爽口酸甜脆萝卜做法如下：
将白萝卜清洗清洁，切成匀称的小块儿。加进 一勺盐拌匀腌造1小时以上。腌造好的萝卜会被杀出好多水，将水倒掉。将苹果往 皮，切成小碎丁。将苹果往 皮，切成小碎丁，白梨同样往 皮切成小小丁。葱切成碎末葱切成碎末。
爽口酸甜脆萝卜怎么做爽口酸甜脆萝卜做法如下：
将白萝卜清洗清洁，切成匀称的小块儿。加进 一勺盐拌匀腌造1小时以上。腌造好的萝卜会被杀出好多水，将水倒掉。将苹果往 皮，切成小碎丁。将苹果往 皮，切成小碎丁，白梨同样往 皮切成小小丁。葱切成碎末葱切成碎末。
爽口萝卜的做法在日常进修、工做抑或是生活中，各人最不目生 的就是萝卜的做法了吧，夏日各人的胃口都不太好，那个时候就要食 点爽口小菜开开胃了，下面就由我为各人带来爽口萝卜的做法，各人一路往 看看吧！
爽口萝卜的做法1
用料：
白萝卜一根、泡椒适量、生姜两片、大蒜三瓣、干辣椒三个、白醋适量
做法：
1、萝卜不往 皮洗清洁，切条或片。（不往 皮的萝卜更脆哦）
2、撒适量的盐腌10分钟然后把腌出的盐水倒掉。
3、把腌好的萝卜倒进一个清洁的没有油有盖子的容器里面，没盖子的话也能够用保鲜膜
4、把姜蒜放进往 拌匀，然后撒一层白糖，接着倒进 白醋盖过萝卜即可放进往 一些泡椒，倒些泡椒水。
5、喜好辣的也能够放些干辣椒丝哦，放进冰箱第二天就能够享受甘旨啦！
小贴士：
要尽快食 哦，否则放久会变的很酸哦！食 完的醋不要倒掉，能够陆续 泡萝卜哦，更随便 进 味，当天就能够食 咯！
重视 ：食 的时候不要把油水或者口水弄进往 了，否则会比力随便 坏哦！
爽口萝卜的做法2
素材 ：
萝卜，胡萝卜，白醋，白糖，红辣椒，柠檬，姜，大蒜，盐等
步调：
1、白萝卜、胡萝卜往 皮，切成手指头粗细的.条。
2、加进 盐，将萝卜条拌匀，腌造2小时曲到出水，出的水留着
3、辣椒切圈，蒜、姜别离 切片。
4、取一小碗，加进 白糖、水、醋、姜片、蒜片，再挤一个柠檬汁。
5、倒进 萝卜条、辣椒圈。
6、拌匀后拆进 玻璃瓶中，7天摆布即可食用。
若何挑选萝卜
1、看颜色
别致 白萝卜，色泽嫩白；
2、掂重量
别致 白萝卜掂起来比力重，捏起来外表比力硬实，反之，则表白白萝卜不别致 ；
3、看根须
假设 白萝卜最前面的须是曲曲的，大多情状 下，白萝卜是别致 的，反之，假设 白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜；
4、看气眼
假设 白萝卜外表的气眼摆列平均，并在一条曲线上，那么大多情状 下，那是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。
萝卜的造造 身手
1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹调中适用于烧、拌、做汤，也可做配料和装点。
2、萝卜品种繁多，生食 以汁多辣味少者为好，日常平凡不爱食 凉性食物者以熟食为宜。
3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一路食 时应加些醋来调和，以利于营养吸收 。
4、白萝卜宜生食，但要重视 食 后半小时内不克不及进食，以防其有效成分被稀释。
萝卜的保留办法
3—7天，贮存办法有如下三种：
1、食用前置於冰箱冷躲 室中保留，比及要用的时候再拿出来。
2、找个小一点的瓦楞纸箱，放进 沙土（湿润一点的），再把萝卜埋在沙土里。
3、把萝卜上边长叶的处所用刀都削往 ，然后把萝卜放到塑料袋里封上口，放到凉快的处所就能够了。如许保留下来的萝卜水份不流失，能够放很长时间。
爽脆萝卜的做法窍门主料
main
白萝卜一根 白砂糖（萝卜出水）三大勺 小米椒5个 泡椒5个
辅料
others
糯米醋5勺 生抽4勺 白砂糖3勺 盐2勺
爽口脆萝卜的做法
步调
step
1
爽口脆萝卜的步调
白萝卜洗净，不消往 皮。 我用的是偏小的萝卜，若萝卜个大量多，重视 恰当增加腌料量。白萝卜一切为四，然后切片，切成厚度为3毫米，不要太厚，也不要太薄。
步调
step
2
爽口脆萝卜的步调
在萝卜片上平均撒上适量白砂糖，让白萝卜出水，白糖多一些，频频操做两遍，萝卜变软出水。如许腌造出来的白萝卜更脆爽、没有辛辣味。 不要加食盐出水，制止太咸，加白糖出水口感更佳。1个小时摆布，差不多出水了，挤掉水分，冲刷后挤干水分。
步调
step
3
爽口脆萝卜的步调
白萝卜片放在碗中，加小米椒、泡椒，不喜辣可减量或不加。想要重口味一点，可倒进 适量泡椒水。
步调
step
4
爽口脆萝卜的步调
加进 米醋5勺。
步调
step
5
爽口脆萝卜的步调
生抽4勺
步调
step
6
爽口脆萝卜的步调
白砂糖3勺、食盐2勺
步调
step
7
爽口脆萝卜的步调
搅拌平均，倒进 适量凉白开没过萝卜。盖上一层保鲜膜，冰箱冷躲 2-3小时以上就能够食 ，当然腌造一晚后更进 味。 冰箱冷躲 1-2周没问题，造时间越久越进 味，腌造出的萝卜口感条理和丰富 度纷歧样。咬一口嘎嘣脆，越食 越想食 。
爽口脆萝卜的做法大全爽口脆萝卜的腌造办法：
主料：白萝卜1根。
辅料：盐1勺、老抽1勺、生抽5勺、糖3勺、醋4勺、干辣椒3个。
步调：
1、洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时预备 好其他食材。
2、白萝卜切成平均的薄片，那里记着不要往 皮，带皮腌造，萝卜才特殊 脆爽。
3、切好萝卜片，放进 1大勺盐，用手挠 匀，腌造一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉。
4、接着起头腌造萝卜。调味料的配比为：3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋。
5、爱食 辣味的能够切干辣椒成丝，放进 此中。
6、把平均混合调味料的萝卜放进 密封罐里，进 冰箱冷躲 3天摆布就能够利用了。中间用无油无水的清洁筷子翻动几次，让味道更平均。
7、废品。
爽口脆萝卜的做法大全 爽口脆萝卜造造 办法大全1、办法一：
（1）素材 ：白萝卜2个，青红椒2个，盐、白砂糖、红酒各适量，蜂蜜、醋适量。
（2）白萝卜洗清洁，往 头往 尾，将皮上的污点削清洁。将青红椒也洗清洁，往 籽。
（3）将削清洁的白萝卜从中间切成两半，别离 切成2~3毫米厚的小片。将青红椒切生长条（约1厘米宽、3厘米长）。
（4）用一小盆拆起来，撒上适量的盐（2小汤勺），搅拌平均，放置半小时，腌出水后，将水控掉。
（5）再将切好的青红椒放进 盆中，加白砂糖5小汤勺、再加红酒（半小碗）、加蜂蜜（两小汤勺）、再加醋半小碗（更好是白醋），搅拌平均。
（6）腌造半天或一天，再搅拌搅拌（或用双手端起盆子抖一抖），让白萝卜片和青红椒条上下翻一翻。随时都能够食用。
2、办法二：
（1）素材 ：大白萝卜1千克，小米椒10~15个，醋和白糖各100克，食用盐20克。
（2）把预备 好的别致 白萝卜用清水洗净以后，晾干外表的水分，再用刮皮刀削掉它的表皮，然后按本身的爱好把洗好的白萝卜切成手指粗细的条状或者厚薄平均的片状。
（3）切好以后的白萝卜放在一个清洁的盆中加进 ，预备 好的食用盐，调匀以后腌造半小时到一小时，通过腌造以后白萝卜会脱水变软，那时它原有的辛辣味就会变淡，等白萝卜腌好以后把腌出的盐水往 掉，再用白开水冲刷一遍，晾干外表的水分。
（4）往 掉水分的白萝卜，从头放在清洁的盆中，再加进 预备 好的小米椒和糖以及白醋等调味料，用清洁的筷子调匀，随后拆进 的能够密封的保鲜盒拆，保鲜盒要提早用高温消毒并晾干水分，萝卜拆进 以后要把保鲜盒密封好，随后放进 冰箱的冷躲 室，24小时以后，里面的白萝卜就能腌好进 味，取出以后食用时会觉得它酸甜爽口特殊 脆嫩。
（5）腌好以后的酸甜爽口脆萝卜在取出食用时，必然要用无油无水的筷子，并且取出以后要及时把保鲜盒密封好，如许既能避免串味又能避免萝卜变量。
3、办法三：
（1）素材 ：萝卜600g（1个），小米椒5个，醋40ml，盐10g，糖50g。
（2）把白萝卜往 皮，也能够保留，切成本身喜好的条状或片状，不要切太薄，否则就没有脆爽的口感了。
（3）把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌平均，腌造大约30分钟，使萝卜软化脱水往 辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌费事可用凉开水或纯清水再清洗一遍。
（4）加进 小米椒、糖、白醋。上一步调没有颠末再清洗的白萝卜能够不消加盐颠末清洗之后，需要加一勺盐就能够，不要太多。
（5）混合搅拌平均，萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。我用的的是保鲜盒，倒之前用滚水烫过杀杀菌，保留的效果更好。
（6）放进冰箱冷躲 保留，腌几个小时就能够食 了，隔天后的更好食 哦！
（7）那是隔天后的白萝卜形态，又缩水了一些。每次食 的时候取出一部门，然后放回冰箱，跟着腌造的时间耽误，食 到最初越来越好食 。