炒鸡肉的好食 做法
木耳炒鸡肉
【食材】
黑木耳、鸡胸肉、青椒、红椒、大蒜、黑胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、醋
【做法】
1、大蒜切末，辣椒洗净切成细条。
2、鸡胸肉洗净切成小丁，用料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉挠 匀，腌造非常钟。然后放进 滚水中焯熟后捞出备用。
3、黑木耳提早泡发，放进 滚水中炒熟后，捞出来切碎备用。
4、锅内放少许油，油热以后放进 蒜末爆炒出美味。放进 辣椒丝，翻炒半晌。倒进 焯熟的黑木耳和鸡丁，加进 适量生抽和少许醋，大火翻炒1分钟即可出锅。
小我体味 ：
1、黑木耳泡发后，用滚水焯熟，如许进 锅后简单翻炒几下就能够了。焯水处置过的黑木耳口感柔嫩爽滑非常好食 。
2、鸡胸肉炒之前要先腌造半晌，腌造的时候加进 少许淀粉挠 匀，然后再放进 滚水中焯熟。如许做能够使鸡胸肉鲜嫩不柴。
3、临出锅前沿着锅边倒进 少许醋，能够提鲜。
木耳营养价值：
1. 黑木耳中铁的含量极为丰富 ，故常食 木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2. 黑木耳含有维生素K，能削减血液凝块，预防血栓症的发作，有防治动脉粥样硬化和冠心病的感化；
3. 木耳中的胶量可把残留在人体消化系统内的尘埃、杂量吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的感化，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比力显著的化解功用；
4. 黑木耳含有抗肿瘤活性物量，能加强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
若何炒鸡肉好食 又简单
鸡肉炒辣椒好食 ，做法如下：
主料：鸡肉500克、姜20克、尖椒60克。
辅料：油2勺、腐乳1块、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺。
步调：
1、预备 好青椒，鸡肉，姜，切好。
2、鸡肉放进 姜，料酒，腐乳盐腌造。
3、热锅放进 适量的油爆一下鸡肉。
4、爆炒七成熟下进 酱油爆。
5、放进 青椒爆炒一下。
6、炒熟后放进 少许蚝油翻炒即可。
7、已经做好的青椒炒鸡肉。
鸡肉怎么炒炒鸡肉好食 的办法如下：
食材：三黄鸡1只。
辅料：米酒1汤匙、糖1汤匙、花生油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、酱油2汤匙、葱2棵、姜1块。
1、鸡洗净后切块。
2、放进 1小勺盐，1大勺糖，1大勺生粉。
3、然后淋上2大勺酱油。
4、用筷子搅拌平均，腌造10分钟。
5、葱切段，姜切片。
6、热锅，放进 姜片炒香。那个喊 白锅炒姜，先不要放油哦。
7、然后放进 两大勺花生油，接着将葱白放进 ，快速翻炒。
8、然后放进 鸡肉，中火煎炒。
9、鸡肉炒至五成熟时加进 1大勺米酒。
10、不时翻拌鸡肉，以免炒焦。
11、鸡肉炒至可能 9成熟时再淋上少许酱油增香。
12、放进 葱尾，熄火。
13、将鸡肉拆起，炒鸡肉就完成了。
最简单的炒鸡肉办法家庭炒鸡肉的简单做法如下：
用料：杏鲍菇适量、鸡胸肉适量、胡萝卜适量、料酒少许、淀粉少许、蚝油（可不消）少许、盐少许。
1、鸡胸肉切片，加料酒，淀粉，少许盐，拌匀备用。
2、杏鲍菇，胡萝卜切片备用。
3、冷油滑锅，下调好味的鸡片。
4、油温不要高，因为鸡片用淀粉调过的，随便 胡锅。鸡片稍炒后起锅备用，不消全熟。
5、锅里的油间接下杏鲍菇和胡萝卜片，稍炒。
6、加水少许水，下炒好备用的鸡片，烧熟即可。
7、加少许蚝油调味，或者间接用盐，鸡精调味，拆盆。
炒鸡肉的做法炒鸡肉是一道家常料理，良多妈妈城市做，小伴侣也爱食 。下面一路往 领会一下炒鸡肉的做法吧！
一、清炒鸡肉丁
素材 ：鸡胸肉、姜、蒜、辣椒、花椒、醋
做法：
1、鸡肉清洗清洁。把鸡肉切成丁。
2、热锅加油后改小火放进 姜末，蒜茸，辣椒和花椒，煸炒出香味。那是一煸。
3、放进 鸡丁翻炒。
4、同时加进 些许的盐。加进 料酒，起头第二次煸炒，目标是把鸡丁里的.水分炒出来。
5、接着能够加进 醋，没过鸡丁。盖上锅盖,起头中火焖煮三分钟。那就是“一焖”。
6、三分钟后改大火收汁，再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完。
7、三分钟后改大火收汁，再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完。
小贴士：做那道菜的时候鸡肉不消事先处置，如许能够节约良多时间并且不影响最初的甘旨效果。
二、土豆炒鸡肉
素材 ：土豆、鸡肉
做法：
1、鸡肉也先用水烫一下，往 点血水
2、锅的油热，放进 姜片炒一下
3、放进 鸡肉翻炒
4、接着放土豆，翻炒一下
5、加进 水，盖上盖子闷煮
6、鸡肉和土豆都熟了，放进 九层塔，再放进 鸡粉就能够了
家庭炒鸡肉的简单做法家庭炒鸡肉的简单做法如下：
1、鸡肉洗清洁切块，加一点料酒生抽姜片腌一会。青红椒切丝。
2、锅内放油，下姜蒜爆出香味。
3、加进 鸡肉炒散，放一块敲碎的桂皮，一路翻炒。
4、鸡肉炒香了加酱油，盐调味。
5、加进 青红椒翻炒。
6、放一点生抽增鲜。
7、翻炒平均，试一下味，不敷能够恰当调整。加一点点味精翻炒，预备 出锅。不放味精或者放此外也行。
8、拆盘，开食 。