做窍门小白菜汆丸子的做法步调
1. 牛肉浸泡冲刷清洁，剁成蓉放进料盆。
2. 加进 盐、胡椒粉、料酒、生抽。
3. 葱姜剁成末放进往 。
4. 打进 一个鸡蛋清。
5. 渐渐加进 清水顺着一个标的目的搅打上劲。
6. 锅内放进 适量清水，开小火。
7. 将牛肉馅用小勺共同抟成大小平均的丸子。
8. 一个一个放进锅里。
9. 烧开后撇往 浮沫至汤清。
10. 待丸子变色浮起，放进 洗清洁的小白菜。
11. 白菜煮软后，加点盐和香油调味，撒进 葱花后即可出锅。
小贴士
1. 肉丸不局限于牛肉丸，也能够用猪肉丸、羊肉丸、鱼丸等，能够买现成的，但更好仍是本身做，食 得安心。
2. 造造 牛肉丸的时候，搅拌肉馅时加进 一点清水，重视 要一点一点加，朝一个标的目的搅打。
3. 煮丸子的汤要多加点，因为撇往 浮沫后还要削减一些。
4. 丸子要冷水下锅，小火慢煮，如许既能逼出丸子里面的血水，也能让丸子不随便 散掉。
5. 调味料根据 本身的口味调配，我的看 点是没必要太复杂，连结牛肉原味为宜。
