超等无敌下酒菜～爆炒香辣田螺秒杀大排档的家庭版螺丝

香辣田螺，每次跟伴侣往大排档食夜宵时必点的一道菜，一边饮酒，一边聊天，一边吸着螺丝，过瘾哟

前两天老公往山上水库垂钓，趁便捡了好多螺丝，个个肥美，养了几天今天给它爆炒一下，香辣甘旨。快来看看做法吧。

第一步：预备所需食材：螺丝1斤，红辣椒，青辣椒，大蒜，生姜，豆瓣酱，啤酒，盐，糖。

第二步：螺丝剪往PP洗净，泡水里，水中倒色拉油让螺丝吐清洁沙

第三步：起锅烧油（家里有猪油能够加点，炒出来香）．加进多点的葱姜蒜炒香（有八角的能够放点），再放进干辣椒ノ（家里有花椒的能够加）。变色后加进豆瓣酱，煸出红油后加进田螺翻炒一分钟。加进啤酒，再加进一勺白糖，一勺蚝油。

第四步：汤汁收得差不多的时候加进配料（能够加点青红椒），配料断生后，加进淀粉水勾芡一下。翻炒平均，出锅拆盘