五香豆腐干是一道汉族特色小食 ，用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等素材 造成的一种食物。下面是我为你带来的'五香豆腐干要怎么做好食 ，欢送阅读。
主料
老豆腐200g 葱白半根
砂糖2勺 五香粉适量
油适量 姜适量
蒜适量 花椒适量
五香豆腐干的做法步调
1. 把豆腐切成厚片，葱切段，姜切片，喜好食 辣的能够放几个干辣椒。
2. 锅里放油，把豆腐一块块放进往 炸。
3. 豆腐两面煎至金黄捞出。
4. 从头换口锅，把豆腐倒进 锅里，加水，把葱、姜、蒜、花椒、糖，酱油、盐，辣椒一路放进 ，大火烧开后转小火炖上二非常钟，最初收汁即可。
5. 锅里汁收干后撒上白芝麻出锅即可。凉了食 味道更佳。
五香豆腐干怎么做好食 ?
五香豆腐干怎么做好食
用料
豆腐干（我用的是厚的）
桂皮
干辣椒
茴香
老抽
生抽
料酒
五香卤豆腐干的做法
厚豆腐干按对角线一切二；
锅里加进 生抽老抽料酒，以及水没过豆腐乾，此时能够尝一下汤汁，有咸味即可，因为卤到最初汤汁会越来越咸。
同时放进 桂皮，茴香，干辣椒段，桂皮茴香能够多放一些。我那一锅放了干辣椒五个，茴香五个，手指长的桂皮两根
大火煮开后，转小火，2个小时后汤汁大约只剩三分之一，撒点白糖收汁就行。
便宜好食 进 味的五香豆腐干怎么做好食
食材
主料
千砖豆腐
3000g
辅料
花椒
适量
大营
适量
盐
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
剁辣椒
适量
步调
1.预备 千板豆腐备用。
2.逐片揭开，放在阳光下将豆腐晒成豆腐干。
3.加进 花椒、大黄、葱姜、剁辣椒、盐和糖，将豆干放进 锅中，浸泡24个小时。
4.将泡好的豆腐干煮20分钟后，焖起来。我是早晨煮，拆盘摄影的时间是中午。
5.如许造造 的豆腐干是香干的半废品，我食 了一下，口感仍是很棒的，也很香，是豆成品原有的香味，在那道香干中，未加进 食用油。说是半废品，是能够根据如许的废品，然后按本身的饮食习惯，再停止第二次加工，好比和其他菜肴一路热炒、凉拌都能够，也能够根据 本身的爱好，造造 差别风味的香乾，好比泡椒、茶干等等。
小贴士
把那些煮好的香干捞出控水后，切成小块再晾晒乾，做看电视时的磨牙小食 ，也不错的。
凉拌五香豆腐干怎么做好食
凉拌五香豆腐干的做法
1.一斤五香豆腐干
2.切好的葱花
3.把豆干切成条状
4.倒进 锅中
5.然后放进 葱花
6.倒进 少于白醋
7.然后倒进 鸡精 和香油起头调拌平均
8.调拌后的豆干进 味更好食 了
炸五香豆腐干的做法，炸五香豆腐干怎么做好食
1.豆腐切块
2.油温5-6成热时下油锅里炸造
3.炸至两面金黄捞出控油
4.另起锅加盐、花椒粒、少许水
5.烧开后小火渐渐煮
6.煮至水分根本没有就能够了
五香豆腐干汤的做法，五香豆腐干汤怎么做好食
1.豆腐干切蓑衣花刀
2.葱、姜切片
3.锅内倒进 适量油，放进 豆腐干煎至两面金黄
4.锅内从头倒进 油，煸炒葱、姜，加桂皮、花椒、八角、香叶、小茴香，倒进 适量清水，调进 酱油、盐、五香粉煮开
5.放进 豆腐干大火烧开，小火烧进 味
6.最初用大火收汁即可
五香豆腐乾和什么炒比力好食
我家最喜好的是，炒三敦：肉敦、黄瓜敦、豆干敦。
红烧五香豆干的做法，红烧五香豆干怎么做好食
1.将酱油倒进 肉糜中拌匀
2.豆腐干洗净切块 备用
3.起油锅 倒进 肉糜 翻炒半晌后盛起 备用
4.豆干倒进 油锅中 翻炒
5.加进 酱油 翻炒
6.加进 适量的糖 翻炒平均后即可拆盘
小贴士
1、豆腐干选用有味道的五香豆乾，如许烧出来的豆干更佳
2、酱油和糖的量根据 小我口味酌量增减
五香麻辣豆腐干怎么做 麻辣五香豆腐干的做法
主料
白豆腐干
辅料
动物油
乾红辣椒
红辣椒
葱花
蒜茸
八角
花椒粉
熟芝麻
高汤
盐
老抽
步调
1.豆干放进 油锅内小火慢煎，油量稍多为好。
2.煎至金黄则翻面。
3.煎完豆干后，浇适量高汤。
4.加八角、胡椒粉、老抽及水。
5.加盖，中火闷煮。
6.待汁水收干，关火，盛起。
7.调味汁做法：少量油烧热，放进 乾红辣椒、红辣椒、蒜茸爆香。
8.加少量水，调进 适量盐、花椒粉、生抽，煮沸即可。调味汁浇淋到煎好的豆干上，撒上葱花和熟芝麻，拌匀即可食用。
凉拌五香豆干的做法，凉拌五香豆干怎么做好食
食材明细
豆干500g
葱花30g
醋5g
五香口味
拌工艺
非常钟耗时
简单难度
凉拌五香豆腐干的做法步调
1
新买的1斤豆腐干
2
葱花
3
把豆干切成条状
4
把豆腐干放进 锅中 同时放进 葱花调拌
5
调凉菜公用的白醋
6
在放进 鸡精和盐陆续 调拌平均就能够了
7
一盘看起来不错的凉菜哦，也很好食 的
豆腐干的简单做法的家常做法大全怎么做好
用料
主料
豆腐干500克
调料
食盐
2克
酱油
50克
味精
2克
葱
10克
姜
5克
八角
6克
花椒
5克
香油
10克
五香粉
5克
五香豆腐干的做法
1.将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一路，用线捆紧；
2.将大料、花椒、五香粉拆进 一块布口袋内缝上；
3.锅架旺火上，放进 适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约半小时，即成卤汤，然后投进 捆好的豆腐乾，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，下进 味精拌匀，当汁味已渗入到豆腐干内部后，取出香料袋(下次再用)，捞出豆腐乾，抹上香油，改刀码盘即可食用。
菜品特色
豆腐干柔嫩、五香味浓。健脾开胃食谱，骨量松散食谱。
居家分享五香豆腐干的简易做法，鲜嫩又解馋，孩子爱食 的家常美食各人好，那里是杨爸的 育儿 经，主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 常识，只为分享对孩子更好的。——本款 美食 合适3周岁以上的孩子品尝 。
在我们的日常生活中，
固然有可能除往 三餐之后，
父母关于孩子的零食设置装备摆设很难掌握 “量度”，
但关于零食小食 的营养掌握 ，
其实做为父母的也是能小小“干涉”的。
就拿笔者来说，
家中孩子固然日常平凡零食也食 了很多，
但大大都都是由笔者亲身烹调，
无论是蜜饯、炒货、糕饼、又或者饮品，
笔者都是手到擒来。
而关于笔者今天禀享的那款五香豆腐干来说。
它既能够做为家常菜的常见格式装备，
也能够做为日常零食小食 品尝 。
并且豆成品的营养一般都十分丰富 ，
恰当食 一点的话，
对孩子的身体生长也长短常不错的。
假设 您对今天那款 育儿 美食 的烹调办法也十分感兴致 的话，
无妨来看看它是若何烹调的吧，
还看 喜好。
【 美食 名称】：五香豆腐干。
【预备 原料】：老豆腐一斤，八角两个，桂皮一块，熟白芝麻10g，五香粉一勺，1.5厘米的大粗5段，白砂糖8g，盐和鸡精各1g，两勺蚝油，一勺生抽。
第一步：起首把预备 好的老豆腐切成8mm厚度，长宽大小4cm的薄片，随后用吸水纸吸干表层的水分之后，间接放进 100ml六成油温的滚油中，油炸至表皮金黄干焦捞出控油。
第二步：随后把油炸好的豆腐干倒进 另一个锅中，加进 和食材齐平的清水，预备 好的大葱段，八角，桂皮，五香粉，盐，鸡精，蚝油，生抽，白糖，平均搅拌，开大火煮沸。
第三步：假设 父母是把那道 美食 当做家常菜给孩子品尝 ，那只需焖煮20分钟摆布，然后关火在焖10分钟就能够上桌品尝 了；而假设 你是把它当成日常的零食小食 ，那就需要把锅中的汤汁熬干，让豆干闪现 出微干的形态，如许才气表现出零食小食 的品尝 乐趣。
当然啦，
我们在食 的时候也能够恰当撒一些白芝麻，
不只增香，
并且能够提拔营养。
假设 您对今天那款 育儿 美食 也十分喜好的话，
无妨本身在家脱手测验考试一下吧。
比拟
五香酱豆腐干怎么做五香豆腐干做法一，
素材
豆腐干3块，油、酱油、五香粉、盐、糖适量。
做法
1、豆腐干切方块，厚薄大小根本一致。
2、起锅热油炸豆腐块，呈金黄色捞出。
3、另起锅放豆腐干和半碗水、五香粉、酱油、盐、糖焖煮10分钟。
4、卤汁泡豆腐干。
做法二，
素材
香醋，味积鲜，葱，油，五香豆干，精盐，白芝麻
做法
1.买来废品的五香豆干，先在平锅用油煎一下，记住两面都要煎，看着起小泡即可。
2.凉后，切成豆条，加进 葱丝、味积鲜、香醋、精盐搅拌平均，撒上白芝麻即可拆盘。
做法三，
素材
主料：豆腐干500克，
调料：八角3克，花椒20克，酱油50克，盐2克，胡椒粉2克，五香粉10克，桂皮10克，黄酒50克，白砂糖30克，味精1克，姜25克，花生油100克
做法
1.小铝锅中放进 清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。
2.炒锅置旺火上烧热，舀进 花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，并由深红酿成紫红色时冲进 少量开水，即成糖色，倒进 卤汤中即成；
3.将豆腐干对角切两刀，成4块小三角形块；
4.炒锅置旺火上，倒进 花生油烧至180度时，分离投进 三角豆腐干块，炸成浅红色捞起沥油；
5.放进 卤汤内煮30分钟离火，用原汤浸泡，凉后食之。
做法四，
素材
白豆腐干，动物油，干红辣椒，红辣椒，葱花，蒜茸，八角，花椒粉，熟芝麻，高汤，盐，老抽
做法
1.豆干放进 油锅内小火慢煎，油量稍多为好。
2.煎至金黄则翻面。
3.煎完豆干后，浇适量高汤。
4.加八角、胡椒粉、老抽及水。
5.加盖，中火闷煮。
6.待汁水收干，关火，盛起。
7.调味汁做法：少量油烧热，放进 干红辣椒、红辣椒、蒜茸爆香。
8.加少量水，调进 适量盐、花椒粉、生抽，煮沸即可。调味汁浇淋到煎好的豆干上，撒上葱花和熟芝麻，拌匀即可食用。