千件蛋糕的做法如下：
用料：牛奶250毫升、淡奶油250毫升、低筋面粉80克、鸡蛋两个、糖霜25克、细砂糖25克、黄油10克、草莓适量、芒果适量。
1、预备 好原素材 。
2、鸡蛋打散搅拌平均，加进 糖霜、牛奶，拌匀。
3、低筋面粉过筛加进 ，再加进 熔化 的黄油，那一步更好是筛好低筋面粉后加进 鸡蛋液拌匀，再加进 糖霜、黄油，再分次加进 牛奶，如许比力随便 拌平均，好在后面要过筛，所以那一步没完全根据优先挨次做。
4、将面糊过筛。
5、不粘锅里用黄油略微抹一下，然后倒进 适量面糊平均摊开，小火煎熟，不需要翻面，熟了倒出来放凉。尽量煎得薄一些，分屡次将全数面糊煎好。
6、用一个圆形的模具将饼皮刻成圆形，我是用煮蛋器的盖子间接一扣就切好了，没有适宜 模具的也能够用一个大碗扣上，然后用刀划往 余外 部门，更好用一个圆形的慕斯蛋糕模具，刻成和蛋糕模具一样大小，后面做夹心的时候放到蛋糕模具中做就十分好操做，做起来又平整又美看 。
7、奶油里加进 细砂糖，打发，打发奶油的时候看到有纹路产生时必然要低速慢打，因为略微打发过度就成了酸奶状。
8、一层饼皮加上奶油和生果，依次往上码放。
9、完成，做好后放进 冰箱冷躲 两个小时定型，冷躲 后口感更好。
10、十分甘旨哟。
千个蛋糕的造造 办法和步调千个蛋糕的造造 办法和步调
食材
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
面粉（中筋粉） 150g
鸡蛋 3个
色拉油 40g
盐 1g
草莓 半斤
淡奶油（用来做夹层的） 300g
办法/步调
一、
千件蛋糕，我理解为：在烘焙中至少说的是两种差别的产物，一种千层是由多层酥皮夹以芝士组合而成，马斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合此中，拿破仑酥是千层的代表。另一种是我们今天要做的，如今比力时髦 的生果千层奶油蛋糕，大致是由班戟皮夹有奶油，生果果肉等，做出的一层一层叠在一路的蛋糕，12-25层的都有。口感糯香，千变万化，果味十足，层层叠加，是聚会，居家，会友的很好抉择 。
三、草莓千个蛋糕的造造 图文步调：
1、预备 好所需要的原料
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2、色拉油，水，盐，砂糖，淡奶油搅拌平均至砂糖熔解
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3、加进 过筛的面粉搅拌平均至面粉无颗粒
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4、加进 鸡蛋搅拌平均
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5、把搅拌好的面糊过筛
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6、平底锅小火加热
7、取一勺面糊放进 平底锅扭捏 成圆，小火加热至底部气泡即可，取出晾凉备用
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8、草莓洗净切片备用，奶油打发备用
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9、饼皮外表抹奶油，三层叠加在一路
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10、倒放进 预备 好的慕斯圈中，在外表挤进 奶油，加上草莓片
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11、每三层一组夹心草莓落在一路，曲至落满慕斯圈
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12、翻转过来，取下慕斯圈
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13、外表筛糖粉，废品如图
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重视 事项
1、配方中的色拉油可换成黄油
2、加完鸡蛋时要多搅拌一会，才会变得随便 过筛
3、所有原料搅拌平均后，必然要过筛到达面糊细腻
4、必然选用平底锅，不沾并且受热平均
5、只小火加热一面就能够，不消翻面，每张皮克重50摆布
6、做蛋糕时，要倒置外型，做好后再翻过来，蛋糕外形 会充沛 良多，立体感很强
7、饼皮的大小本身决定，能够做大一些，有垂下来的觉得，也能够用慕斯圈把饼皮的大小固定，做出来会很规整。
8、层数的几也能够本身决定，一般会在12-25层之间，选举 16层。
9、我们不断倡议 办法，本配方可做抹茶，紫薯，巧克力等，只要各人把配方中粉的量略微变更一下即可，选举 10-15克之间，就可做出纷歧样的千层。包罗中间的夹层，举例：榴莲，芒果，草莓，蓝莓，树莓等等。
至此，草莓千件蛋糕造造 办法（图文教程）就为各人介绍完了
最简单千件蛋糕怎么做
零失败的千件蛋糕.
饼皮配方:●鸡 蛋3个、纯牛奶250克、低筋面粉50克、糖粉25克、玉米淀粉30克、无盐黄油10克
夹心配方:淡奶油400克、糖粉20克、生果适量(芒果)、草莓●、榴莲等都能够)
!备注:此配方能够做- 一个6寸或者8寸的十几二十张饼皮，奶油的量足够做一个千件蛋糕。
1、黄油先隔水熔化 。
2、牛奶倒进 碗里，再加进 所有粉类(低筋面粉，玉米淀粉，糖粉)搅拌平均，有颗粒不妨，等会还要过筛。
3、3颗鸡蛋打散，让蛋清不结块就能够，再把步调2的面糊渐渐倒进 鸡蛋里，一边搅拌一边 倒。
4、把步调3的面糊过筛两边。
5、已经熔化 的黄油把把一部门面糊倒进黄油里停止乳化，乳化后再倒回面糊里混合平均。
6、确定面糊没有明显大气泡才能够停止煎饼的功课，不然煎出来会有良多泡泡引起的大洞洞
7、预备 一个平底锅，中小火预热，用小火煎饼皮，必然要小火，要有点耐烦 ，饼皮起泡泡就能够用东西刮一刮边沿，让饼皮主动脱落。
8、煎好的饼皮用油纸或保鲜膜包裹放进冰箱冷躲 30分钟
*饼皮做好了那时候我们就来打发奶油
9、淡奶油一次性加进 糖粉先低速再高速打发，硬性打发，能拉起小勾尖就能够了，生果切丁或者切块备用
10.做千层要遵照每张皮之间间隔一层芒果馅.不然随便 坍塌，不成形
做好之后放冰箱。冷躲 三小时定型，不然会欠好切
最简单的千件蛋糕怎么做零失败的千件蛋糕.
饼皮配方:●鸡 蛋3个、纯牛奶250克、低筋面粉50克、糖粉25克、玉米淀粉30克、无盐黄油10克
夹心配方:淡奶油400克、糖粉20克、生果适量(芒果)、草莓●、榴莲等都能够)
!备注:此配方能够做- 一个6寸或者8寸的十几二十张饼皮，奶油的量足够做一个千件蛋糕。
1、黄油先隔水熔化 。
2、牛奶倒进 碗里，再加进 所有粉类(低筋面粉，玉米淀粉，糖粉)搅拌平均，有颗粒不妨，等会还要过筛。
3、3颗鸡蛋打散，让蛋清不结块就能够，再把步调2的面糊渐渐倒进 鸡蛋里，一边搅拌一边 倒。
4、把步调3的面糊过筛两边。
5、已经熔化 的黄油把把一部门面糊倒进黄油里停止乳化，乳化后再倒回面糊里混合平均。
6、确定面糊没有明显大气泡才能够停止煎饼的功课，不然煎出来会有良多泡泡引起的大洞洞
7、预备 一个平底锅，中小火预热，用小火煎饼皮，必然要小火，要有点耐烦 ，饼皮起泡泡就能够用东西刮一刮边沿，让饼皮主动脱落。
8、煎好的饼皮用油纸或保鲜膜包裹放进冰箱冷躲 30分钟
*饼皮做好了那时候我们就来打发奶油
9、淡奶油一次性加进 糖粉先低速再高速打发，硬性打发，能拉起小勾尖就能够了，生果切丁或者切块备用
10.做千层要遵照每张皮之间间隔一层芒果馅.不然随便 坍塌，不成形
做好之后放冰箱。冷躲 三小时定型，不然会欠好切