适宜对象 是更年期妇女、糖尿病患者、心血管病患者、脑力工作者的理想食品。消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食。 食疗处方 黄豆、绿豆、红糖煮熟食用，有清热凉血、消肿的作用，适宜于辅助医治小儿痄腮红肿、荨麻疹等病症。 推举食谱 猪肝炖黄豆 原料：黄豆、猪肝、黄酒、酱油、味精。 制法：①猪肝洗净切片，用沸水冲淋一下，加黄酒的功效与作用、盐腌制片刻。②黄豆加水煮至八成熟，放猪肝片和酱油等调料，炖30分钟即可。 功效：健脾宽中，补肝养血，适用于肝虚水肿、妊娠水肿及缺铁性贫血等症。 黄豆
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