主料
大头菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
花椒
适量
蚝油
适量
步调
1.预备 好红辣椒以及花椒
2.将大头菜洗净
3.在锅中倒进 少许的油，放进 辣椒、花椒爆香
倒进 大头菜
4.炒至七分熟时倒进 少许蚝油
5.加少许的盐，就能够出锅了
东北火爆大头菜的做法火爆大头菜的做法：
主料：卷心菜300克。
辅料：豆油2汤匙、盐3克、老抽1茶匙、老陈醋2汤匙、干辣椒3个、葱1段、蒜2瓣。
步调：
1、预备 原料。
2、大头菜切块。
3、葱，蒜，干辣椒改刀。
4、炒锅倒油，炒香配料。
5、放进 大头菜。
6、烹进 1汤匙老陈醋。
7、放进 盐、老抽，大火煸炒。
8、炒至大头菜断生，出锅时再烹进 1汤匙老陈醋即可关火。
火爆大头菜的做法1.大头菜剥下叶子，用清水洗清洁，并将其撕碎成小块，干辣椒洗净切段，蒜和姜往 皮洗净切片。
2.起锅加油，干炒大头菜，把它炒软倒出待用。另起锅加油，将干辣椒段、花椒、蒜片、姜片爆香。
3.倒进 大头菜，放盐、味精、酱油调味，大火快速翻炒几下，炒熟拆盘。
火爆大头菜是用大头菜造造 的一道家常菜，香脆可口。 大头菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富 。常食 可提神醒脑，对身体安康有很大的搀扶帮助 。
羽衣甜 蓝在华东地带为冬季花坛的重要物种，赏识 期长，叶色鲜艳。在公园、陌头、花坛常见用羽衣甜 蓝镶边和构成各类标致 的图案，用于安插花坛，具有很高的赏识 效果。叶子色样多，有淡红、紫红、白、黄等，是盆栽看 叶的佳品，欧美及日本将部门赏识 羽衣甜 蓝用于鲜切花销售。
营养
甜 蓝营养元素很丰富 如优良卵白，纤维素，矿物量，维生素等等，食 紫甜 蓝能够填补 营养，强身健体。
正宗火爆大头菜的做法窍门好食 到舔盘子的“火爆大头菜”，下饭开胃超简单
“大头菜”，其实就是凡是所说的“包菜”，那道有名的家常甘旨“手撕包菜”就是用的那个。大头菜喊 法颇多，南北方喊 法也纷歧样，别名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、圆白菜、包心菜等。
今天教各人一个纷歧样的做法，味道十分“火爆”，香辣爽口食 起来实的超越瘾，做法也很简单，一个菜搞定3碗饭！
【食材】
主料：大头菜1整颗，蒜末适量（5颗差不多），干辣椒10g
辅料：郫县豆瓣酱15g，海鲜酱油10g或生抽5g，白糖10g，盐2g，鸡精2g
【做法】
1、备好食材：大头菜切块清洗清洁，蒜粒切末。
2、热锅烧油，小火加进 蒜末与郫县豆瓣酱渐渐炒出红油。
3、将大头菜下进 锅中，改大火翻炒至变软。
4、将酱油、白糖和干辣椒下进 锅中翻炒平均，最初加进 盐与鸡精调味，翻炒平均即可出锅。
简单的几个步调就能够轻松搞定一道下饭菜，最初菜的汤汁也不要错过，一勺汤汁一勺大米饭，香辣爽口好食 的停不下来~
PS：因为大头菜中含有大量的水分，所以必然要用大火炒哦。
火爆大头菜家常做法
火爆大头菜的做法如下：
1、大头菜一颗。
2、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗清洁。
3、叶子不要用刀切，用手撕成小块，如许比力进 味。硬梗要弃往 不消，因为炒的时候不随便 炒软，口感欠好。
4、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的水平。
5、辣椒一变颜色立即 调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒。
6、大头菜炒落后少加点蚝油和蒜末，最初用盐调味就能够出锅了
火爆大头菜咋做火爆大头菜的做法如下：
1、大头菜一颗。
2、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗清洁。
3、叶子不要用刀切，用手撕成小块，如许比力进 味。硬梗要弃往 不消，因为炒的时候不随便 炒软，口感欠好。
4、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的水平。
5、辣椒一变颜色立即 调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒。
6、大头菜炒落后少加点蚝油和蒜末，最初用盐调味就能够出锅了