千城百县看中国｜尝冀菜：保定炒鸡

炒鸡是河北保定苍生餐桌上常见的一道美食。先用调好的料油炒造鸡肉呈金黄色，加水小火慢煎至汤汁稀薄，味进鸡肉。再倒进青椒等配菜，煸炒出锅即可。如斯烹造的炒鸡保留了本地老味道，鲜香扑鼻，令人回味无限。

造片人：马宝军

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新媒体编纂：郑玉刚 张昕

监造：马宝军

供稿来源：保定新闻传媒中心（集团）

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