用料
豆腐
250g
葱
一根
蒜
三瓣
老抽
一勺
米醋
一勺
生抽
两勺
盐
少许
花椒
少许
油
少许
白糖
少许
热调豆腐的做法
将豆腐切块，放进 热水中过一边
蒜做成蒜泥，拿一小碗。放进 一勺老抽，两勺生抽，一勺米醋，少许白糖，盐。把蒜泥放进 ，用锅热油，放进 少许花椒。炝好之后。将花椒捞出，把油倒进 小猜中。
把切好的葱放豆腐上。将小料淋在豆腐上。
西平热豆腐酱料怎么做素材
豆油皮1张，小黄瓜1根，葱蒜，香菜，香醋，白糖，盐，香油，油
做法
1.豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住
2.锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可
3.黄瓜切丝，香菜割断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮往 掉绳子切成粗丝
4.把所有的原料放进盆子里拌匀即可
【微波炉怎么热豆腐】微波炉豆腐的做法孜然烤豆腐
素材 ：豆腐400克，蠔油适量，甜面酱适量，孜然适量，黑胡椒适量，辣椒粉适量。
做法 ：
1、豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟。
2、甜面酱、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉和辣椒粉调成酱汁。
3、豆腐片抹匀酱汁，两面刷上动物油上微波炉高火烤5分钟。
4、烤好的豆腐端出，再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次即可。
香菜蒸豆腐
素材 ：白豆腐500克，香菜，辣椒油，精盐，香油，生抽。
做法 ：
1、白豆腐500克切块摆碗中加盐腌造。
2、香菜切段，然后将香菜段码在豆腐面上，淋上辣椒油。
3、放进微波炉里高火5分钟，端出，再淋上香油，生抽即成。
小食 热豆腐
素材 ：嫩豆腐一块、大蒜一轮、生抽、香油。
做法 ：
1、将豆腐切成薄片放进 盘中，尽量把豆腐放的分离些，不要太厚，加热时好受热平均。
2、剥几瓣大蒜(如有前提，再放一些香椿更好)，和盐一路在蒜臼中捣成蒜泥，盛进 小碟中，加生抽、香油拌匀备用。
3、将豆腐盘盖上盖，放进 微波炉中，选“微波” 功用加热3分钟。
4、拿出加热好的豆腐，将步调2中备用的蒜汁搅拌倒进 豆腐中，拌匀即可。
小贴士 ：加热三分钟并非绝对的，一般一块豆腐3分钟，二砖豆腐5分钟，以后每增加一砖豆腐，时间增加2分钟。
豆腐鸡蛋羹
素材 ：内脂豆腐1/2盒，鸡蛋2个，胡椒粉1/2小勺，酱油1小勺，西兰花适量，玉米粒适量。
做法 ：
1、西兰花撕成小朵，玉米粒提早解冻，再将西兰花和玉米焯一下取出。
2、将内脂豆腐底部的四角各剪下一点，倒扣后，取二分之一切成片状，放在小锅中
3、鸡蛋打散，将蛋液放进 豆腐锅中。
4、将玉米粒和西兰花摆在锅中，还能够加点胡萝卜装点，然后加进 胡椒粉和酱油调好的汁，盖好小陶锅的盖子，上面用保鲜膜包起。
5、放进微波炉，高火两分钟，取出看 察一下形态，再一分钟一分钟的加热到恰当水平即可。
麻婆豆腐
素材 ：豆腐，牛肉末，酒，味精，盐，葱花，姜末，蒜片，精造油，豆瓣酱。
做法 ：
1、起首把切成小块的豆腐放在一个盘中，做好小料后就放进 微波炉用高火加热 1 分钟。
2、取一个煲来做小料。起首加进 适量的精造油，然后放进 蒜片、姜末、葱花、糖、味精、料酒和豆瓣酱，最初倒进 牛肉末，搅拌平均即可。
3、将小料平均地洒在加热后的豆腐上，然后加上蒸盖，放进 微波炉，用高火加热 2 分钟。
4、出炉后再洒进 适量的胡椒粉就大功乐成了。
热豆腐配料是热豆腐好食 ，次要仍是要有多味的料汁，而此中的香椿叶就是必不成少的一种佐料，下面来看看做法步调：
详细做法请看我们的操做：
预备 老豆腐400克摆布，先切成厚片，再切成小方丁，放进 盘中备用。
预备 香椿叶嫩芽一小把，放进 盆中备用。
下面我们把豆腐和香椿叶别离 焯一滩水：
锅内烧水，加进 一勺食盐，用来增加食材的底味，开大火把水烧开，等水烧开后，下进 豆腐块，改中火煮两分钟摆布，使豆腐受热平均，两分钟事后，捞出豆腐拆进 盘中。
等水再次沸腾后，下进 香椿叶，焯水一分钟摆布。
捞出控水拔凉，然后放在菜板上切碎，放进 盆中备用。
小葱段两根，切成葱花，和香椿叶放在一个盆中。
盆里加进 食盐2克，辣椒面3克，不喜好食 辣的能够不放，白糖0.5克提鲜。
另起锅添进 一勺食用油，烧至6成热时关火，然后把热油浇在小盆里面，激发出香椿叶和葱花的香味，再用勺子搅拌化开。
最初把调好的料汁平均的浇在豆腐上面。
好了，那道简单勤学，营养甘旨的香椿叶拌豆腐就做好了。
下面是所用到的食材和调料：
食材：香椿叶，小葱，豆腐
调料：食盐，辣椒面，白糖
河南热豆腐的做法
主料
豆腐
适量
辅料
蒜
适量
芝麻酱
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
醋
适量
生抽
适量
步调
1.豆腐用水冲刷清洁，掰成所需的块。
2.开水下锅煮几分钟，除往 豆腥气。
3.蒜末，盐，味精，生抽，醋，芝麻酱，香油调成蘸料，喜好食 辣椒的放点辣椒。
4.豆腐用漏勺捞出盛盘,配着调料蘸着食 就行了。
小贴士
食材更好妙手掰的就不切。特殊 是豆腐能足够 地沾着调料。