月饼的造造 过程：
食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、通俗面粉160克。
1、转换糖浆、花生油、枧水掺和在一路，搅拌到合成 的水平，然后少量屡次的添加面粉，最初揉成团，密封冷躲 松弛 起码2个小时。
2、松弛 好之后把面团分红可能 25克一个的剂子，馅料的剂子可能 为55克一个。
3、把剂子略微按扁，操纵虎口处往 收拢馅料，尽量收得紧实一些。
4、剂子外表薄薄地涂一层玉米淀粉，然后快速用力地用模具压出斑纹。进烤箱之前要在外表悄悄喷一点清水，避免干裂。烤箱提早预热好，190度中层先烤6分钟定型。
小月饼怎么画
小月饼的画法如下：
1 、先画一个卵形。
2、 用海浪线绕着卵形画一圈。
3 、在海浪线之间，竖下来一条条的竖线，不消太长。
4、 再用海浪线把那些竖线连起来。
5、 在之前的椭圆里面，再画上一个卵形。
6、 在四周 的处所，能够画上一些喜好的图案，如小卵形做为粉饰。
7、 在后面，用同样的办法画上第二个月饼，只是把椭圆替代成圆。
8 、在椭圆的中间，写上“团聚”两个字，代表月饼团团聚圆的寓意。
9 、最初我们给画好的月饼涂上标致的颜色即可。
月饼的来历：
1、张骞说
殷、周期间，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，那或许就是月饼的雏形，而到了张骞出使西域后，引进了良多食材，而张骞在扩展 疆土的同时也是食 货，张骞从西域带回来良多食 的，他带回来了芝麻、胡桃，为“太师饼”的造造 增添了辅料，那时便呈现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。那或许就是最后的“五仁月饼”。
2、李世民说
唐朝时，太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的进犯，令手下上将李靖亲身率部出征，转战边塞，成果屡建奇功。八月十五此日班师回 京。为了庆祝 成功，京都长安城表里喊 炮吹打，军民狂欢彻夜。其时有个到长安通商的吐蕃人，特意向皇上献圆饼祝捷。
太宗李世民大喜，接过装饰华贵 的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道：“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。”随后，将圆饼分给了文武百官。从其中秋食 月饼就传播下来了。
月饼的造造 办法如下：
低筋面皮100克、黄油45克、鸡蛋液20克、糖140克、奶粉10克、小苏打25克、糯米粉200克、花生100克、黑白芝麻50克、葡萄干50克、蜂蜜40克、油50克、白酒30克。
造造 月饼皮软化的黄油加进 糖搅拌平均，加进 鸡蛋液打至顺滑略微发白，加进 奶粉陆续 搅拌。低筋面粉和小苏打混合平均，筛进 黄油中，悄悄的揉成面团。做了两个把戏(~___)~刷一点点蛋液，180度20分钟香馥馥放凉就能食 不消回油，如许月饼就做出来了。
世界上最小的月饼有多小最小的月饼有40克。
太原:月饼越来越趋于“点心化”,小包拆“迷你”月饼成市场新宠
8月22日“本年时髦 小月饼，超市内最小的月饼只要40克，几乎比通俗月饼小了一半。关于良多人来说，那个重量刚刚好