寿司更好用的是日本米，圆润而含有必然的粘性，而韩国寿司则对米并没有太多的规定，用檽米或一般的米就能够。除此之外，日本寿司选用的米还要添加常用的白醋，使寿司在服用的情状 下会呈现一点点酸的觉得，而用醋是几浩荡 程度上危害寿司的口味，韩国寿司在那些方面也没什么重视。韩的紫菜卷，即是用紫菜卷粒囊成圆壮。
味儿苦涩，拥有淡淡的香油香气。紫菜卷用的米是糯米和大米以1:1的占比煮造，然后白芝麻和芝麻油搅拌。紫菜卷是熟菜，里边夹有各类各样菜类，如生鸡蛋，红萝卜，西兰花，牛羊肉，腊肠，香肠，圆葱，青瓜等食物。总之若何高兴怎么来，但是更好营养搭配那样营养成分才平衡。紫菜卷做出来虽然十分简单，可是味儿不输寿司。
紫菜卷食 的时候，也可以按本身的喜好配搭一下，好比放些糖酷辣酱，番茄沙司，黄芥末酱等，更为丰富 多彩紫菜卷的口感。寿司卷用的米是必需加寿司醋，因而食 寿司的过程中会品尝 到一点酸酸甜甜的觉得。用醋也很讲究，纷歧样深浅口感的醋，挺大程度上影响了寿司的味儿。而韩国紫菜包饭一般会拌上一些香油，或是立即 未做大量处理。
紫菜饭是韩国菜，说白了，韩国紫菜饭要用紫菜卷包囊的环形。日本人称做KIMBAP（英语名喊 RICE ROLL，意思是三角饭团）。它有清甜味和一丝香油。食 饭时不消持之以恒协助调味品，凡是用蛋花汤。紫菜卷和寿司味儿的区别 ：日本寿司口感较多元化，关键 根据 素材 的配搭来定。同时在服用时，经常会配绿芥末酱和日式生抽。韩国紫菜包饭味儿苦涩，拥有淡淡的香油香气。服用时没必要须粘协助调味品，一般情状 下配鸡蛋汤
韩国寿司的来历
寿司“SUSHI”、“酸”便是酸腌造的食物。在公元200年即后汉年代，中国已起头传播“寿司”那种食物，在辞典中的阐明 为以盐、醋、米及鱼腓造而成的食物，宋朝年间，中国战乱频繁，寿司正好为出亡 的果腹食物，而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类，以至贝壳类都有。公元700年，即奈良年代，出外营商的日本商派将寿司传播进 日本，其时的日本人，用一些醋腌造过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整洁 地摆列在一个小木箱之内，做为沿途的食粮。曲到公元1700年，即江户年间，寿司才于日本普遍传播，成为一种通俗的食物。
韩国寿司怎么做好食 ？用公用的寿司米和寿司醋以及烤海苔做更好食 ，假设 用通俗的米饭做，会觉得做好以后的韩国寿司，味道不正宗，总觉得会少点什么，别的在做韩国寿司时还要预备 黄瓜，火腿，胡萝卜以及白糖和韩式油条以及肉松等多种配料，也能够根据 本身的口感需要预备 差别的食材。
提早把米饭蒸好
想要做韩国寿司的时候必然要提早预备 好寿司米，把它淘洗清洁以后放在电饭煲中加适量清水把它蒸熟，因为韩国寿司在做的时候需要用冷掉的米饭，假设 用刚出锅的热米饭来做韩国寿司很难胜利，并且做好以后的寿司口感也不会太好，所以在做以前把米饭提早做好晾凉，晾的时候更好用铲子把它调散。
米饭要调味
做韩国寿司的时候米饭要调味，晾凉以后的米饭中要加进 适量的寿司素白糖和少量食用盐以及少量的香油，假设 有熟芝麻，还能够放少量的熟芝麻把它搅拌平均，让米饭进 味，如许做好以后的韩国寿司才会更好食 。
配料要全数处置好
做韩国寿司时用的韩国酸萝卜条，能够间接在网上购置废品，而胡萝卜，火腿肠和黄瓜等要往 掉表皮别离 切成条状备用，肉松也要提早预备 好，还要预备 好用来包寿司的海苔以及公用的寿司帘。
做韩国寿司的身手
把寿司帘展 在案板上，再展 上预备 好的海苔，随后取适量调味以后的米饭，平均的展 在海苔外表，放上萝卜条，胡萝卜条，火腿肠以及黄瓜条等，再根据 本身的需要放进 市场三文鱼肉或者肉松以及其他本身喜好的食材，放好以后把寿司帘卷起来卷的时候要用点力避免寿司散开，卷好以后，把寿司帘撤出来，再用寿司刀把寿司切成块状摆放在盘子中，临床适量沙拉酱，那时甘旨的韩国寿司就做好了。
请教韩式美乃滋鲔鱼寿司应该怎么做？素材
鲔鱼3罐、韩国芝麻叶20片、寿司海苔1～2包、麻油1杯、油3大匙、火腿（紫菜包饭公用）1包、蟹肉棒1包、菠菜1把、白饭3杯半、腌黄瓜条1包、小黄瓜1～2条、红萝卜1～2根、蛋3颗、寿司醋3大匙、盐少许
步调
1 先把素材 备齐，火腿及蟹肉棒退冰，同时洗3杯半的米煮成熟饭 （三杯半的米可能 能够做10-11个紫菜包饭）
2 等饭煮熟时我们能够先被素材 ， 先将红萝卜削皮切丝放一旁备用
3 小黄瓜切半后将一半分红4条，之后往 籽
4 将火腿和蟹肉条也切成条形，可能 切10到12条即可
5 菠菜洗净，放进 锅中川烫30秒，记得水要加点盐巴
6 打两到三颗蛋，热平底锅，加进 一大匙油，锅热了之后用餐巾把油抹平均
7 煎好后切条状放在一旁备用
8 利用平底锅炒红萝卜丝，加少许盐，红萝卜有点熟是可拿起放一旁备用。完后用统一个平底锅煎刚切好的火腿，熟后拿起放一旁备用
9 清洗芝麻叶，同时预备 3罐鲔鱼，将汁倒掉，加进 3～4大匙美乃滋搅拌平均。 若有喜好辣味的伴侣可加韩式辣椒酱少许
10 饭煮熟后将饭倒进 搅拌的大碗里加3大匙醋，少许盐 和可能 3-4大匙的麻油搅拌平均
11 倒一点麻油在一个容器里 用刷子沾麻油涂在寿司海苔的亮面。吐完后亮面朝下，预备 能够起头放料
12 加刚刚搅拌好的饭，记得不要放太多然后要放的平均如许才好卷
13 放两片芝麻叶，然后在芝麻叶上面放点鲔鱼美乃滋
14 将所有的素材 ，每个一份整洁 的放在鲔鱼和芝麻叶上
15 料全放进之后，卷起，像卷寿司一样
16 最初西点白芝麻做粉饰，将紫菜包饭切成多份就能够享用了