红烧鸡翅的做法如下：
主料：鸡翅适量、姜片适量。
辅料：食用油5毫升、冰糖5克、老抽3克、生抽5克、料酒3克、盐3克。
1、锅中放油5ml，放进 冰糖5g、姜片，倒进 鸡翅，小火煎造。
2、倒进 生抽5g、料酒3g、老抽3g，翻炒。
3、加盐3g，倒进 清水超越鸡翅。
4、中火烹调30分钟。
5、大火收汁，出锅。
6、拆盘，红烧鸡翅即可造造 完成。
整个鸡翅怎么烧好食 又简单
红烧鸡翅
烹调做法：
1、鸡翅两面改刀，便利进 味。冷水下锅、加葱姜片，煮出血末，捞出控干水分。
2、锅内热油，炒香葱姜蒜、干辣椒，下进 鸡翅翻炒进 味。
3、加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺，清水盖过鸡翅，再加八角、香叶、桂皮大火煮开。
4、大火煮开后，加冰糖几颗，少许盐，盖上锅盖小火焖煮5分钟，大火收汤汁即可。
可乐鸡翅
烹调做法：
1、鸡翅两面改刀，加生抽、盐、料酒，挠 平均腌造10分钟。
2、锅内热油，翻炒两面金黄，加姜蒜片，翻炒出香味。
3、倒进 可乐煮开，加生抽、老抽、盐，大火收干汤汁即可。
香炸鸡翅
烹调做法：
1、鸡翅两面划刀，倒进 生抽、料酒、蒜末、姜丝、辣椒面、胡椒粉、盐，挠 匀腌造半小时。
2、鸡翅外表裹上淀粉、面包糠、鸡蛋液。
3、油温七成热，下进 鸡翅，小火炸至定型捞出，待油温再次升高，复炸鸡翅，小火炸至金黄捞出。
蜜汁鸡翅
烹调做法：
1、鸡翅正背面各划两刀，大蒜切瓣，生姜切片。
2、一勺蜂蜜，蜂蜜中加进 温水。
3、鸡翅中加进 切好的蒜瓣和姜片，两勺料酒、生抽，挠 匀腌造30分钟。
4、锅内热油，倒进 鸡翅，鸡翅煎至两面金黄，倒进 蜂蜜水，鸡翅平均搅拌，加进 温水，没过鸡翅。
5、大火煮开后，加少许盐，小火炖20分钟，大火收汁出锅。
鸡翅包饭
烹调做法：
1、翅中往 骨，放姜丝、盐，挠 匀腌造30分钟。
2、香菇切丁，胡萝卜切丁，洋葱切丁，洋葱进 锅炒香，放胡萝卜、香菇翻炒，倒进 米饭，炒散。加点生抽，炒匀盛出。米饭塞进 鸡翅中，不要塞太满。
3、预备 酱汁，先来点蜂蜜、料酒、生抽、胡椒粉搅拌，煎鸡翅两面金黄，倒进 酱汁，收汁完成。
鸡翅海鲜菇
烹调做法：
1、鸡翅往 骨，海鲜菇洗净塞进 鸡翅中，鸡翅冷水下锅焯水，倒料酒往 腥，撇往 血末，捞出鸡翅，冷水洗净。
2、平顶锅烧油，油热下进 鸡翅，煎至两面微黄，加水，酱油、蚝油、少许老抽上色，盐、鸡精，盖上盖，小火炖20分钟，鸡翅包菇完成。
红烧鸡翅的家常做法？鸡翅是鸡肉中更好食 的部分，鸡翅的肉特殊 嫩，最常食 的就是那种原味的红烧鸡翅，做法也比力简单，味道也很不错，是一道很家常的菜。
素材
主料：鸡翅中500g；
辅料：油适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、香葱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量
红烧鸡翅
1
将鸡翅顶用水煮熟，洗往 浮沫沥干待用，此步调的目标是为了往 除鸡翅内的血沫。
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2
锅中放进 1汤匙（15ml）的油，放进 冰糖，当冰糖熔化起泡时转小火，将冰糖液熬至颜色变深。那个步调我忘记拍照了，所以就拍了一个放进 鸡翅以后的特写。
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3
放进 鸡翅炒匀，炒至鸡翅外表呈金黄色。
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4
加进 料酒、生抽、老抽炒匀。
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5
加进 开水，没过鸡翅，烧开，放进 姜、葱段、八角（大料）、桂皮和适量盐。
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6
加盖转小火，连结水面微开，炖煮20分钟摆布，中间重视 看 察，不要把水烧干了。
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7
当鸡翅烧软，开盖，转大火烧，当肉汤收浓变稀薄时即可。
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小贴士
1、也可先将鸡翅焯水，如许不只能往 除血污，消弭异味，还可缩短烹造时间，但需重视 鸡翅焯水后，往锅内必然要加热水，制止肉块突然 受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易进 味。
2、若想更进 味，无妨用刀在翅背上划两道再停止腌造。
3、炒冰糖的时候，先把锅烧热再加油，把油烧热后再加冰糖，改中火，用勺子不断的搅拌，以免糊锅，如许炒出的糖色更都雅。
4、红烧酱油可用老抽取代，但没必要放太多，以免掩盖鸡翅的美味。
红烧鸡翅的做法？配料：
鸡翅根 500克、姜 20克、洋葱 一个、葱 少许、八角 一个、桂皮 10克、花生油 30毫升、酱油 10毫升、精盐 3克、蚝油 5克、味精 少许
烹调步调：
1.预备 好洋葱，鸡翅根，姜，蒜和八角
2.水里下进 料酒烧开把鸡翅根放进 焯水
3.焯水的鸡翅根，食材切好备用
4.热锅下油爆香配料
5.然后放进 鸡翅根煎到两面金黄
6.下适量的水，盐，酱油焖煮
7.焖煮熟后下蚝油和少许味精收汁
8.洋葱垫在盘子底下淋上少许油，摆上鸡翅根把酒精炉点火即可食用
烹调小贴士：
1、鸡翅根要焯水往 腥，水里放进 料酒也是为了起到增香往 腥的感化；2、热油下配料后爆出味道，用香油煎鸡翅，煎到两面金黄，如许会比力好进 味；3、洋葱不消先煮，间接放进 酒精炉里边烧边食 ，加热后洋葱的香会天然散发出来；4、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等成效，鸡翅根相对翅尖来说，它的胶原卵白含量丰富 ，关于连结皮肤光泽、加强皮肤弹性均有益处；5、鸡翅含有丰富 的维生素A，常食 可以起到明目标成效。