醋泡黄豆的作用和功效有哪些

  醋泡黄豆的功效：

　　1、消除疲惫;

　　2、调节血液的酸碱平稳,维持人体内环境的相对稳定;

　　3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸取;

　　4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成;

　　5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等;

　　6、增强肝脏机能,促进新陈代谢;

　　7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生;

　　8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量;

　　9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖;

　　10、食醋中还含有抗癌物质。

　　扩展阅读：醋泡黄豆的营养价值

　　醋泡黄豆的营养价值：

　　醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。

　　黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。

  常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素镇定有效 。