炒鸡肉的好食 做法
木耳炒鸡肉
【食材】
黑木耳、鸡胸肉、青椒、红椒、大蒜、黑胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、醋
【做法】
1、大蒜切末,辣椒洗净切成细条。
2、鸡胸肉洗净切成小丁,用料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉挠 匀,腌造非常钟。然后放进 滚水中焯熟后捞出备用。
3、黑木耳提早泡发,放进 滚水中炒熟后,捞出来切碎备用。
4、锅内放少许油,油热以后放进 蒜末爆炒出美味。放进 辣椒丝,翻炒半晌。倒进 焯熟的黑木耳和鸡丁,加进 适量生抽和少许醋,大火翻炒1分钟即可出锅。
小我体味 :
1、黑木耳泡发后,用滚水焯熟,如许进 锅后简单翻炒几下就能够了。焯水处置过的黑木耳口感柔嫩爽滑非常好食 。
2、鸡胸肉炒之前要先腌造半晌,腌造的时候加进 少许淀粉挠 匀,然后再放进 滚水中焯熟。如许做能够使鸡胸肉鲜嫩不柴。
3、临出锅前沿着锅边倒进 少许醋,能够提鲜。
木耳营养价值:
1. 黑木耳中铁的含量极为丰富 ,故常食 木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2. 黑木耳含有维生素K,能削减血液凝块,预防血栓症的发作,有防治动脉粥样硬化和冠心病的感化;
3. 木耳中的胶量可把残留在人体消化系统内的尘埃、杂量吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的感化,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比力显著的化解功用;
4. 黑木耳含有抗肿瘤活性物量,能加强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
若何炒鸡肉好食 又简单
鸡肉炒辣椒好食 ,做法如下:
主料:鸡肉500克、姜20克、尖椒60克。
辅料:油2勺、腐乳1块、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺。
步调:
1、预备 好青椒,鸡肉,姜,切好。
2、鸡肉放进 姜,料酒,腐乳盐腌造。
3、热锅放进 适量的油爆一下鸡肉。
4、爆炒七成熟下进 酱油爆。
5、放进 青椒爆炒一下。
6、炒熟后放进 少许蚝油翻炒即可。
7、已经做好的青椒炒鸡肉。
鸡肉怎么炒炒鸡肉好食 的办法如下:
食材:三黄鸡1只。
辅料:米酒1汤匙、糖1汤匙、花生油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、酱油2汤匙、葱2棵、姜1块。
1、鸡洗净后切块。
2、放进 1小勺盐,1大勺糖,1大勺生粉。
3、然后淋上2大勺酱油。
4、用筷子搅拌平均,腌造10分钟。
5、葱切段,姜切片。
6、热锅,放进 姜片炒香。那个喊 白锅炒姜,先不要放油哦。
7、然后放进 两大勺花生油,接着将葱白放进 ,快速翻炒。
8、然后放进 鸡肉,中火煎炒。
9、鸡肉炒至五成熟时加进 1大勺米酒。
10、不时翻拌鸡肉,以免炒焦。
11、鸡肉炒至可能 9成熟时再淋上少许酱油增香。
12、放进 葱尾,熄火。
13、将鸡肉拆起,炒鸡肉就完成了。
最简单的炒鸡肉办法家庭炒鸡肉的简单做法如下:
用料:杏鲍菇适量、鸡胸肉适量、胡萝卜适量、料酒少许、淀粉少许、蚝油(可不消)少许、盐少许。
1、鸡胸肉切片,加料酒,淀粉,少许盐,拌匀备用。
2、杏鲍菇,胡萝卜切片备用。
3、冷油滑锅,下调好味的鸡片。
4、油温不要高,因为鸡片用淀粉调过的,随便 胡锅。鸡片稍炒后起锅备用,不消全熟。
5、锅里的油间接下杏鲍菇和胡萝卜片,稍炒。
6、加水少许水,下炒好备用的鸡片,烧熟即可。
7、加少许蚝油调味,或者间接用盐,鸡精调味,拆盆。
炒鸡肉的做法炒鸡肉是一道家常料理,良多妈妈城市做,小伴侣也爱食 。下面一路往 领会一下炒鸡肉的做法吧!
一、清炒鸡肉丁
素材 :鸡胸肉、姜、蒜、辣椒、花椒、醋
做法:
1、鸡肉清洗清洁。把鸡肉切成丁。
2、热锅加油后改小火放进 姜末,蒜茸,辣椒和花椒,煸炒出香味。那是一煸。
3、放进 鸡丁翻炒。
4、同时加进 些许的盐。加进 料酒,起头第二次煸炒,目标是把鸡丁里的.水分炒出来。
5、接着能够加进 醋,没过鸡丁。盖上锅盖,起头中火焖煮三分钟。那就是“一焖”。
6、三分钟后改大火收汁,再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完。
7、三分钟后改大火收汁,再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完。
小贴士:做那道菜的时候鸡肉不消事先处置,如许能够节约良多时间并且不影响最初的甘旨效果。
二、土豆炒鸡肉
素材 :土豆、鸡肉
做法:
1、鸡肉也先用水烫一下,往 点血水
2、锅的油热,放进 姜片炒一下
3、放进 鸡肉翻炒
4、接着放土豆,翻炒一下
5、加进 水,盖上盖子闷煮
6、鸡肉和土豆都熟了,放进 九层塔,再放进 鸡粉就能够了
家庭炒鸡肉的简单做法家庭炒鸡肉的简单做法如下:
1、鸡肉洗清洁切块,加一点料酒生抽姜片腌一会。青红椒切丝。
2、锅内放油,下姜蒜爆出香味。
3、加进 鸡肉炒散,放一块敲碎的桂皮,一路翻炒。
4、鸡肉炒香了加酱油,盐调味。
5、加进 青红椒翻炒。
6、放一点生抽增鲜。
7、翻炒平均,试一下味,不敷能够恰当调整。加一点点味精翻炒,预备 出锅。不放味精或者放此外也行。
8、拆盘,开食 。