主料海兔700g小红辣椒5个东古黄豆酱100g 辅料油适量盐适量郫县豆瓣酱适量味精半勺老抽适量香菜适量八角适量花椒粒适量蒸鱼豉油适量
步调
酱焖海兔的做法步调11.把别致 的海兔洗净备用。
酱焖海兔的做法步调22.锅中倒进 半锅水，烧开后倒进 海兔。
酱焖海兔的做法步调33.略微焯一下，待海兔身体展开即可捞出。
酱焖海兔的做法步调44.捞出海兔，用自来水过凉后，沥干水分备用。
酱焖海兔的做法步调55.预备 好八角、花椒粒，香菜、葱、红辣椒切成段。
酱焖海兔的做法步调66.锅烧热倒进 少许油，放进 八角和少许花椒粒炸出香味。
酱焖海兔的做法步调77.加进 一勺郫县豆瓣酱，停止翻炒。
酱焖海兔的做法步调88.倒进 切好的红辣椒、葱段，翻炒几下。
酱焖海兔的做法步调99.倒进 沥干的海兔，停止翻炒。
酱焖海兔的做法步调1010.加进 一勺东古大酱，翻炒平均。
酱焖海兔的做法步调1111.加进 少许蒸鱼豉油。
酱焖海兔的做法步调1212.加进 少许老抽。
酱焖海兔的做法步调1313.放进 半勺味精，翻炒平均即可出锅。
酱焖海兔的做法步调1414.最初放进 香菜、红辣椒粉饰、酱焖海兔就做好了
荤菜酱闷海兔怎么做好食 又简单，做法图解食材明细
姜2克
海兔500可
蒜5克
红辣椒2克
葱5克
料酒0.2匙
糖0.5匙
味精0.2匙
盐0.2匙
水淀粉2勺
豆瓣酱2勺
一品鲜酱油0.2匙
咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
高级难度
酱焖海兔的做法步调
1
海兔清洗清洁沥干水份取出海兔腹中的通明骨头
2
那就是海兔的骨头噢
3
锅中烧开水将海兔快速焯一下即可
4
焯好水的海兔立即 放进 冷水中冲凉
5
处置好的海兔沥干水分备用
6
葱、姜、蒜、红辣椒切成碎丁
7
锅中倒进 底油加热放进 葱姜蒜爆香
8
放进 豆瓣酱炒出香味放进 糖、一品鲜酱油、料酒翻炒
9
放进 海兔翻炒平均使海兔平均的裹上酱料
10
加进 适量清水起头焖海兔
11
汤汁收到必然水平淋上水淀粉勾芡使汤汁稀薄
12
最初放进 盐和味精调味撒上香菜即可
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酱焖好的海兔拆进 盘中
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饮 上一口小白烧口感更棒
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海兔味道鲜美口感脆爽
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来一盘爽口的猕猴桃
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简单又灵敏 的酱焖海兔亲们不要错过喔
小窍门
别致 的海兔是更好食 的，但因为海兔随便 变量，所以经常 晒干，以便储躲 和外销。海兔的做法中更好食 的、最受人喜爱的莫过于酱焖海兔了。
干海兔子的做法
干海兔子不只营养价值丰富 并且有消炎退热、润肺滋阴的感化,所以恰当的食 干海兔子对人们的身体安康有益处,那么干海兔子的做法有哪些呢?
一、酱焖海兔子
原料：干海兔子、青椒、酱油、面酱、葱、姜、蒜、五香粉、味精及料酒。
做法：
1、将干海兔子用温水泡发1-2小时，洗净后扒皮除往 内脏，往 掉两只眼睛中间的硬球。
2、海兔切成适宜 大小的块状再洗清洁，用开水焯一下。青椒洗净，切成适宜 大小。
3、在适量的酱油里放进 少许面酱、葱、姜和蒜末儿，加恰当水调成适宜 的浓度。
4、炒锅放油烧至油熟，炒酱至酱香浓重，色稍深，油亮。
5、放炒了水的海兔子，略微翻炒几下，盖上锅盖焖；
6、放青椒陆续 焖，放少许料酒、五香粉、味精，翻炒一下即可出锅。
二、韭菜海兔子
原料：干海兔子、韭菜、姜。
做法：
1、将干海兔子用温水泡发1-2小时，然后接往 其吸盘上的泥沙，挖往 口内的角量腭，除往 体内墨囊和通明的类似塑料的细长条，切成片备用。
2、将韭菜的净洗净，切成大约3厘米的段备用，姜切成末备用。
3、锅内烧水，烧开后倒进 海兔子焯水，变色后立即 捞出备用。
4、锅内烧油，6分热时放进 姜末炒香后倒进 海兔子，大火爆炒两下后接着放进 韭菜，待韭菜炒软即可出锅。
干海兔子的食用禁忌
1、干海兔子的胆固醇含量较高，所以不合适高胆固醇血症患者和高甜 油三酯血症患者的.人食用，不然病情会加重。不克不及搭配葡萄酒、啤酒一路食用，不然会产生过多的尿酸而引发痛风。尿酸过多会堆积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
2、干海兔子必然要煮熟，在滚水中煮4-5分钟才算彻底杀菌，因为海兔含有副溶血性弧菌等细菌，耐热性比力强所以80℃以上才气杀灭，除了水中带来的细菌以外，还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。
3、干海兔子不宜与冷 凉的食物一路食 ，如蔬菜类的黄瓜、空心菜和生果类的西瓜、梨，也不要在食 完酱焖海兔之后饮 冰镇饮品，如雪糕、冰水等以免引起腹泻等症。
4、有皮肤病、湿疹、对海鲜过敏的人不宜食 干海兔子，因为海兔中的卵白量进进 人体后相当 于过敏原，会引起过敏反响或者使本来的皮肤病复发、加重。