素材 ：青瓜（黄瓜的姊妹）一条、鸡蛋两个
调料：蒜、油、盐、鸡精
做法：
1、青瓜洗净切薄片（被偶不小心偷食 了几口）；鸡蛋打散加鸡精、盐适量。
2、起油锅滑炒鸡蛋，蛋液成型后立即 盛出，备用。
3、起油锅爆香蒜，倒进 青瓜略炒后加进 鸡蛋，加盐加鸡精，炒匀盛出。
注：如爱好，可在出锅前撒少许葱丝。
甘旨营养！简单易做！选举 菜品。
小青瓜怎么做好食小青瓜好食 的做法做法
一：凉拌小青瓜
主料：小青瓜2根
辅料：橄榄油适量 糖半茶匙 米醋1汤匙 鱼露1茶匙 蒜子5g 红尖椒1根 海鲜酱油1汤匙
步调
1.蒜子剁成米，加进 一点点的白开水兑匀。
2.红椒切碎，加进 1茶匙鱼露，0.5茶匙糖，1汤匙米醋。
3.小青瓜洗净，切往 头尾。
4.切成条，摆进 盘中。
5.把红椒碎倒进 蒜子碗中。
6.加进 1汤匙海鲜酱油。
7.1.5茶匙橄榄油。
8.拌匀后，浇在小青瓜上就能够开食 啦~
做法二：小青瓜炒蛋
主料：小青瓜500g 鸡蛋3个
辅料：油适量 盐适量 糖适量 生粉适量 小葱15g
步调
1.预备 食材
2.把小青瓜切成薄片，鸡蛋打发，并加进 适量的盐，并能够放进 少许的生粉水。
小青瓜
小青瓜属生果型黄瓜，一个瓜型长13cm摆布，重30克摆布，瓜量青绿色、亮光，瓜肉嫩、脆、甜，专供城市超市柜台，是时下最时髦 的鲜食黄瓜。
青瓜炒蛋能食 吗？食 了对人有害处 吗？
能够食 的，在乡间良多人都是用自家种的青瓜，和自家鸡生的蛋来做那道家常菜
的呢！青瓜纤维丰富 、娇嫩，食 青瓜能促进排泄肠内毒素。还可降低血脂。鲜青瓜的青瓜酶是很强的活性生物酶，能有效促进机体新陈代谢，促进血液轮回，到达润肤美容。
食材：
主料青瓜：500g 鸡蛋：3个 辅料油：适量 盐：适量 生抽豉油：适量
步调：
1、备齐素材 （鸡蛋打散，青瓜切片备用）
2、锅烧热，放少许油
3、放蛋液煎造金黄色
4、放蛋液煎造金黄色
5、放盐快速翻炒
6、放生抽豉油适量增鲜
7、翻炒几下，就做好了
菜谱小贴士：
炒鸡蛋的时候重视 火候，不要过分了，否则会炒糊的。
青瓜炒蛋的做法有毒吗青瓜炒蛋是很常见的做法，两个食材没有相克的成分。下面来看看做法步调。
食材预备 ：黄瓜（青瓜），鸡蛋，木耳，火腿肠，红椒
操做：
1.预备 黄瓜一根，洗净后削往 外皮，从中间划开，一切四半，再斜刀切成段备用。
2.红椒半个先切成条，再切成菱形片，用来配色。
3.火腿肠一根切成斜片，不喜好食 火腿的也能够不消。
4.蒜子两粒切成蒜片，放进 盆中备用。
5.再预备 一小把提早泡好的木耳。
6.取一个小盆，打进 两个鸡蛋，加进 几滴白醋往 腥，用筷子搅匀打散。
等所有食材预备 好以后，我们起头烹调。
7.炒锅烧热，添进 少许食用油，油热后倒进 鸡蛋液。
8.用勺子悄悄鞭策，摆布各扒拉几下，把鸡蛋煎熟即可倒出控油。
9.锅中再添进 少许食用油，放进 蒜片爆香。
10.倒进 青瓜和木耳，快速翻炒几下，添进 少许清水，翻炒一分钟。
11.把食材炒至断生后，倒进 火腿肠，红椒和鸡蛋，快速地翻炒几下，起头调味。
12.加进 食盐3克，鸡精1克，生抽5克从锅边烹进 ，简单翻炒几下，化开里面的调料，即可关火起锅拆盘。