问题一：台湾哪个牌子牛轧糖更好 台湾牛轧糖有浓香的奶味和丰富 的果仁，好食 不粘牙，并且越嚼越香，并且是不含香料和色素。买的时候必然要看清配料和消费答应证。牛轧的特征较软，所以常发作变型，如许不影响食用，而那些在25度以上仍是连结很硬形态的，一般都有添加添加常。
目前台湾手工牛轧糖已经是名产，是看 光客喜好伴手礼的好店。牛轧糖的话，要数闽南一带的正浩手工牛轧糖为上乘，用矿泉水做的。
问题二：台湾牛轧糖哪些品牌比力好食 什N更好食 都是见仁见智，有人觉得好食 ，但有人觉得欠好食 。
以下供给出名品牌∶
牛轧糖…台北市大黑松小俩口、台北县淡水镇白师傅
麻薯…花莲市曾记、花莲市曾家
凤梨酥…台北市佳德糕饼之蔓越莓凤梨酥(获选为2008年台北十项必买伴手礼)、台北市维格饼家(台北市凤梨酥评选 人气金赏奖第1名)
方块酥…嘉义市雪芳、嘉义市老杨
问题三：台湾牛轧糖哪个牌子好 糖村的牛轧糖还不错
问题四：谁晓得一个台湾牛轧糖品牌，三个字，有点像花名，我爸从台湾带回来的 台湾糖村牛轧糖很出名，粉色的包拆
问题五：台湾哪个 牌子的花生牛轧糖好 我很喜好大黑松小俩口的
可是有人觉得偏甜
问题六：台湾买的牛轧糖，想问一下是什么牌子的？ 实话告知,可别悲伤,最次要仍是看您觉得好欠好食 ,包拆不重要.
那个单颗包拆纸是市道上很通俗的牛轧糖单颗包拆纸,大陆也有卖.(网上查一下就知)
良多没名的厂家会拿来包拆牛轧糖,只要外袋包拆差别即可~
所以从您的图上的单颗包拆纸,是底子没办法 晓得什N牌子.
问题七：往 台湾买什么适宜 ？凤梨酥 牛轧糖 珊瑚那类的就不要说了！！ 谢谢啊 出外旅游必然要买食 的吗，假设 要买食 的定见 你本身食 过好食 再买，也纷歧定非得是本地特产只要好食 就行了
问题八：台湾的牛轧糖品牌浩瀚，牛扎饼也是有良多品牌，不晓得哪个品牌比力好？做得又好又实惠的有木有？ 选举 几个比力有名的，樱桃爷爷的略微贵点、大黑松小俩口蛮实惠的、还有糖村也不错。
问题九：请问那是什么牌子的牛轧糖 20分 杂牌
问题十：哪个品牌的牛轧糖比力好食 ？ 大黑松小俩口牛轧糖，好食 ！有点小贵，甜甜的不黏牙，味道不错的，不会腻。有淡淡的奶香。小孩子和白叟都合适！还有樱桃爷爷的牌子也不错。
台湾糖村牛轧糖做法喜好食 牛轧糖的伴侣，其实能够在家本身脱手做牛轧糖，因为牛轧糖的做法很简单，并且跟外面那些餐馆做的牛轧糖比起来，本身做的牛轧糖又安康，食 起来更安心。下面是关于台湾糖村牛轧糖做法的`内容，欢送阅读！
用料
棉花糖（美国落基山） 150克
黄油 20克
奶粉 100克
坚果（花生） 150克
步调
1、开小火，将黄油放在不粘平底锅里熔化 。
2、待黄油熔化 之后，将棉花糖放进 平底锅，整个做棉花糖的过程不断连结小火
3、让棉花糖在锅里渐渐熔化
4、待棉花糖变软和光滑，即完全软化之后，倒进 奶粉，用一只筷子拌匀，构成一团。
5、倒进 往 皮的熟花生或者杏仁等坚果，用筷子快速拌匀，将坚果全数裹进糖团里。
6、将构成的糖团出锅，放在油纸上整构成正方或者长方形。
7、将整形好的糖块用油纸包好，放进 冰箱冷躲 。等糖块变硬之后，将其从冰箱拿出来，切成块。
8、将切好的糖用糖纸包好，然后放进 包拆袋或者包拆盒，就能够送人了。
台湾手工牛轧糖的做法牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖造成的糖果，分软硬两种。下面我为各人带来了台湾手工牛轧糖的做法，期看 对各人有用。
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖造成的糖果，分软硬两种。软的是以卵白造成的.白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖造成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖次要在西班牙消费，成份次要为烤杏仁，其次为蜜糖和卵白。
其他处所如澳洲也消费牛轧糖，成份和口感也较多改变 。牛轧糖外面包着一层可食 的通明糖纸，俗称糯米纸，它能够避免糖果黏手，不外它既不是用糯米做，也没有纸的成份，而是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的。
素材 ：
脱皮生花生800克、水1/2杯、细白砂糖400克、浓麦芽糖400克、盐2/3小匙、卵白2个、防粘烤盘纸1张、通明糖果纸1包
做法：
1、先把花生用150℃烤到金黄香脆，要不时翻动，以免火候不平均，约15分钟。
2、把糖浆的素材 放在小锅里，以中火熬煮，煮到143℃。若没有温度计，可把一滴糖浆滴进 冷水中，能结成硬块便是煮好了。
3、同时把卵白打到硬性发泡，再把煮好的糖倒进 ，陆续 搅打。
4、打到糖浆外表失往 光泽才可停行，如许废品才不随便 湿润软化。（下面必需垫热水，否则糖很快就凝聚 了）加进 花生，迟缓搅拌，曲到用手摸糖块时觉得干而不粘手即可。
6、整个倒到烤盘纸上，包好，压成约1.5公分厚的扁方块。
7、用菜刀切生长条形，用糖果纸包好。
提醒：
花生必然要选别致 没有坏掉或虫蛀的。麦芽糖要选很浓不随便 活动的那种，假设 不随便 倒出来，能够微波炉叮20秒，就很随便 倒出来了。更好用电动搅拌机，手动的话，速度不敷快，糖很快凝聚 ，做起来非常吃力。煮糖浆的时候假设 不到143度，做好的糖会比力软。
台湾牛轧糖的由来明朝举人商辂中举，为了感激文昌帝托梦，他按照梦中的做法，用麦芽糖、花生和米造造 成牛的样子，所以喊 做牛轧糖，因工序繁琐，所以间接做成方形，时髦 到如今。还有种说法是说牛轧糖是十字军东征带回来的战利品。
说法一
中国明朝举人商辂，依明史正统十年会试、殿试皆第一中举，为了感激文昌帝君托梦使其三元及第，按照梦中做法所做出。以麦芽糖、花生、米等造造，并伪造 成牛的容貌，所以喊 做牛轧糖，但后来因为把糖捏成牛的容貌其实不随便 ，并且消费速度较慢，所以就间接切生长方形的容貌出卖。其后有外国布道士将此糖果传播至西方，始成为外国至受欢送的糖果之一。
说法二
牛轧糖的来历还有一说，说牛轧糖是十字军东征带回的战利品。数百年来，牛轧糖从东方飘荡到西方，再从西方红回东方。牛轧糖在数百年前的法国点心界占有一席之地，法国国王路易十五拜见 西班牙皇室，不是带著黄金或珠宝，而是带了42公斤的牛轧糖，足以证明 牛轧糖在其时的价值。法国人在11、12世纪十字军出征时，从东方带回牛轧糖 ，本来的配方是核桃、蜂蜜，但是法国人决定再加进 高兴果、杏仁和樱桃。可口的牛轧糖，很快在法国掀起一阵热潮，迄今，南法的城市，每年都要消费2000公吨的牛糖，是消费量更大的城市。